Az ínyrágás akut és krónikus hatása az étel megerősítésére és az energiafogyasztásra

Add hozzá Mendeley-hez

Absztrakt

Noha a rágógumit potenciális módszernek tekintik az energiafogyasztás csökkentésére, kevés empirikus adat áll rendelkezésre ezen elképzelés alátámasztására. A tanulmány célja annak a hipotézisnek a tesztelése volt, hogy az étkezés előtti rágógumi csökkenti az étkezési motivációt, az éhséget és az energiafogyasztást. Ennek a hipotézisnek a tesztelésére két kísérletet hajtottunk végre, amelyek során a résztvevők az élelmiszer-megerősítési feladat elvégzése előtt vagy három héten át minden étkezési alkalom előtt rágtak gumit. Az 1. kísérletben azt tapasztaltuk, hogy a rágógumi nem befolyásolta az ételek erősítő értékét, de a menta rágása csökkentette a gyümölcsök tetszését és energiabevitelét. Ezenkívül a rágógumi csökkentette az ön által bejelentett éhséget közvetlenül az ínyrágás és az étkezés után, összehasonlítva a gumi nélküli állapottal. A 2. kísérletben az ínyrágásnak nem volt szignifikáns hatása a teljes energiafogyasztásra, de a résztvevők kevesebb ételt fogyasztottak, étkezésenként több energiát fogyasztottak, és alacsonyabb volt a tápanyag-megfelelőségi arány az ínyrágási hetekben. Ezek a tanulmányok nem bizonyítják, hogy az akut vagy krónikus ínyrágás csökkenti az éhségérzetet vagy az energiafogyasztást. Valójában a mentával ízesített gumi rágása visszatarthatja a gyümölcs fogyasztását és csökkentheti az étrend minőségét.

Fénypontok

► A rágógumi nem volt hatással az étel megerősítésére. ► A menta gumi rágása csökkentette a gyümölcs bevitelét. ► Minden étkezés előtt a rágógumi csökkentette az étkezés gyakoriságát és megnövelte az étkezés méretét. ► Minden étkezés előtt a rágógumi csökkentette a tápanyagellátást.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk