Az iskolai snack-szabályozás csökkentheti a gyermekkori 2-es típusú cukorbetegség arányát

Gianna Melillo

Gianna az American Journal of Managed Care ® (AJMC ®) szerkesztő asszisztense. 2019 óta dolgozik az AJMC ® -en, és filozófiai, újságírói és szakmai írói diplomával rendelkezik a New Jersey-i Főiskolán.

A JAMA január 15-én közzétett tanulmánya szerint 310 állami iskolában az intelligens snackek iskolai szabványainak bevezetése egészségesebb étrend-bevitelt eredményezett a diákok körében.

A JAMA január 15-én közzétett tanulmánya szerint 310 állami iskolában az intelligens snackek iskolai szabványai (Smart Snack) 310 állami iskolában egészségesebb étrend-bevitelt eredményeztek.

Az intelligens harapnivalók egy sor olyan irányelvek, amelyeket a szövetségi gyermekétkeztetési programokban részt vevő amerikai iskoláknak követniük kellett 2014-ben. Az intelligens harapnivalók célja a teljes energiafogyasztás, a szilárd zsírok és hozzáadott cukrok fogyasztásának, valamint a nátrium bevitelének csökkentése volt. Az intelligens snackek összhangban vannak az amerikai táplálkozási irányelvekkel és a tudományos alapú táplálkozási ajánlásokkal.

Összességében a standardok napi átlagosan 53,9 kilokalória (kcal) csökkenést eredményeztek a szilárd zsíroktól és cukroktól. Konkrétan azt írták a szerzők, hogy „A szilárd zsírokból és hozzáadott cukrokból származó napi korrigált átlagos kcal szignifikánsan alacsonyabb volt a törvényi államok hallgatói körében (508,7 [95% CI, 463,0-554,4] kcal), mint a törvények nélküli államok hallgatói között (562,5 [95 % CI, 534,3-590,8] kcal; különbség -53,9 [95% CI, -104,5 - -3,2] kcal; P =, 04). "

A kutatók úgy vélik, hogy ezek az eredmények támogathatják a hasonló szabályozások nemzeti szintű végrehajtását a diétával kapcsolatos betegségek leküzdése érdekében a gyermekek körében.

„Az étrendi bevitel az elsődleges módosítható magatartási kockázati tényező, amely az Egyesült Államokban élő emberek morbiditásával és halálozásával jár együtt, a kardiovaszkuláris betegségekkel, agyvérzéssel, a cukorbetegséggel és az elhízással összefüggő egészségtelen táplálkozási szokásokkal. A 2010-es [étrendi irányelvek az amerikaiak számára] azt javasolja, hogy a gyermekek, serdülők és felnőttek korlátozzák az üres kalóriák bevitelét, amelyeket általában szilárd zsírokat és hozzáadott cukrot tartalmazó ételek és italok fogyasztásával nyernek ”- írták.

Az elmúlt években a 2-es típusú cukorbetegség aránya nőtt a gyermekeknél, részben az elhízás szintjének emelkedése miatt. A The New England Journal of Medicine folyóiratban megjelent tanulmány szerint „Az életkor, a nem, a faj és az etnikai csoport alapján történő kiigazítást követően a… típusú 2-es típusú cukorbetegség előfordulásának relatív éves növekedése 4,8% volt (P 2

Az étrend javítása a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésének egyik módja. Az iskolán kívül a CDC azt javasolja, hogy a családok integrálják az egészséges szokásokat a gyermekek otthonába. A következő tippeket javasolják:

Igyon több vizet és kevesebb cukros italt.
Egyél több gyümölcsöt és zöldséget.
Tegye kedvenc ételeit egészségesebbé.
Vegyen részt a gyerekekben az egészségesebb ételek elkészítésében.

A Smart Snacks tanulmány 30 állam és Washington DC 310 állami iskolájának adatait gyűjtötte össze. A tanulmányba bevont hét államban volt intelligens snack-törvény: Arkansas, DC, Florida, Georgia, Illinois, Mississippi és Utah. Összesen 1959 1. és 12. évfolyam közötti diák vett részt a vizsgálatban. A résztvevők átlagos életkora 11,9 év volt.

A szilárd zsírok és a hozzáadott cukrok átlagosan a napi energiafogyasztás 25,7% -át tették ki a törvényi államokban élő hallgatók számára, és a teljes napi energiafogyasztás 28,4% -át azokban, akik nem rendelkeznek törvényekkel.

A 2015–2020 közötti étrendi irányelvek szerint „a kcal napi legfeljebb 10% -a cukorból és legfeljebb 10% telített zsírból származik”. A kutatók eredményei „arra engednek következtetni, hogy a napi energiafogyasztás több mint 25% -a szilárd zsírokból és hozzáadott cukrokból származott, szilárd zsírok és hozzáadott cukrok fogyasztása meghaladta a 10% -ot”.

Bár ez a csökkentés nem tűnik jelentős összegnek, a kutatók szerint a naponta végrehajtott növekményes változásoknak hosszú távú hatása lehet.

"Tanulmányok kimutatták, hogy az idő múlásával a napi étrend-bevitel apró változásai jelentősen javíthatják az egészségügyi eredményeket, beleértve a súlyállapotot és a szilárd zsírok és hozzáadott cukrok fogyasztásával járó kardiovaszkuláris eredményeket" - mondták.

Hivatkozások

1. Turner L, Leider J, Piekarz-Porter E. A harapnivalókat érintő állami törvények szövetsége az amerikai iskolákban a diákok szilárd zsírok és hozzáadott cukrok fogyasztásával [megjelent online: 2020. január 15-én]. JAMA Netw Open. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2019.18436.

2. Mayer AJ, Lawrence JM, Dabelea D és mtsai. Az 1-es és a 2-es típusú cukorbetegség előfordulási tendenciái a fiatalok körében, 2002-2012. N Engl J Med. 2017; 376: 1419-1429. doi: 10.1056/NEJMoa1610187.