Az étrend-kiegészítők, az étrend hatása az anyagcsere-egészségre felülvizsgálva

Jennifer Prince

A felülvizsgálat megállapította, hogy az étrend-kiegészítők és az ételek, beleértve az omega-3-kat, a polifenolokat és a D-vitamint, valamint a gyümölcsök és zöldségek, hatékonyak lehetnek a metabolikus szindrómában, a kardiovaszkuláris kockázatokban és az elhízásban fellelhető gyulladásgátló citokinek csökkentésében, és javíthatják a szervezet lipidprofil.

A Molecules folyóiratban megjelent áttekintés 1 az élelmiszer-összetevők és étrend-kiegészítők szerepét kívánta elemezni a metabolikus szindróma és az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) kezelésében az emberi klinikai vizsgálatokban. A felülvizsgálat megállapította, hogy az étrend-kiegészítők és az ételek, beleértve az omega-3-kat, a polifenolokat és a D-vitamint, valamint a gyümölcsök és zöldségek, hatékonyak lehetnek a metabolikus szindrómában, a kardiovaszkuláris kockázatokban és az elhízásban fellelhető gyulladásgátló citokinek csökkentésében, és javíthatják a szervezet lipidprofil.

A metabolikus szindróma „egymással összefüggő metabolikus tényezők összessége, amelyekről úgy tűnik, hogy közvetlenül szív- és érrendszeri betegséggé (CVD) fejlődnek, növelve a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát” - írják a szerzők az áttekintésben. A metabolikus szindróma egyeztetett kritériumai közé tartozik többek között az inzulinrezisztencia, a gyulladás, a zsigeri zsírosság, a hiperglikémia, az emelkedett vérnyomás és a diszlipidémia, vagy az emelkedett triglicerid szint és a csökkent HDL koleszterinszint.

A kutatók arra keresték a választ, hogy a természetes termékekből származó étrend-kiegészítők, beleértve a növényeket, fűszereket és gyógynövényeket, különféle bioaktív vegyületekkel, befolyásolhatják-e ezen anyagcsere-paraméterek némelyikét metabolikus szindrómában és NAFLD-ben szenvedő felnőtteknél. Korábbi kutatások azt mutatják, hogy a kurkumin (Curcuma longa), a resveratrol és a kvercetin, amelyek a növények egyik legfontosabb flavonoidja, jótékony hatással lehetnek a fenti anyagcsere-paraméterekre.

Egyéb természetes termékek, köztük a szőlő, a zöld tea (Camelia sinensis), az Aloe vera és még sok más, szintén kimutatták, hogy támogatják az anyagcserét. A kutatók megjegyzik, hogy ezek az élelmiszer-összetevők „kapcsolatban állnak az egészségfejlesztéssel, a krónikus betegségek megelőzésével és a kiegészítő terápiával metabolikus szindrómában és NAFLD-ben szenvedő egyénekben”.

A kurkumin konkrétan polifenolos szerkezetű, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, számos elemzett tanulmány szerint. A gyulladás és az oxidatív stressz kulcsfontosságú tényezők a metabolikus szindrómában és a NAFLD-ben. Megállapították, hogy a kurkumin (napi kétszer 500 mg naponta kétszer) és a piperin (500 mg kurkumin + 5 mg piperin) napi kiegészítése csökkenti a gyulladásgátló citokinek és adipokinek szérumszintjét, növeli az adiponektint és a leptinszintet a csoportok összehasonlítása között. randomizált, kontrollált vizsgálat metabolikus szindrómával diagnosztizált alanyokkal. Más klinikai adatok szerint a kurkumin lipidmódosító és antioxidáns-fokozó tulajdonságokkal rendelkezik.

A resveratrol eközben természetes polifenol vegyület, amely humán klinikai vizsgálatokban pozitív hatást mutatott a metabolikus szindrómára és a NAFLD-re. Egy klinikai vizsgálat kimutatta, hogy metabolikus szindrómában szenvedő betegeknél a resveratrol jótékony hatást gyakorolt az alanyok testtömegindexére (BMI), zsírtömegére, derékbőségére és teljes inzulinszekréciójára napi 500 mg resveratrollal történő napi háromszoros kiegészítés után. Más megkérdezett vizsgálatok a resveratrol-kiegészítés pozitív és semleges metabolikus hatásait egyaránt kimutatták.

