Az ételek, amelyek szomorúvá, dühössé vagy „életigényesnek” érzik magukat

Észrevett-e összefüggést azzal, amit eszel és milyen érzései vannak?

amelyek

Újabb bizonyítékok azt mutatják, hogy létezik kapcsolat az egészséges, kiegyensúlyozott étrenddel, különösen a magas gyümölcs-, zöldség- és teljes kiőrlésű étrend mellett. A nagymértékben feldolgozott ételek vagy az „ócska” ételek szintén összefüggenek az alacsonyabb hangulattal.

Miután a Radio National All In The Mind című műve nemrégiben megvizsgálta ezt a témát, arról kérdeztük Önt, hogy milyen tapasztalatai vannak az ételek és a hangulat közötti kapcsolatokról - lenyűgöző eredményekkel.

"Ha leestem az [egészséges táplálkozás] kocsiról, az árulkodó jelzésem az, ha elkezdek sírni a televíziós hirdetések miatt." - Kirsten.

"Ha rengeteg párolt zöldséget eszek vacsorára, a másnapi érzésem sokkal jobb. Ha vacsorára ócska ételt eszek, akkor a hidegben érzem magam." - Eddie.

Ne feledje, hogy a hangulat nagyon szubjektív, és így az érzésünket könnyen befolyásolhatják az általunk vallott hiedelmek.

Számunkra is nehéz kiszűrni más tényezők hatását, amelyek befolyásolhatják az érzésünket.

Érdemes megjegyezni azt is, hogy az ezen a területen végzett legtöbb tanulmány hosszabb ideig - legalább hetek vagy hónapok - figyelte a hatásokat.

És a tudósok hangsúlyozták, hogy az étrend egésze a legfontosabb, és nem az egyetlen ételnek való megfelelés.

Íme egy válogatás a visszajelzéseiből, néhány szakértői megjegyzéssel is.

Cukor

Sokan összekötöttétek a cukrot a hangulattal - különösen a feldolgozott fehér cukrot.

"Ha fehércukrot tartalmazó termékeket fogyasztok, ingerlékeny, depressziós, teljesen negatív emberré válok, aki úgy gondolja, hogy az életet nem érdemes élni. Miután a 24 órás jelzés körül elhasználódik, jól vagyok." - Helen.

"Alapszabályként kerülöm a feldolgozott ételeket, ha tudok, és cukros dolgokat ... 68 éves vagyok, minden nap sétálok és kerékpározok, és egész munkám során még egyetlen munkanapot sem töltöttem betegség alatt." - Edward.

"Azzal kezelem [depressziót], hogy egészséges táplálkozással, a cukor mellőzésével és az élet világos oldalával foglalkozom ... ez időnként nem könnyű és kellemes." - Terry.

Sarah Dash, aki a Deakin Egyetemen étkezési és hangulati doktori címet szerzett, elmondta, hogy a megnövekedett cukorfogyasztás ötlete az alacsony hangulathoz kapcsolódott.

Amit eszel, segíthet a depresszió és a szorongás kezelésében

Egyre több bizonyíték van arra az elképzelésre, hogy az agyunk és a belünk szorosan összefügg egymással.

A szokásos cukorfogyasztás megakadályozhatja, hogy a bélünk bélése teljesítse a szervezetbe jutó káros anyagok gátlását - mondta.

Amikor ez megtörténik, kis molekulák távozhatnak a bélből a véráramba, gyulladást okozva.

Míg az érintett folyamatok megértése még mindig fejlődik, "ez az alacsony szintű gyulladás a depresszió kockázati tényezője".

"Ha szivárgott a bél, akkor valóban depressziószerű viselkedést idézhet elő az állatokban - például olyanok, amelyek társadalmilag visszahúzódnak, vagy nem akarnak enni semmit" - mondta Ms. Dash.

Hozzátette, hogy a magas és alacsony vércukorszint szintén befolyásolhatja hangulatát nagyon rövid időn belül.

De Dr. Paul Bertrand, az RMIT Bél Idegtudományi Laboratóriumának vezetője meglepődött, hogy Helennek 24 órába tellett, amíg érezte, hogy alacsony a cukortartalma.

"Általában a cukrot viszonylag gyors hatásokkal társítjuk" - 30-60 perc - mondta. Az elhúzódó válasz azt jelezheti, hogy a cukoron kívül valami más lehet a hibás.

