Miért olyan nehéz elmozdítani a súlyt: az irányelvek mindvégig tévesek voltak

A tudósok szerint azok a nemzeti irányelvek, amelyek tanácsot adnak az embereknek a fogyáshoz, súlyosan hibásak és alaposan túlértékelik, hogy milyen gyorsan érik el céljaikat.

hogy

A kutatók azt találták, hogy az emberek csak feleannyi súlyt vesztettek, mint egy év alatt várták, ha betartották az NHS és az Egyesült Államok egészségügyi szervezeteinek tanácsát.

A problémára akkor derült fény, amikor az amerikai Maryland-i Országos Egészségügyi Intézet kormányzati tudósai megértették a szokásos - beleértve a sajátját is - fogyókúrás tanácsokat, amelyek nem vették figyelembe az anyagcsere változását, mivel az emberek lefogytak.

Az NHS és más egészségügyi szolgálatok által alkalmazott ökölszabály azt feltételezi, hogy ha egy személy 500 kalóriát vág le a napi étrendjéből, akkor minden héten körülbelül 450 g (1 font) fog fogyni, függetlenül attól, hogy mennyi ideig tartották be a rendszert.

De ahogy az emberek fogynak, anyagcseréjük lelassul, amíg el nem érik az új stabil testsúlyt. Fogyásukat tovább bonyolítja, hogy mennyi testzsír és izom van a diéta kezdetén.

"A dietetikusok és az orvosok már régóta használják ezt az alapszabályt, de kiderül, hogy teljesen téves. Nem számol az anyagcsere-változásokkal, amelyek akkor fordulnak elő, amikor az emberek diétát váltanak" - mondta Kevin Hall, aki a kutatást vezette.

"Ha kalóriát váltasz, az anyagcseréd lelassul, és végül egy fennsíkra érsz."

Azt mondta az American Association for the Advancement of Science éves gyűlésén: "Ha végül 10 kg-ot szeretnél lefogyni, akkor napi 100 kalóriát kell csökkentened a diétádból. Egy év alatt félúton érsz el, de aztán fennsík három év után. A régi ökölszabály kétszer akkora súlycsökkenést jósol egy év után, és ezután rosszabbodik. "

A hibának olyan következményei vannak, amelyek messze túlmutatnak az elhízott és túlsúlyos emberek csalódásán, akik megpróbálnak súlyt csökkenteni. A növekvő elhízási járvány leküzdésére kidolgozott közpolitikát át kell értékelni, mondta Hall, és azokban az esetekben, amikor ezt megtették, hatékonyságuk sokkal kevésbé volt hatásos, mint korábban.

Hall újból megvizsgálta a "zsíradó" javaslatát, amely 20% -kal növelte az édes és egészségtelen ételek költségeit. A hibás súlycsökkentési irányelvek alkalmazásával az elhízás arányát az Egyesült Államokban öt év alatt 67% -ról 50% -ra lehet csökkenteni. De amikor újra elvégezte a számítást, figyelembe véve az anyagcserét, a számok kevésbé voltak rózsásak. Öt év adó után az elhízás 62% -ra csökkenhet, de döntően nem csökken tovább.

Tavaly a Lancet-ben író kutatók felszólították a kormányokat, hogy hozzanak intézkedéseket az elhízás növekedésének visszafordítására, amely további 11 millió embert érinthet az Egyesült Királyságban a következő 20 évben. A brit férfiak csaknem 50% -a elhízhat 2030-ig - írták.

A munka alapján Hall és munkatársai létrehoztak egy online eszközt, amelyet a serdülőkortól a késő középkorig tartó emberek használhatnak pontosabb tanácsokhoz a fogyáshoz. Az eszköz, amelyet a háziorvosok és a betegek használhatnak, majd kideríti, hogy mennyi kalóriát kell csökkenteniük diétázással vagy több testmozgással, és hogyan tudják ekkor megtartani az egészségesebb súlyt.

Hall az emberek demoralizálása helyett reméli, hogy pontosabb tanácsok segítenek a túlsúlyos és elhízott embereknek reális elvárásokat támasztani.

"Ha arra számítottál, hogy egy év múlva kétszer akkora súlyt veszítesz, mint amennyit ténylegesen elveszítesz, azt hiszem, ez borzasztóan motiváló az emberek számára. Inkább reális számadatok lennének arra, hogy az emberek felmérjék az elvárásaikat és felmérjék a beavatkozásaikat" - mondta.

Az eszköz felhasználható olyan személyre szabott fogyókúrás programok megtervezéséhez, amelyek személyre szabják a személy fogyásának ütemét.

Hall szerint "jó valóságellenőrzést nyújtottak arról, hogy mennyi ideig tart a fogyás, és milyen változások szükségesek az étkezésben és a testmozgásban a célsúly eléréséhez és fenntartásához".

Az Egészségügyi Minisztérium szóvivője elmondta: "Nem adunk konkrét ajánlásokat arra vonatkozóan, hogy az emberek mennyit fogyasszanak fogyókúra közben, mivel ez mindannyiunk számára más lesz. Aki konkrét tanácsot szeretne, beszéljen egészségügyi szakemberrel. Minden nemzetközi bizonyítékot felülvizsgálat."