Az ízlelőbimbók alaphelyzetbe állítása: túl jó ahhoz, hogy igaz legyen?

Megkérdeztük a szakértőket, hogy ez a diétás trend valóban működik-e.

állítása

Láttuk, hogy méltányos arányban érkeznek és mennek a táplálkozási trendek, de az egyik, amely hosszabb ideig tartott (komoly csevegések révén az Instagramon, a Facebookon, a blogokon és más fórumokon), a Whole30 program. A koncepció: 30 napra kivágja az összes cukrot, alkoholt, gabonát, tejterméket, hüvelyeseket és feldolgozott ételeket - nincs csúsztatás -, hogy helyreállítsa a szájpadot, megváltoztassa az ízlését és megszüntesse a vágyakat.

Bár a tervet Melissa és Dallas Hartwig sporttáplálkozási szakemberek hozták létre - akik nem regisztrált dietetikusok -, a weboldalukon található betegajánlások azt állítják, hogy az étrend néhány embernél javított vagy gyógyított (depresszióról, asztmáról, migrénről vagy akár meddőség), amellett, hogy cukor helyett egészséges ételekre vágynak.

Az igazság az ízlelésedről és sóvárgásodról
Sajnos nem valószínű, hogy egy ilyen eliminációs étrend fizikai átalakulásokat okozna az ízlelőbimbóiban és a nix vágyakozásában, mondja Christine Gerbstadt, MD, RD. "A sóvárgás nem feltétlenül kapcsolódik az ízléshez" - mondja. "Ehelyett inkább a neurotranszmitterek szabadítják fel. hormonok és serkentik az agy örömközpontjait, amikor elfogyasztja kedvenc ócska ételeit, amelyek a vágyát okozzák. "Ami valójában történhet ez alatt a 30 nap alatt, az az, hogy szokásait megváltoztatja, például a vacsora utáni csokoládé után nyúl, újakba, például fogmosás étkezés után.

Ezenkívül egy nemrégiben megjelent tanulmány, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált, megállapította, hogy a cukor visszaszorítása miatt az édes ételek még szacharinosabbak lesznek, de ettől még kevésbé kívánja a cukros anyagokat. Más szavakkal, ha imádja a Diet Coke-t, mielőtt alacsony cukortartalmú étrendet folytatna, valószínűleg utána ugyanúgy imádni fogja.

Miért nem működnek az eliminációs diéták?
Ráadásul a Whole30 diéta merev szabályai nem igazán felelnek meg néhány dietetikusnak. "Nem jut eszembe a szemek vagy babok étrendből való eltávolításának egyik előnye" - mondja a New York-i székhelyű táplálkozási szakember, Keri Gans, R.D. "Hiányozni fog a rost, a fehérje és más tápanyagok jóllakása." Azt is megjegyzi, hogy a teljes ételcsoportok megszüntetése súlyvesztéshez vezethet, mert egyszerűen kevesebbet lehet enni.

A megszüntetési étrend lehet a legfrissebb fogyókúrás trend, de természetesen nem ez az első. Nézze meg a történelem legőrültebb étrend-trendjeit. (Tipp: Vannak galandférgek.)

Hogyan lehet ténylegesen küzdeni a cukorfüggőség ellen
Ennek ellenére Gans úgy véli, hogy a hozzáadott cukrok 30 napos étrendből való kizárása az étrendből hozzájárulhat a cukorfüggők egészségesebb étkezési szokások kialakításához. Ha valami mást tesz, amikor a vágy eléri, például mossa a fogát, vagy egészséges alternatívája van, egy idő után megmarad.

Ennek ellenére a test átképzésének legjobb módja az egészséges táplálkozás során az adag nagyságának csökkentése. "Tudja meg, hogyan néz ki egy egészséges tál teljes kiőrlésű tészta, vagy hány adag zöldséget kell ennie naponta" - mondja Gans.

És ez a hír édes megkönnyebbülés, mivel buh-bye mondás olyan dolgokra, mint a fekete bab vagy akár egy tejcsobbanás a kávéban egy hónapig.