Dr. Bertrand hangsúlyozta, hogy ha az ember depressziósnak vagy leesettnek érzi magát, akkor az étrend egy kisebb kérdés egy kis része lehet - és hogy elengedhetetlen, hogy orvosként forduljon az első kikötőhöz. Az étrendi változásnak inkább kiegészítenie kell, mint helyettesítenie az antidepresszánsokat, ha szükség van rájuk.

Feldolgozott ételek

Egy másik dolog, amit sokan megjegyeztetek, nagy lendületet adott a hangulatunknak, amikor elkezdtétek kerülni a feldolgozott ételeket.

"Ha adalékanyagokat tartalmazó ételeket ettem, az agyam önálló beszédbe kezd, ami depressziót eredményez. Még néhány nappal ezelőtt az ágyamban fekve az agyam arról kezd beszélni, hogy senki nem szeret engem; ne bánj velem jól. " - Rob.

"10 kilóval vagyok könnyebb, hihetetlenül eredményes voltam, kikerültem az ágyból, és látom a régi energikus énem villanásait." - Weez.

Olyan sok dolog van a feldolgozott élelmiszerekben, hogy nagyon nehéz meghatározni, ha van egy bizonyos összetevő, amely befolyásolja a hangulatát - mondta Dr. Bertrand.

Ami azonban hasznosnak bizonyult, az az általános elmozdulás a feldolgozott élelmiszerektől a teljes ételek felé az ember étrendjében, javítva a bél egészségi állapotát.

"A bél idegei közvetlenül kommunikálnak az agyval" - mondta.

"Tehát, ha a bél boldogtalan, az agyáig kommunikálható, és valóban elkezdheti csökkenteni a hangulatát."

A Deakin Egyetem Dr. Felice Jacka elmondta, hogy "nagyon kiterjedt adatok állati vizsgálatokból származnak", amelyek azt mutatják, hogy egyes egészségtelen élelmiszer-összetevők közvetlenül érintik az agyat, és jelentős negatív hatással vannak a hippocampus nevű régióra, amely sok mindenben érintett, beleértve a hangulatszabályozást is.

Új bizonyítékok is vannak arra vonatkozóan, hogy "a sok emulgeálószer sok feldolgozott élelmiszerben nagyon káros hatással van a bélre", ami viszont befolyásolja a hangulatot.

Glutén

Az ausztráliai Celiac szerint minden 70 emberből celiakia volt - vagyis nem fogyaszthatott glutént anélkül, hogy kockáztatta volna a hasmenést, az émelygést, a fájdalmat, a fáradtságot és más tüneteket.

Mások a glutén iránti érzékenységről számolhatnak be - hogy ez rosszullétet okoz nekik - és a glutén elkerülése szintén népszerű egészségügyi trend lett.

Néhányan a glutént a szorongáshoz, a depresszióhoz és a rossz hangulathoz kapcsolták:

"Élelmiszer-változtatásokat hajtottam végre, és kulcsfontosságú tápanyagokat használtam, és már nincs szorongásom - hacsak nem vagyok kitéve bizonyos ételeknek, például gluténtartalmú gabonának" - Trudy.

"Gyakran nem tudok beszélni, mivel tudom, hogy felrobbanok, és valószínűleg megbánom, amit mondtam - ezért úgy döntök, hogy nem szólok, ha" lisztes pillanatom van ". A glutén fogyasztása azt is érzi, hogy napokig másnapos vagyok." - Sophie.

Vitatott a vélemény, miszerint a nem coeliaciak érzékenyek lehetnek a gluténra, vitatott, és Dash asszony szerint egy másik oka annak, hogy valaki, aki kerüli a glutént, javíthatja a hangulatát, ha a váltás azt jelenti, hogy a feldolgozott ételeket több teljes ételre cserélik.

Mind Dash asszony, mind Dr. Bertrand szerint azoknak, akik hajlamosak kerülni a glutént, ügyelniük kell arra, hogy mi hiányzik nekik.

"Ha nem tartalmaz glutént az étrendben, mert divatosan hangzik, az nem jó ötlet, mert sok tápanyag jó forrása" - mondta Dr. Bertrand.

