Hogyan élvezhetjük az ünnepi ételeket, ha étrendi korlátozások vannak érvényben

Emlékszem, hogy fiatalabb voltam, és annyit ettem az ünnepek alatt, hogy utána rosszul lettem. Biztos vagyok benne, hogy sok ember képes kapcsolatba lépni… Mármint mi az ünnep anélkül, hogy kicsit túlzásba venné magát?

De mi van, ha étrendi korlátozásai vannak? Az első évben, amikor gluténmentes voltam, még mindig új voltam benne, így nem tudtam pontosan, hogy milyen ételek gluttolják a glutént bennük. Emlékszem, hogy néhány ünnep éhen halt, és enni kellett, amikor hazaértem.

Azóta megtanultam, hogyan lehet ezt megakadályozni, és még mindig élvezhetem az ünnepi ételeimet! Szerencsére legtöbbször, amikor egy családtaghoz megyek, félretesznek néhány dolgot (tejtermék, glutén és szója nélkül), így meg tudom enni. Megtanulták a korlátozásaimat, és nagyon hálás vagyok, hogy segítenek. De ez nem mindig így van, így itt csak néhány lehetőség van arra, hogy mégis fantasztikusan érezd magad.

tippek

1. Tegyen magával ételt buliba! Ha van valami, ami nélkül nem élhetek meg például a Hálaadás napján, akkor az töltelék. A töltelék alapvetően gluténpépes, tehát ott van egy kis problémánk. Mindig hozok saját glutén/tejtermék/szójamentes tölteléket és mártást. Karácsonyra hozok valamilyen desszertet (általában sütit). Nem vagyok egy hatalmas desszertes ember, de megtanultam, hogy a házigazdák általában rosszul érzik magukat, ha nincs mit kínálniuk neked, ezért jobb, ha felkészülten érkezel.

Ha kényelmetlenül érzi magát saját ételeinek elhozatala mellett, magyarázza el a házigazdának, hogy étrendi korlátozásai vannak (nem egyszerűen figyelmen kívül hagyja a csodálatos főzést!).

2. Fogyasszon egy kicsit, mielőtt elmész, ha nem biztos abban, hogy mi lesz az étkezési helyzet. Nem egy tonnát, de egy keveset. Lehet, hogy nem tudja, mennyi lesz pontosan, amit ehet, így továbbra is elégedett lehet, miután nem evett annyit, amennyit talán ennél, ha előtte uzsonnázna.

Hozhat saját előételeket is! Rengeteg glutén/tejtermék/szója mentes alkalmazás van, amelyeket mindenki szeret.

3. Kérje meg a házigazdát, hogy hagyjon néhány elemet félre, mielőtt szószokat/önteteket adna hozzá. Ezt nagyon könnyű megtenni, és ha ismeri a fogadót, akkor könnyen megkérdezheti!

Ha otthont ad (és ez szerintem biggy), ne mindent tegyen csak az Ön igényeinek megfelelően. Ha a család és a barátok törődnek veled, akkor biztosan megértik a korlátozásaidat. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nekik is a diétájuk szerint kell enniük. Megduplázni. Pontosan tudom, hogy a családom nem szereti az általam fogyasztott mártást, és jól állnak a töltelékkel ... de még mindig soha nem várnám el, hogy a sajátjuk nélkül menjenek! Általában nem bánják a gluténmentes tésztákat, de az ünnepekre rendszeresen készítenék. Ugyanez vonatkozik a kenyérre is! Csak duplázzon meg mindent, hacsak nem olyasmi, amelyet könnyen át lehet váltani az étrendi szükségletekre anélkül, hogy drámai módon megváltoztatná az ételt (például saláta, chips és mártás, zöldség vagy gyümölcstál stb.). Mindig lehetnek maradványok!

Legfőképpen jó szórakozást! Ez a néhány egyszerű tipp mindenképpen élvezetesebbé teheti ételeit. Tudom, hogy az ünnepek stresszesek lehetnek. Élvezze a családdal töltött időt, fogyasszon sokat és élvezze az ünnepeket!