A diéta-tudatos étkezőasztal: Az étrendi magatartás megfigyelése asztali felületen

Keng-hao Chang
Sih-jen Liu
Hao-hua Csu
Jane Yung-jen Hsu
Cheryl Chen
Tung-jun Lin
Chieh-yu Chen
Polly Huang

Absztrakt

Azok vagyunk amit megeszünk. Mindennapi ételválasztásunk befolyásolja hosszú és rövid távú egészségünket. A hagyományos egészségügyi ellátásban a szakemberek intenzív munkaerő költséges alkalmazásával értékelik és mérlegelik az egyes emberek étrendi bevitelét. Ebben a cikkben olyan étrendtudatos étkezőasztalt tervezünk és valósítunk meg, amely nyomon követheti, hogy mit és mennyit eszünk. Az automatizált ételkövetés lehetővé tétele érdekében az étkezőasztalt két réteg mérési és RFID-érzékelő felülettel egészítik ki. Kialakítunk egy súly-RFID illesztési algoritmust annak felismerésére és megkülönböztetésére, hogy az emberek hogyan esznek. Az étrendtudatos étkezőasztalunk érvényesítéséhez kísérleteket végeztünk, beleértve az élő étkezési forgatókönyveket (délutáni tea és kínai stílusú vacsora), több étkezési résztvevőt és egyidejűleg véletlenszerűen kiválasztott tevékenységeket. Kísérleti eredményeink biztató felismerési pontosságot, mintegy 80% -ot mutattak. Úgy gondoljuk, hogy az egyének étrendi viselkedésének figyelemmel kísérése hozzájárulhat az étrend-tudatos egészségügyi ellátáshoz.