"[Ha boldog] a beled nagyobb valószínűséggel jobban működik, és nem küld jeleket az agyadnak, mondván: Beteg vagyok, boldogtalan, gyulladt vagyok."

Ez a természetesen előforduló aminosav, amelyet adalékként használnak az élelmiszerek erősebb ízesítéséhez, méltányos kritikát kapott az egészségügyről.

Általános vélemény, hogy az MSG-ben gazdag ételek fejfájást és kipirult bőrt okoznak valakinek.

Nem találtak bizonyítékot arra, hogy szigorú tesztek ellenére is bizonyítanák ezt az összefüggést, és mind az USA, mind Ausztrália az MSG-t biztonságos élelmiszer-adalékanyagnak tartja.

Rob azt írja, hogy miután sok MSG-je van:

"Éjszaka a legfurcsább és kimerítőbb álmaim vannak. Néhány olyan rossz, hogy van egy olyan érzékem, álmomban, hogy ki akarok szállni álmomból, és enyhe rémületben ébredhetek, megkönnyebbülve, túléltem akármi is volt. " - Rob.

Bár lehetetlen kizárni valamiféle MSG-érzékenységet Robban, Dr. Bertrand szerint ugyanolyan könnyen lehet az étkezés másik összetevője, amely befolyásolja Rob álmait - például zsírtartalma, fűszerei vagy teljes mérete.

"Úgy tűnik, hogy nehéz, zsíros étkezés után gyakran őrült rossz álmaim vannak - mint egy nagy kacsavacsora" - mondta Dr. Bertrand.

"Finom, de valószínűleg túl sok a zsír, ami egy kis túlterhelést okoz, és a bél elégedetlen, és elmondja neked."

Gomba és csokoládé

Dorothy elmondta, hogy az elmúlt 40 évben összefüggést észlelt a gomba és a hangulata között - miután elfogyasztotta őket, szomorú és sírós lesz.

Ugyanez történt a fehér csokoládéval is - olyannyira, hogy azt mondta, ha valaha idősek otthonába kerül, azt szeretné, ha azt mondanák a személyzetnek, hogy ne etesse meg ezeket az ételeket.

"Természetesen továbbra is elkényeztetem magam alkalmanként, de mérlegelem a kockázatot, és azt gondolom:" Oké. Az öröm néhány pillanatára két nap szomorúságom lesz! "- Dorothy.

Dr. Bertrand és Ms. Dash tanácstalanul magyarázták ezt.

A gomba jó rostforrás - és jó egészségügyi hatásokkal jár együtt, nem pedig a hangulatváltozással - mondták.

"A gombák gyakran fartyává tesznek, ami arra utal, hogy a bélbaktériumok emésztik őket" - mondta Dr. Bertrand. Ezt általában jó dolognak tartják.

És a csokoládé, különösen az étcsokoládé, jót tesz az étellel és a hangulattal kapcsolatos kutatásoknak, mivel gyakran gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik - mondta Dash asszony.

Turmixok és turmixok

Te is szereted a turmixjaidat - főleg, ha zöldek. Samantha a shake-étrendet a testmozgással kombinálta, hogy jobban érezze magát, míg Jennifer a zöldséges gyümölcsöt tartalmazó turmixokra vált.

"A turmixok között kis konzerveket ettem ízesített tonhalból és lazacból, diófélékből és turmixokból. Olyan életben éreztem magam" - Samantha.

"Nem kölyök, nem, három napon belül valamivel jobban éreztem magam. A kéthetes végére egyike voltam azoknak a ragyogó," életet élőknek ", a színek világosabbnak tűnnek," hé, próbáld ki ezt a "megtérteket" - Jennifer.

Mindkét szakértőnk szerint a zöld alapanyagokat és gyümölcsöket tartalmazó turmixok és turmixok általában sok rostot tartalmaznak, ami nagyon jót tesz a bélnek - és ezáltal a hangulatának.

Dash asszony szerint a turmixok és turmixok helyettesíthetik a kevésbé egészséges ételeket, és hozzájárulhatnak a jobb közérzethez is.

De Dr. Bertrand szerint jó, ha még mindig tartalmaz néhány egész gyümölcsöt és zöldséget az étrendben, ahelyett, hogy kizárólag turmixokat tartalmazna. Többek között a rágás is jót tesz az állának és a fogainak.