Diéta és emlőrák: szisztematikus áttekintés

Hovatartozás

  • 1 Egészségtudományi és Oktatási Iskola, Táplálkozási és Dietetikai Tanszék, Athén Harokopio Egyetem, Athén, Görögország.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Egészségtudományi és Oktatási Iskola, Táplálkozási és Dietetikai Tanszék, Athén Harokopio Egyetem, Athén, Görögország.

Absztrakt

Az emlőrák a gének és az étrend kölcsönhatásai között következik be. Ami az étrendet illeti, csak az alkoholt ismerik el széleskörűen az emlőrák kockázatával összefüggésben. Ennek a felülvizsgálatnak az a célja, hogy szisztematikus módon beszámoljon az emlőrákról és az étrendről szóló jelenlegi tudományos bizonyítékokról, az elmúlt évtizedben angol nyelven közzétett eredeti kutatási tanulmányokon keresztül, amelyek értékelik az egyes élelmiszerek/élelmiszer-tápanyagok fogyasztását betegség. A rendelkezésre álló szakirodalom azt sugallja, hogy a szója elfogyasztása fordítottan összefügg a betegséggel, míg az étkezési szénhidrátok és az étkezési rostbevitel kapcsán összefüggésről nincs információ. Az étkezési zsír fogyasztása valószínűleg az emlőrák kockázatának növekedésére utal, míg a gyümölcs/zöldség, a hús, valamint az étkezési szokások és az emlőrák kockázatát értékelő tanulmányok következetlen eredményeket adnak. Úgy tűnik, hogy az étrend szerényen kapcsolódik a betegséghez, ami rávilágít arra, hogy további vizsgálatokat kell elvégezni.

pubmed

Kulcsszavak: Rost; gyümölcsök és zöldségek; hús; szójaétel.