A szerver létének 7 módja megnehezíti az egészséges táplálkozást

Azok a rendetlenségek nem eszik meg magukat.

Brogan Kedves

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

szerverként

Az élelmiszeriparban dolgoztam, mióta az első munkahelyem a középiskolában volt. Nyáron kezdtem el szerverként dolgozni, miután elvégeztem a középiskolát, és azóta megtanultam, hogy kevés olyan igényes és kiszámíthatatlan munka van, mint egy étteremben való szolgálat.

Amikor először kezdtem az egyetemet, abbahagytam az iskolai munkára való összpontosítást. Valójában lefogytam, és azt hiszem, azért, mert nem olyan környezetben dolgoztam, ahol folyamatosan ettem valamit.

De miután kézben tartottam a terhelésemet, ismét egy étteremben kezdtem dolgozni. Pár hónap múlva észrevettem, hogy meghíztam, amikor folyamatosan terheltem az egészségtelen ételeket a munkahelyemen.

Még mindig küzdök azzal a súlyom elvesztésével, amit akkor szereztem, amikor ismét egy étteremben kezdtem dolgozni. Néhány szerver barátom küzdött a súlygyarapodásért a munkahelyi étkezés miatt is.

1. Folyamatosan ételek vesznek körül.

Emiatt szinte lehetetlen tartózkodni az evéstől - különösen, ha ez csak egy apró falat étel. Szó szerint minden ehetőt rágcsálok, ami előttem van.

Az apró ételek legeltetése könnyű, ha körülötted van. Egy kis tál leves elcsípése vagy megsütése gyors és ártalmatlannak tűnik, különösen, ha elfoglalt vagy. De minden összeadódik, bármennyire is kicsi.

2. Meg kell próbálni az összes menüpontot.

Ahhoz, hogy alaposan leírja a menüt az ügyfelek számára, mindent meg kell kóstolnia. Nehéz leírni az egyes ételek textúráját vagy pontos ízét anélkül, hogy megkóstolnád magad, és a leírások megjegyzése egyszerűen nem elég. Ez különösen rossz, ha olyan étteremben dolgozik, ahol egészségtelen ételeket szolgálnak fel.

Kedvenc részem, amikor új étteremmel kezdem a munkát, lehetőséget kapok arra, hogy mindent kipróbáljak. De bármennyire is izgalmas mindent kipróbálni, mindenképpen megnehezítette a jó étkezést.

3. Amikor a konyha valami újat készít, azt akarják, hogy próbálja ki.

Amikor a szakács és a szakácsok kísérleteznek valamivel az általuk készített különlegességben, vagy ha megváltoztatják a menüt, akkor a véleményét akarják.

Mivel kapcsolatba lép az ügyfelekkel, az emberekkel, akik állítólag élvezik az ételt, képesnek kell lennie arra, hogy megállapítsa, tetszenek-e nekik.

Szeretek új akciókat kipróbálni - ez segít visszajelzést adni a konyhának. Lehetőségem van beleszólni abba, hogy mi kerül kiszolgálásra az ügyfelek számára, és ez segít abban, hogy több különlegességet adjak el. Ez azonban nem segített jobban étkezni.

4. Hosszú műszakokban dolgozik, gyakran szünet nélkül.

Nehéz leülni és enni valami egészségeset, ha éhen hal, és hét asztal tele van emberekkel, akiknek szüksége van rád. Amikor megkapja az étkezési lehetőséget, általában a körülötted lévő dolgokra törekszik (valószínűleg ugyanazokra a dolgokra, amelyeken legeltél), és általában belélegezned kell bármit, amit eszel.

Korábban 12 órás műszakokat kellett dolgoznom (ami nem ritka a szervereknél, legalábbis azokban az éttermekben, ahol dolgoztam). Az éhség mindig a legkellemetlenebb pillanatban éri el. A gyomrom általában akkor kezd morgani, amikor a legforgalmasabb vagyok - amikor több asztalom van, amelyek mindegyikére szükségem van a figyelmemre.

5. Tipikus étkezési időkben dolgozik.

Ez azt jelenti, hogy valószínűleg éhes leszel a munkahelyeden. A sok étel és a körülötted étkező emberek között lehetetlen ellenállni annak, hogy ennivalót rendelj a menüből. Ha az étterem étlapja tele van egészséges ételekkel, az nagyon jó. Edd meg. De ha tele van hamburgerekkel, krumplival és tésztával, akkor az egészséges táplálkozás reményei feledésbe merülhetnek.

Még akkor is, ha a menü különféle egészséges ételeket tartalmaz, hajlamos vagyok valami kiadósabbra vágyni, mint egy saláta, amikor dolgozom. Még akkor is, ha egészségesen akarok étkezni, tudom, hogy egy hamburgertől jobban érzem magam, mint egy saláta.

6. Ha bármilyen rendezvényt kiszolgál, megeszi a maradékot.

Ez különösen akkor releváns, ha büfével szolgál fel egy rendezvényt. A megmaradt ételt nem lehet újra tálalni (új), ezért kidobják.

Tudtam, hogy több, dobozos, tele maradékot hoztam haza. Azzal igazolom, hogy szobatársaimnak vagy a családomnak adom, de általában csak magam szoktam megenni.

7. Megeszi a rendetlenségeket is.

Ha a konyha elfelejti az oldalára tenni a mártást (vagy elfelejtette elmondani), vagy ha az ügyfél bármilyen okból visszaküldi az ételt, az étkezés tisztességes játék az alkalmazottak számára.

Ha elrontanak egy salátát, akkor szerencséje van - egészséges ételt kapott. De ha elrontották a tejszínes mártással, zsíros hússal és szénhidráttal töltött tésztákat, akkor forró kalória-rendetlenséget okozhat. Az esetleges rendetlenségeket általában sálazom, még akkor is, ha csak ettem, mert az ingyenes ételt semmiképpen sem utasítanám el.

Míg az éttermi munka jellege megnehezíti a jó étkezést, vannak olyan lépések, amelyeket a szerverek megtehetnek az egészségesebb táplálkozás érdekében a munkahelyükön.

Tiare Brown

Saját ételeinek csomagolása (ha van ideje) sokkal könnyebbé teszi az étkezést. Ahelyett, hogy krumplit falatozna, vigyen otthonról sárgarépát vagy zöldségszalmát. Ez hosszú távon pénzt is megtakarít. Kipróbáltam ezt, és működik, de csak akkor, ha ragaszkodik ehhez - ami elengedhetetlen egyáltalán az egészséges táplálkozáshoz.