Új tanulmány szerint a magas szénhidráttartalmú étrend fogyáshoz vezet

Felelős Orvostudományi Orvosi Bizottság

szerint

A magas szénhidráttartalmú diéták csökkentik a testsúlyt és a testzsírt, valamint javítják az inzulin működését a túlsúlyos egyénekben - derül ki egy új tanulmányból, amelyet a Nutrients publikált.

A 16 hetes randomizált klinikai vizsgálatban a Felelős Orvostudományi Bizottság bizottságának kutatói vagy növényi alapú, magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendcsoportba helyezték a résztvevőket, vagy felkérték őket, hogy tartsák fenn jelenlegi étrendjüket. A növényi étrend-csoport elkerülte az összes állati eredetű terméket és az olaj hozzáadását, valamint a napi 20-30 grammra korlátozott zsírbevitelt. A kalória- és a szénhidrátbevitelnek nem voltak korlátai. A kontrollcsoport fenntartotta jelenlegi étrendjét, amely hús- és tejtermékeket tartalmazott. Egyik csoport sem változtatta meg edzésrendjét.

Az összes szénhidrátbevitel a kontrollcsoportban nem változott, de a növényi étrend csoportban jelentősen megnőtt, mind abszolút bevitelként, mind az összes kalória százalékában. A résztvevők a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek teljes, összetett szénhidrátjaira összpontosítottak.

A vizsgálat végén a testtömeg-index, a testtömeg, a zsírtömeg, a zsigeri zsírmennyiség és az inzulinrezisztencia jelentősen csökkent a növényi étrend csoportban. A kontroll csoportban nem történt jelentős változás.

"A divatos diéták gyakran az embereket féltik a szénhidrátoktól. De a kutatások továbbra is azt mutatják, hogy az egészséges szénhidrátok - gyümölcsökből, zöldségekből, babból és teljes kiőrlésű gabonákból - a legegészségesebb üzemanyagok testünk számára" - mondja Hana Kahleova, a vezető tanulmány szerzője. Ph.D., a felelős orvosi orvosok bizottságának klinikai kutatásainak igazgatója.

A tanulmány eredményei alátámasztják azt a korábbi kutatást, hogy a növényi alapú, magas szénhidráttartalmú étrend segíthet a súlyszabályozásban és a testösszetételben, és csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Egy másik, a The Lancet-ben megjelent tanulmány szerint az állati eredetű, alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók várható élettartama rövidebb, mint azoké, akik több szénhidrátot és/vagy több növényi eredetű fehérje- vagy zsírforrást fogyasztanak.

A komplex szénhidrátok természetesen rostban gazdagok - a növényi élelmiszerekben található tápanyag, amely nagy mennyiségben adja hozzá az étrendet anélkül, hogy extra kalóriákat adna hozzá. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a magas rosttartalmú étrend hatékony a fogyás szempontjából, és segíthet csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és bizonyos típusú rák kockázatát.

A tanulmánynak fontos következményei vannak, mert 10 amerikai felnőttből több mint 7 tekinthető túlsúlyosnak vagy elhízottnak. Körülbelül 30 millió amerikai cukorbeteg, míg a prediabetes 84 millióval többet érint.

A tanulmány másolatához vagy a tanulmány szerzőivel készített interjúhoz kérjük, forduljon Laura Andersonhoz a 202-527-7396 telefonszámon vagy a [email protected] címen.

Jogi nyilatkozat: AAAS és EurekAlert! nem felelősek az EurekAlert-hez eljuttatott sajtóközlemények pontosságáért! közreműködő intézmények által vagy bármilyen információ felhasználása az EurekAlert rendszeren keresztül.