Mediterrán diéta
Étrendi irányelvek és az egészségre és a betegségekre gyakorolt hatás
Szerkesztők: Romagnolo, Donato F., Selmin, I. Ornella (szerk.)
- Áttekintést nyújt a mediterrán táplálkozási szokások preklinikai és klinikai vizsgálatairól
- Megvitatja a mediterrán étrend előnyeit a krónikus betegségek megelőzésében
- Szakértő szerzők írták
Vásárolja meg ezt a könyvet
- ISBN 978-3-319-27969-5
- Digitálisan vízjeles, DRM-mentes
- Mellékelt formátum: EPUB, PDF
- az e-könyveket minden olvasóeszközön lehet használni
- Azonnali e-könyv letöltés vásárlás után
- ISBN 978-3-319-27967-1
- Ingyenes szállítás egyének számára világszerte
- Az intézményi ügyfeleknek kapcsolatba kell lépniük fiókkezelőjükkel
- Felhívjuk figyelmét, hogy a Covid-19 szállítási korlátozások érvényesek. Kérjük, a megrendelés előtt ellenőrizze
- Általában 3-5 munkanapon belül készen áll a szállításra, ha raktáron van
- ISBN 978-3-319-80249-7
- Ingyenes szállítás egyének számára világszerte
- Az intézményi ügyfeleknek kapcsolatba kell lépniük fiókkezelőjükkel
- Felhívjuk figyelmét, hogy a Covid-19 szállítási korlátozások érvényesek. Kérjük, a megrendelés előtt ellenőrizze
- Általában 3-5 munkanapon belül készen áll a szállításra, ha raktáron van
Ez a szöveg különösen időszerű új szöveg, mivel minden évben növekszik azoknak a tanulmányoknak a száma, amelyek a mediterrán étrend betegségmegelőzésre gyakorolt hatására összpontosítanak. Az ebben a szövegben tárgyalt alapvető kérdés az, hogyan csökkentik a mediterrán étrend élelmiszer-összetevői és viselkedése a krónikus betegségek kockázatát. A részletes fejezetek áttekintést nyújtanak a mediterrán táplálkozási szokásokról, az élelmiszer-összetevőkről és az életmódról, valamint azok egészségre és betegségekre gyakorolt preklinikai és klinikai vizsgálatokról. Nagyszabású „omikus” megközelítéseket emelnek ki, hogy az olvasót megismerjék azoknak a molekuláris mechanizmusoknak, amelyek révén a mediterrán étrend egyes elemei javítják az egészséget, valamint a mediterrán piramis élelmiszer-ajánlásainak gyakorlati megvalósításának lehetőségeire és kihívásaira. A kötet a mediterrán ételek táplálkozási megfelelőségével kapcsolatos információkkal zárul, és válogatott recepteket tartalmaz. Mediterrán étrend: Az egészségre és a betegségekre gyakorolt hatás nagy érdeklődésnek örvendenek azok a hallgatók, klinikusok és tudósok, akik táplálkozás és fizikai aktivitás révén népszerűsítik az egészséget.
Donato F. Romagnolo, PhD, MSc
Táplálkozástudományi Tanszék, Arizonai Egyetem Rákközpont
Arizonai Egyetem, Tucson, AZ, USA
Ornella I. Selmin, PhD
Táplálkozástudományi Tanszék, Arizonai Egyetem Rákközpont
Arizonai Egyetem, Tucson, AZ, USA
„Ez a könyv kiemeli a mediterrán étrend kutatásának széleskörűségét, amelyet az elmúlt években befejeztek. ... a könyv hasznosabb lesz azok számára, akik részt vesznek a kutatásban, valamint azoknak, akik jó forrást keresnek a mediterrán étrendről. … Ez a könyv minden bizonnyal sok információt tartalmaz az egészségügyi szakemberek számára, akik erőforrásként felhasználhatják. ” (Amy Hess ‐ Fischl, Doody’s Book Reviews, 2016. június)
Tartalomjegyzék (20 fejezet)
A mediterrán étrend előnyeinek frissítése: A szívtől a földig
Serra-Majem, Lluis, MD, Ph.D. (et al.)
Mediterrán étrend és életmód a modern világban
Romagnolo, Donato F., Ph.D., okl. (et al.)
A mediterrán étrend történeti és viselkedési perspektívái
Dernini, Sandro, Ph.D. (et al.)
A mediterrán étrend történeti eredete, a regionális étrendi profilok és az étrendi irányelvek kidolgozása
Sahyoun, Nadine R., Ph.D., R.D. (et al.)
A mediterrán étrend megvalósítása: francia perspektíva és összehasonlítás más mediterrán országokkal
Gerber, Mariette, MD, Ph.D.
Mediterrán olajok és zsírok, valamint a betegség kockázata
Gerber, Mariette, MD, Ph.D. (et al.)
Gyulladás és szív- és érrendszeri betegségek és védelme a mediterrán étrend által
Sofi, Francesco, MD, Ph.D. (et al.)
Bor, polifenolok és szívvédelem
Sumpio, Brandon J. (et al.)
A mediterrán étrend hatása a metabolikus szindrómára
Khayef, Golandam, M.S., R.D.N. (et al.)
A mediterrán étrend hatása a metabolizmusra
Martinez, Jessica A., Ph.D. (et al.)
A mediterrán étrend értéke idősebb felnőttek számára: az elhízási beavatkozások hangsúlyozása
Porter Starr, Kathryn N., Ph.D., R.D. (et al.)
Mediterrán étrend és neurodegeneratív betegségek
Selmin, I. Ornella, Ph.D. (et al.)
Mediterrán étrend és mellrák
Thomson, Cynthia A., Ph.D., R.D.N. (et al.)
Mediterrán étrend, gyulladásos bélbetegségek és vastagbélrák
Donovan, Micah G. (et al.)
A mediterrán étrend epigenetikája: a betegség kockázatának megváltoztatása
Ross, Sharon A., Ph.D., M.P.H.
Fizikai aktivitás és a mediterrán étrend
Hingle, Melanie D., Ph.D., M.Ph., R.D. (et al.)
Biológiai sokféleség, élvezet és gyógynövények a mediterrán téren Genius Loci
Francesca, Maria R. Dalla, B.S.
Élelmezésalapú megközelítések a táplálék-megfelelőség eléréséhez a mediterrán, a DASH és az USDA élelmiszer-mintáival
Briggs, Michelle A., Ph.D., M.S. (et al.)
A mediterrán piramis építése: A rész - mediterrán receptek
Selmin, I. Ornella, Ph.D. (et al.)
A mediterrán piramis építése: B. rész - a lemez kiegyensúlyozása
- Az étrend-kiegészítők, az étrend hatása az anyagcsere-egészségre a Nutritional Outlook áttekintésében
- Hogyan befolyásolja az étrend az egészséget és a közérzetet - ScienceDaily
- Hogyan lehet megfelelni a táplálkozási ajánlásoknak és hogyan lehet csökkenteni az étrend környezeti hatásait a Földközi-tengeren?
- Hogyan befolyásolja az étrendi stressz az egészséget
- A mediterrán étrend egészségügyi előnyei St