Milyen ételek sok almasavat tartalmaznak?

A tested természetesen almasavat termel, amikor az elfogyasztott szénhidrátokat energiává alakítja. Az almasav azonban természetesen megtalálható számos gyümölcsben és zöldségben, és tartósítószerként és ízesítőszerként hozzáadja a feldolgozott élelmiszerekhez. Ha fibromyalgia van, a testének nehéz dolga van az almasav előállítására és felhasználására, és fontolóra veheti a kiegészítést. De a bizonyítékok nagyon előzetesek, mondja a NYU Langone Medical Center, és a kiegészítés nem biztos, hogy hasznos. Annak ismerete, hogy mely ételekben van magas almasavtartalom, kiegészítés nélkül növelheti bevitelét.

milyen

Természetesen gazdag gyümölcsök

A gyümölcsök az almasav fő forrása, különösen az alma. Valójában az almasavat néha "almasavnak" nevezik a Közérdekű Tudományos Központ szerint. Bartek szerint az almában lévő összes sav kilencvennégy-98 százaléka almasavból származik. A görögdinnye nagy mennyiségben tartalmaz almasavat is, amely a teljes savtartalmának 85–95 százalékát adja. Az almasav egyéb gyümölcsforrásai: banán, sárgabarack, szeder, cseresznye, licsi, őszibarack, körte és nektarin.

Almasav a zöldségekben

Az almasav természetesen megtalálható a különféle zöldségfélékben is. Jó források a brokkoli, a bab, a sárgarépa, a borsó, a burgonya, a paradicsom és a rebarbara. Nehéz lehet azonosítani az almasav ízét az ételekben, mivel finom és sima savanyúságot kölcsönöz, mondja Bartek.

Élelmiszerek hozzáadott almasavval

Élelmiszer-adalékanyagként azt mondják, hogy az almasav fokozza az általa használt étel általános ízét. Az almasav megtalálható kemény és puha cukorkákban, gumiban, gyümölcskonzervekben és pékárukban gyümölcsötökkel, például sütikkel és pitékkel. A szójajoghurthoz is hozzáadják, hogy savanyú íze legyen, mint a hagyományos tehéntej joghurtnak.

Italok hozzáadott almasavval

Az almasavat különféle italokhoz adják, akár ízfokozóként vagy tartósítószerként. Almasavat találhat kedvenc szénsavas vagy szénsavas italában, beleértve a szokásos és a cukormentes italokat is. Porított jeges tea és gyümölcsízű italkeverékekben, valamint alkoholos almaborokban és borokban használják. Az almasav gyümölcsízű tejitalokban is megtalálható, hogy fokozza az italok gyümölcsösségét.