Orthorexia: Az egészséges táplálkozás vezethet-e a mértéktelen étkezéshez? - Jean Curran

A fitneszet és a táplálkozást csillogó korszakban élünk. Ha el akarjuk hinni, amit a médiában látunk, akkor a lapos hasunk egyenlő a boldogsággal. Képek feltöltése tökéletesen kiegyensúlyozott ételeinkről azt jelenti, hogy személyes sikereket értünk el. Ha jól étkezünk és helyesen sportolunk, akkor jól csináljuk az életet. Jobb?

Ez elég nagy nyomást gyakorol magunkra! És bár örömteli és érvényesítő érzés lehet teljesen kontroll alatt érezni, hogy mit és mennyit eszünk, mi történik, ha nem vagyunk tökéletesek az étel körül? (Spoiler figyelmeztetés: adott, hogy végül nem leszünk tökéletesek az étel körül.)

Ha a "tiszta" étkezési étrend betartása után volt egy csomó evés, akkor az étkezési szabályok és a táplálkozási ismeretek ellenére nem biztos, hogy nagy mértékű a fogyasztása; lehet, hogy valójában a szigorú étrend miatt falatozik, amelyet annyira igyekszik betartani.

Segítség a mértéktelen evéshez

Az ERC Binge Eating Treatment & Recovery (BETR) programján gyakran olyan emberekkel dolgozom, akik sokat tudnak a táplálkozásról. Sok ügyfelem újra és újra bebizonyította, hogy képesek „tiszta” étkezésre. Kipróbálták vallásos módon kiszámítani a napi kalóriákat, „pontokat” vagy makrókat. Tudják, hogyan kell pontosan adagolni az ételeket és kiküszöbölni az „üres kalóriákat”. És ezek a stratégiák nekik működnek! Amíg nem teszik. Mire az emberek leülnek velem, hogy foglalkozzanak mértéktelen étkezésükkel, úgy érzik, hogy az ételtől teljesen vereséget szenvednek - mintha a diétás junkie-ból a diéta fanyalgássá váltak volna.

Gyakran hallom a pácienseimet mondani:

"Mi a baj velem?"
- Miért veszítem el folyamatosan az ételek irányítását?
"Egészségesen étkezhetek és fogyhatok, de egyszerűen nincs önfegyelmem ahhoz, hogy fenntartsam, mint régen."

Azt akarom mondani nekik, és azt akarom mondani neked, hogy az emberek nem buknak el a diétákon; a diéták megbuktatják az embereket. Nincs akaraterőd-problémád. Előfordulhat azonban étkezési rendellenessége.

Orthorexia: növekvő probléma

Az orthorexia a „tiszta”, „tökéletes” vagy „egészséges” étkezés megszállottsága. Az orthorexiát hivatalosan még nem határozzák meg önálló étkezési rendellenességként, de jelentős és növekvő problémaként ismerik el a mentális egészség/étkezési rendellenességek területén.

Sokunkban olyan üzenetek nőttek fel, hogy mit kell és mit nem szabad enni, és mire kell és mit nem kell kinéznünk, ezért a táplálkozás iránti érdeklődés könnyen elnyomó rögzítéssé és könyörtelen tökéletességgé alakul át az ételek körül.

Így kezdjük megtapasztalni az ortorxiával járó perverz iróniát:

Minél jobban aggódunk az ételünkért, annál stresszesebben, szorongóbban, bűnösebben, szégyenkezve, önkritikusan és fojtottan érezzük magunkat. Minél jobban megszállottjaink vagyunk a tányérjaink felett, annál inkább nélkülözhetetlenné válunk - akár testileg, akár érzelmileg, akár mindkettőért. Minél többet próbálunk bevetni az étkezés során, annál valószínűbb, hogy falunk.

Ez a kapcsolat az étel körüli perfekcionista szándék és a mértéktelen étkezési magatartás kialakulása között abból fakadhat, hogy az orthorexia a mindent vagy semmit gondolkodást erősíti.

Ha nem követem az étrendemet 100% -osan, akkor akár mindent és mindent is megehetek.
Ha már elrontottam, hogy megettem egy sütit, akkor az egész dobozt is befejezhetem.
Ha a reggelim nem Instagram-érdemes, akkor teljesen értéktelennek érzem magam.

Van azonban remény. Szakmai segítséggel megtanulhatja, hogyan változtassa meg gondolatait és viselkedését.

Mi az igazán egészséges táplálkozás?

Az igazán egészséges táplálkozás rugalmas és alkalmazkodó, nem pedig merev és korlátozó. Széles választékot kínál az ételválasztáshoz, nem pedig szűk néhányhoz. Támogatja a teljes és értelmes életet, nem pedig azt, hogy hagyja, hogy az étel uralja az életét.

Jean Owen Curran a dietetikus és a szakmai kapcsolatok koordinátora Az ERC Binge Eating kezelési és helyreállítási programja. A túlzott evéssel és a kapcsolódó étkezési rendellenességekkel küzdő betegekkel dolgozik, és segít megtalálni az egyensúlyt az étel körüli fizikai és érzelmi jólét között. Támogatja a közösségi és egészségügyi szakemberekkel kapcsolatos erőfeszítéseket is, amelyek felhívják a figyelmet a mértéktelen étkezési rendellenességekre és kezelésre.

Kérjen támogatást és csatlakozzon falatozó közösségünkhöz a Facebookon.