Milyen ételeket kerülni kell a GERD és a savas reflux mellett

Ha krónikus gyomorégési tüneteket tapasztal, akkor savas reflux betegség vagy gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) lehet. Bár sem a GERD, sem a savas reflux nem életveszélyes betegség, életet változó. A havi egészségügyi világnap tiszteletére beszéljünk arról, hogyan kezelhetjük a GERD és a savas reflux betegség tüneteit.

Mindkét betegség befolyásolhatja az étkezési és alvási szokásokat. Vannak, akiknél bizonyos intolerancia alakul ki, amelyek a tünetek fellángolását okozzák. A jó hír az, hogy jobban kezelheti a tüneteit, ha tisztában van azzal, hogy mely ételek okozhatnak fellángolást.

Savas ételek

Bizonyos élelmiszerekben magas a természetes savtartalom. A főzés során ezeket a savas ételeket az egyébként zsírban nehéz ételek könnyítésére használják. A savak természetes húzószerként is működnek, ha a húsokat alkalmazzák. Főzve ezek az ételek ízesítik az egész ételt a finom eredmények érdekében.

Éhgyomorra fogyasztva a savas ételek általában irritálják a nyelőcsövet, és gyomorégéshez vagy savas reflux tünetekhez vezetnek. Ezek közül a savas élelmiszerek közül néhány gyümölcsöt, zöldséget és fűszert tartalmaz, például:

Fokhagyma
Hagyma
Paradicsom

Azok az ételek, amelyek paradicsomot használnak mártásokban, egy másik tettesek a savas reflux tüneteiben. A pizza, a tészta, a pörkölt és a levesek általában mindhárom összetevőt tartalmazzák.

A citrusfélék a nagyon savas ételek másik típusai. Ha el akarja kerülni a GERD vagy a savas reflux kiváltását, kerülje a következőket:

Grapefruit
Citrom
Limes
Narancs
Ananász

Ne feledje, hogy ezek az ételek közvetlenül nem okoznak GERD-t, de gyakran a savas reflux és a gyomorégés tüneteit okozzák. Ezen élelmiszerek közül sok jót tesz általános egészségi állapotának, de ha túlzottan vagy többnyire üres gyomorban fogyasztják, problémákat okozhatnak.

Magas zsírtartalmú ételek

Amikor a zsír belép a gyomorba, kiváltja a kolecisztokinin (CCK) hormon felszabadulását, ami az alsó nyelőcső záróizom (LES) ellazulását okozhatja. A LES krónikus ellazulása vagy hibás működése okozza a GERD-t. Ha a LES nyitottabb marad, a gyomortartalom visszafolyik a nyelőcsőben, és kényelmetlenséget okozhat.

A magas zsírtartalmú ételek másik problémája, hogy az emésztés során több időre van szükségük a lebontáshoz. Az emésztési folyamat elősegítése érdekében a CCK hormon hosszabb ideig a zsíros ételeket tartja a gyomorban. Ez természetes reakció, de a nyugodt LES-sel kombinálva a savas reflux tünetek kockázata megnő.

Az alábbiakban felsoroljuk a zsírtartalmú ételek több típusát, amelyeket érdemes elkerülni a savas reflux vagy a GERD tüneteinek kezelésében.

Sült étel
Teljes zsír vagy 2% tej
Krémsajt
Csokoládé
Jégkrém
Burgonyaszirom
Vaj
Sajt
Teljes zsírtartalmú tejföl
Krémes salátaöntet (tanyasi ízű)
Mártások és mártások
Szalonna
Hátszín
Prime borda
Csirkebőr
Tejszínes levesek
Puding
Tejszínes zöldségek
Bologna
Kolbász
Zsíros húsok

A sült ételek különösen rosszak a magas telített zsírtartalom miatt. Nem szabad az összes étrendet kiküszöbölnie az étrendből, mert szervezetének valóban szüksége van zsírra a megfelelő működéshez. Néhány egészséges zsírforrás az avokádó, a dió és az olívaolaj.

Noha nem kell mindezeket az ételeket azonnal kizárnia az étrendből, annál jobb, minél jobban korlátozhatja és figyelemmel kísérheti a zsíros ételeket. A zsírbevitelre való odafigyelés szintén segít elkerülni a jövőbeni egészségügyi problémákat, például az elhízást, a szívbetegségeket és a rákot.

Fűszeres ételek

Bár a fűszeres ételek és a GERD tünetei között nem feltétlenül van közvetlen orvosi ok, a savas refluxot és gyomorégést tapasztaló emberek gyakran a fűszeres ételeket okolják. Amit még meg kell említenünk, az a kapcsolat a savas reflux és az ember által elfogyasztott étel között, az egyéntől függ.

Néhány ember kevesebb gyomorégési tünetet tapasztalhat a fűszeres, savas vagy zsíros ételeknél, mint mások. Ha a fűszeres étel kiváltja az ön számára a savas refluxot, akkor kerülje a fűszeres ételeket, például:

Fekete bors
Chili
curry
Csípős paprika (jalapenos, habaneros)
Salsa

Egyéb ételek/italok

Alkohol

Ahogy a zsíros ételek a LES relaxációját okozzák, az alkoholfogyasztás is ugyanezt teheti. Néhány ember azonban jobban jár az alkoholfogyasztással és a gyomorégéssel, mint mások.

