A diéta és a vastagbél-adenoma kockázatának kapcsolata férfiaknál

Hovatartozás

  • 1 Járványügyi Osztály, Harvard Közegészségügyi Iskola, Boston, Mass. 02115.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Járványügyi Osztály, Harvard Közegészségügyi Iskola, Boston, Mass. 02115.

Absztrakt

Háttér: A vastagbélrák aránya a különböző országokban szorosan összefügg a vörös hús és állati zsír egy főre eső fogyasztásával, és fordítottan összefügg a rostfogyasztással. Kevés tanulmány készült azonban a kolorektális adenomák étrendi kockázati tényezőiről, amelyek a rák elődei.

férfiaknál

Célja: Célunk az étrendi tényezők és a colorectalis adenomák kockázata közötti kapcsolat prospektív meghatározása volt.

Mód: Az egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmányának adatai alapján 170 bales vastagbél vagy végbél adenoma esetét dokumentáltuk 7284 férfi egészségügyi szakemberben, akik 1986-ban kitöltötték az élelmiszer-gyakoriság kérdőívét, és 1986 és 1988 között kolonoszkópiát vagy szigmoidoszkópiát végeztek. Az adenoma kockázatát (RR) a tápanyagbevitel kvintilei alapján határoztuk meg.

Eredmények: A teljes energiafogyasztás kiigazítása után a telített zsír pozitív kapcsolatban állt a colorectalis adenoma kockázatával (P a trend =, 006); A legmagasabb és a legalacsonyabb kvintilis RR aránya 2,0 (95% konfidencia intervallum [CI] = 1,2-3,2). Az étrendi rost fordítottan összefügg az adenoma kockázatával (P a tendencia kisebb, mint 0001); A legmagasabb és a legalacsonyabb kvintiilis férfiak aránya 0,36 volt (95% CI = 0,22-0,60). Minden rostforrás (zöldség, gyümölcs és gabonafélék) az adenoma kockázatának csökkenésével járt. A magasan telített zsírtartalmú és alacsony rosttartalmú étrendet folytató alanyok esetében az RR 3,7 (95% CI = 1,5-8,8) volt az alacsony telített zsírtartalmú és magas rosttartalmú étrendhez viszonyítva. A vörös hús bevitelének aránya a csirke és a hal beviteléhez pozitívan társult az adenoma kockázatával (P a trend = 0,02).

Következtetések: Ezek a prospektív adatok bizonyítékot szolgáltatnak arra a hipotézisre, hogy a magas telített zsírtartalmú és alacsony rosttartalmú étrend növeli a vastagbél adenoma kockázatát. Támogatják a már meglévő ajánlásokat a csirkehús és a hal vörös hússal való pótlására az étrendben, valamint a zöldségek, gyümölcsök és szemek bevitelének növelésére a vastagbélrák kockázatának csökkentése érdekében.