A kvercetin befolyásolhatja a metabolikus szindróma paramétereit is. Az egyik megkérdezett tanulmány kimutatta, hogy napi 150 mg kvercetin csökkentette a szisztolés vérnyomást túlsúlyos, magas kardiovaszkuláris betegség kockázatú egyéneknél. Ugyanebben a tanulmányban a kvercetin lipidmódosító tulajdonságokat is mutatott.

A felülvizsgálat azt is megállapította, hogy az étrend kulcsfontosságú szerepet játszik a metabolikus szindróma paramétereinek kezelésében. Különösen a gyümölcsök és zöldségek sokféle antioxidánst és élelmi rostot tartalmaznak - állítják a szerzők. A szerzők egy jelenlegi randomizált, kontrollált vizsgálatot mutatnak be, amely azt mutatja, hogy napi 20 g borszőlő-törkölyliszt javította a vérnyomást, a glikémiát és az étkezés utáni inzulint. A szőlőmag kivonat időközben bizonyos metabolikus javulást mutatott a metabolikus szindróma szempontjából, különösen a vérnyomásban.

A zöld tea bizonyította az egészségügyi előnyöket, beleértve az alanyok BMI-jének esetleges csökkentését. Gyulladáscsökkentő tulajdonságait számos tanulmány vizsgálta. Másutt a kutatások azt mutatják, hogy a narancslé, a hibiszkusz (Hibiscus sabdariffa L.), az Aloe vera, a keserű dinnye (Momordica charantia) és a borbolya (Berberis vulgaris) szintén anyagcsere-egészségügyi előnyökkel járhat.

Végül a kutatók feltárták a vitaminok és zsírsavak szerepét az anyagcsere-egészségügyi tényezők potenciális kezelésében. A D-vitamin-hiány a metabolikus szindróma megnövekedett kockázatával jár. Különböző potenciális egészségügyi előnyei között egy klinikai tanulmány azt is javasolja, hogy „az aktív D-vitamin és alkotórészei jelentős összefüggést mutassanak a metabolikus szindrómával”. Az E-vitamin szintén társulhat metabolikus szindrómához, teszik hozzá, és bebizonyosodott, hogy jótékony hatással van a lipidprofilokra.

A zsírsavakról a szerzők ezt írják: "Általában a telítetlen zsírsavak, mind az egyszeresen, mind a többszörösen telítetlen zsírsavak, és különösen az utóbbiak bevezetése hatékonyan szabályozza és kezeli a metabolikus szindrómát és a NAFDL-t." Hozzáteszik, hogy a javasolt kiegészítési időnek „hosszú távúnak” kell lennie, és körülbelül 12 hét elteltével jelentettek különbségeket.

A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy "a polifenolokban és fenolos vegyületekben gazdag ételek a D-vitamin, a gyümölcsök és a zöldségek mellett hatékonyan csökkentik a metabolikus szindrómában található gyulladásgátló citokinek szintjét, és csökkentik jelátviteli útjukat." Pontosabban, ezek a táplálékgyógyszerek kardiovaszkuláris támogatást nyújtottak, mind biokémiai, mind hormonális modulációval. A fenolos vegyületekkel és katechinekkel ellátott étrend-kiegészítők és ételek szintén csökkentették a testsúlyt. Az EPA és a DHA halolaj javította az alanyok lipidprofilját, gyulladásos markereit és az endoteliális funkciót.

Míg a felülvizsgálat némi világosságot ad azokról a mechanizmusokról, amelyek révén ezek a kiegészítők és ételek potenciálisan metabolikusan hasznosítják az egészséget, a szerzők azt is kijelentik, hogy ezen étrend-kiegészítők adagját, kezelésének idejét, hosszú távú kiegészítését és biohasznosulását tovább kell értékelni.

Referenciák:

1. Figueiredo PS és mtsai. "Az új étrend-kiegészítők és az élelmiszer-összetevők áttekintése metabolikus szindrómában és alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedő betegeknél." Molekulák. Megjelent online 2018. április 11-én.