Emellett bizonyos típusú alkoholok több gyomorsavat hozhatnak létre, és növelhetik a savas reflux kockázatát. Az alkalmi alkoholfogyasztás általában nem növeli a tüneteit, de a gyakori vagy állandó fogyasztás. Ha túlzottan vagy kényszeresen használ alkoholt, károsíthatja a nyelőcsövet, és több fájdalmat okozhat a reflux során.

Kávé

Míg a kávé savas refluxot okozó pontos oka vita tárgyát képezi, az a tény, hogy egyesek kávéfogyasztás után refluxot tapasztalnak. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a kávéfogyasztás ellazítja a LES-t. Más tanulmányok szerint a koffein savas refluxot okoz. Más tanulmányok továbbra sem mutatnak összefüggést.

Szénsavas üdítők

Az üdítők nem csak ellazítják a LES-t, hanem növelik a gyomorsav szintjét is. Ennek oka lehet a népszerű kólatermékek koffeinje, amely hatással lehet a LES-re és kiválthatja a savas refluxot .

A GERD-t vagy savas reflux tüneteket okozó koffein vitája miatt érdemes lehet elkerülni bizonyos teafajtákat. A fekete, fehér és zöld teák természetes koffeinforrások, és növelhetik a tünetek kockázatát.

A koffeinmentes gyógyteák segíthetnek a GERD és a savas reflux tüneteinek kezelésében. Ha azonban gyógyteát használ, kerülje a menta alapú teákat. A menta, a borsmenta, a fodormenta és más menta ellazíthatja a LES-t, és növelheti a tünetek kockázatát.

Hogyan előzhetem meg a GERD tüneteit?

Mint látható, sokféle ételt lehet elkerülni, ha GERD vagy savas reflux betegségben szenved. Azonban ezeknek az ételeknek az egyikét elfogyasztása után előfordulhat vagy nem tapasztalhat tüneteket, mivel minden eset más és más. Ez az élelmiszerek listája arra szolgál, hogy általános irányelveket adjon az elkerülendő élelmiszerekről.

Ennek ellenére az élelmiszerek naplójának vezetése a legmegbízhatóbb módja annak, hogy mely ételeket kerülje el. Figyeljen arra, hogy mit eszik, majd rögzítse, hogy tapasztal-e tüneteket utána.

Figyelnie kell arra is, hogy mely helyzetek vezetnek a tüneteihez. Például tapasztal-e reggel tüneteket, mielőtt evett, vagy egy nagy ebéd után? Vagy esetleg éjszaka észleli a tüneteket, miután elfogyasztott egy késői vacsorát vagy desszertet.

Ha további kérdése van a GERD vagy a savas reflux tünetek megelőzésével kapcsolatban, beszéljen orvosával. A tünetek súlyosságától függően orvosa felírhat receptet a gyomorégés enyhítésére.

A receptek általában hisztamin-2 blokkolókat (H2), protonpumpa inhibitorokat (PPI) és promóciós szereket tartalmaznak. Ezek általában rövid távú receptek a tünetek enyhítésére, miközben étrend-kiigazításokat végez.

Mikor kell orvoshoz fordulni

Mivel a GERD és a savas reflux általában nem súlyos állapot, önállóan is kezelhető. Ha azonban ezek a feltételek nem javulnak, nyelőcsőrákhoz vezethetnek.

Ha azt veszi észre, hogy a tünetei egyre súlyosbodnak, itt az ideje orvoshoz fordulni. A súlyos GERD és a savas reflux egyéb figyelmeztető jelei közé tartozik a mellkasi fájdalom, állkapocsfájdalom vagy karfájdalom. Továbbá, ha légszomjat tapasztal, a lehető leghamarabb keresse fel orvosát vagy sebészét. Ezenkívül, ha a tünetei nem javulnak két hétig tartó gyógyszeres kezelés után, szükség lehet műtéti kezelésre.

A GERD és a savas reflux műtéti kezelése

A robotikus és laparoszkópos sebészet fejlődésével a GERD kezelése könnyebb, mint valaha. A Sebészeti Klinikán többféle műtéti eljárást kínálunk a legyengült LES és a GERD egyéb okainak megerősítésére.

Az egyik szolgáltatónk, Dr. Trudie Goers, az általános sebészetben igazolással rendelkezik, és a legkevésbé invazív gyomor-bélrendszeri javításokra szakosodott. Ha GERD vagy savas reflux kezelésére van szüksége, Dr. Goers szívesen találkozik Önnel.

Ha többet szeretne megtudni a GERD-ről és az általunk kínált sebészeti beavatkozásokról, látogasson el a Virtuális GERD Központba itt, weboldalunkon.

Nem kell örökké savas refluxszal élnie. A közép-tennessee-i sebészeti klinikák szolgáltatói itt vannak, hogy segítsenek a szükséges ellátásban. Látogasson el a Nashville-környéki sok helység egyikébe, ideértve a Júlia-hegyet, a belvárost, a Franklin-t, a Cool Springs-t, az Hermitage-t, valamint a Columbia-t, a Gallatint, a Murfreesborót és a Smyrnát.