Az étrendi minták és a gyulladásos bélbetegség kockázata Európában: Az EPIC tanulmány eredményei

Hovatartozás

  • 1 1INSERM, Járványügyi és Népességkutatási Központ, Egészségügy, UMR1018, Institut Gustave Roussy, Université Paris Sud, Villejuif, Franciaország; 2 Gasztroenterológiai Tanszék, Bicêtre-i Egyetemi Kórház, Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Párizs-Sud Egyetem, Le Kreml Bicêtre, Franciaország; 3D Orvostudományi Kar, Norwichi Orvostudományi Egyetem, Kelet-Angliai Egyetem, Norwich, Egyesült Királyság; 4 Gasztroenterológiai Tanszék, Norfolk és Norwich University Hospital NHS Trust, Norwich, Egyesült Királyság; 5 Krónikus betegségek meghatározóinak osztálya (DCD), Nemzeti Közegészségügyi és Környezetvédelmi Intézet (RIVM), Bilthoven, Hollandia; 6 Gasztroenterológiai és Hepatológiai Tanszék, University Medical Center, Utrecht, Hollandia; 7 Epidemiológiai és biostatisztikai tanszék, The School of Public Health, Imperial College London, London, Egyesült Királyság; 8. Szociális és megelőző orvoslás tanszék, Orvostudományi Kar, Malayai Egyetem, Kuala Lumpur, Malajzia; 9 Cancer Epidemiology Intézet, Dán Rákellenes Társaság, Koppenhága, Dánia; 10 Epidemiológiai szekció, Aarhus Egyetem, Közegészségügyi Tanszék, Aarhus, Dánia; 11Cancer Epidemiology Unit, Nuffield Clinical Medicine Department, Oxfordi Egyetem, Oxford, Egyesült Királyság; 12Strangeways Research Laboratory, Közegészségügyi Intézet, Cambridge-i Egyetem, Cambridge, Egyesült Királyság; 13 Epidemiológiai részleg, Imperial College London, London, Egyesült Királyság; 14 Gasztroenterológiai és Hepatológiai Tanszék, Malmöi Egyetemi Kórház, Malmö, Svédország; 15Népegészségügyi és Klinikai Orvostudományi Tanszék, táplálkozási kutatás, Umea Egyetem, Umea, Svédország; 16 Közegészségügyi és Klinikai Orvostudományi Osztály, GI egység, Umea Egyetem, Umea, Svédország; 17 Járványügyi Osztály, Német Emberi Táplálkozástudományi Intézet, Potsdam, Németország; 18Klinikai epidemiológia részleg, DKFZ-Német Rákkutató Központ Heidelberg, Heidelberg, Németország; 19Molekuláris és táplálkozási járvány

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 1INSERM, Járványügyi és Népességkutatási Központ, Egészségügy, UMR1018, Institut Gustave Roussy, Université Paris Sud, Villejuif, Franciaország; 2 Gasztroenterológiai Tanszék, Bicêtre-i Egyetemi Kórház, Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Párizs-Sud Egyetem, Le Kreml Bicêtre, Franciaország; 3D Orvostudományi Kar, Norwichi Orvostudományi Egyetem, Kelet-Angliai Egyetem, Norwich, Egyesült Királyság; 4 Gasztroenterológiai Tanszék, Norfolk és Norwich University Hospital NHS Trust, Norwich, Egyesült Királyság; 5 Krónikus betegségek meghatározóinak osztálya (DCD), Nemzeti Közegészségügyi és Környezetvédelmi Intézet (RIVM), Bilthoven, Hollandia; 6 Gasztroenterológiai és Hepatológiai Tanszék, University Medical Center, Utrecht, Hollandia; 7 Epidemiológiai és biostatisztikai tanszék, The School of Public Health, Imperial College London, London, Egyesült Királyság; 8. Szociális és megelőző orvoslás tanszék, Orvostudományi Kar, Malayai Egyetem, Kuala Lumpur, Malajzia; 9 Cancer Epidemiology Intézet, Dán Rákellenes Társaság, Koppenhága, Dánia; 10 Epidemiológiai szekció, Aarhus Egyetem, Közegészségügyi Tanszék, Aarhus, Dánia; 11Cancer Epidemiology Unit, Nuffield Clinical Medicine Department, Oxfordi Egyetem, Oxford, Egyesült Királyság; 12Strangeways Research Laboratory, Közegészségügyi Intézet, Cambridge-i Egyetem, Cambridge, Egyesült Királyság; 13 Epidemiológiai részleg, Imperial College London, London, Egyesült Királyság; 14 Gasztroenterológiai és Hepatológiai Tanszék, Malmöi Egyetemi Kórház, Malmö, Svédország; 15Népegészségügyi és Klinikai Orvostudományi Tanszék, táplálkozási kutatás, Umea Egyetem, Umea, Svédország; 16 Közegészségügyi és Klinikai Orvostudományi Osztály, GI egység, Umea Egyetem, Umea, Svédország; 17 Epidemiológiai Tanszék, Német Emberi Táplálkozástudományi Intézet, Potsdam, Németország; 18Klinikai epidemiológia részleg, DKFZ-Német Rákkutató Központ Heidelberg, Heidelberg, Németország; 19Molekuláris és táplálkozási járvány

Absztrakt

Háttér: A specifikus tápanyagok vagy ételek következetlenül társulnak a fekélyes vastagbélgyulladás (UC) vagy a Crohn-kór (CD) kockázataival. Megvizsgáltuk tehát az összefüggéseket az étrend egésze, az étrendi szokások, valamint az UC és a CD kockázata között.

szokások

Mód: A prospektív EPIC (European Prospective Investigation into Cancer) tanulmányon belül létrehoztunk egy beágyazott, egyeztetett eset-kontroll vizsgálatot 366 351 résztvevő között, akiknek gyulladásos bélbetegségre vonatkozó adatai voltak, köztük 256 UC incidens és 117 CD, valamint esetenként 4 egyeztetett kontroll. Az étrendi bevitelt a kiindulási pontban rögzítették az ellenőrzött élelmiszer-gyakorisági kérdőívek alapján. A fejlődő UC és CD előfordulási arányát kiszámítottuk a mediterrán étrend pontszám kvintileire és faktoranalízissel előállított utólagos étrendi mintákra.

Eredmények: Sem az UC, sem a CD kockázattal nem társult táplálkozási szokás. Az étrendi értékelés után az első 2 évben bekövetkezett esetek kizárásával azonban pozitív összefüggés mutatkozott a "magas cukortartalmú és üdítőitalok" mintázata és az UC kockázata között (az ötödik és az első kvintilis előfordulási aránya 1,68 [1,00-2,82].; Ptrend = 0,02). A mintához leginkább kapcsolódó ételek figyelembevételével a magas cukor- és üdítőital-fogyasztók csak akkor voltak magasabb UC-kockázattal, ha alacsony zöldségfogyasztásuk volt.

Következtetések: A diéta kiegyensúlyozatlansága magas cukor- és üdítőital-fogyasztással és alacsony zöldségfogyasztással összefüggésben állt az UC kockázatával. További vizsgálatokra van szükség annak megvizsgálására, hogy a mikrobiota változásai vagy más mechanizmusok közvetítik-e ezt az összefüggést.