Az űrhajósok élvezik az Űrzöldségeket, és a kozmikus saláták jövőjébe tekintenek

Mizuna, frissen az űrkertből.

Amint az űrhajósok a Nemzetközi Űrállomás fedélzetén mizunát vagy japán mustárzöldet szüretelnek és rágcsálnak, az űrben saját ételeiket termelő emberek jövője világosabbá válik.

űrzöldségeket

2015-ben az űrállomás fedélzetén lévő űrhajósok egy vörös saláta termést rágcsáltak - ez az egyik első űrben termesztett zöldség. De az űrkutatás és az életképes növények és növények űrben történő termesztésének lehetősége egy ideje fejlődik.

"Sok éven át" - mondta a Space.com-nak Ray Wheeler, a NASA növényfiziológusa. A NASA "a növények termesztése iránt érdeklődik, mint bioregeneratív megközelítés az életfenntartáshoz, és a növények táplálékot és oxigént biztosítanának, és eltávolíthatnák a szén-dioxidot".

Az új Veg-04B kísérlet és a zöldségtermesztési rendszer (Veggie), az űrállomás növénynövény-egységével végzett kísérletével ez a képesség újabb nagy lépést tett előre. A kísérlet azt vizsgálja, hogy a fény és a műtrágya minősége hogyan befolyásolja a mizuna növények mikrobiális biztonságát, tápértékét és ízét. Az elmúlt héten (november 13-án) Jessica Meir és Christina Koch űrhajósok befejezték ennek az enyhén tangós, leveles zöldségnek a három betakarításának második részét.

Az űrállomás Twitter-fiókjaként november 18-án osztották meg, "A levelek egy részét a személyzet elfogyasztotta, míg a többit fagyasztóban tárolták későbbi elemzés céljából a Földön."

Miért kell űrnövényeket termeszteni?

Végső soron a Veg-04B-hez hasonló kísérletek célja megbízható és fenntartható élelmiszer-termelés létrehozása az űrben. Elméletileg a Marson és a Holdon élő jövőbeni telepesek étrendjük legalább egy részét maguk is megnövelhetik. Ez friss, ropogós, optimális tápértékű termékeket biztosítana az űrhajósok számára, és olyanná tenné őket, hogy ne kelljen teljes egészében a Földről érkező ellátási feladatokra hagyatkozni.

"Idővel az a csomagolt étrend ... elveszíti a minőségét és elveszíti a táplálékát. Néhány vitamin lebomlik" - mondta a Space.com-nak Gioia Massa, a Veggie főkutatója. Ezenkívül, míg az űrállomás űrhajósai hozzáférnek a rakományi küldetéseken keresztül rendszeresen küldött ételekhez, "az űrhajósok hajlamosak a fogyásra" - tette hozzá Massa. "Úgy gondoljuk, hogy ez a fogyás a menü fáradtságának tudható be, ezért feltételezzük, hogy friss termékek hozzáadása az étrendhez segíthet ebben."

Az űrállomás mikrogravitációs környezetében folytatott új növények kísérletezésével a kutatók láthatják, hogy a növények, akárcsak a mizunával, megőrzik táplálkozási értéküket és ízüket, valamint hogyan nőnek. A Földön végzett ellenőrzött kísérletek segítségével a tudósok jól megérthetik, hogyan növekedhetnek az új típusú növények az űrben, de nem tudják biztosan tudni, hogyan fejlődnek az idő múlásával, amíg fel nem állnak az állomáson.

Új növények

Míg a mizuna olyan leveles zöld, mint a vörös saláta, amelyet először az űrben termesztettek, Massa elmagyarázta, hogy nagy terveik vannak a közelgő űrnövényekkel kapcsolatban. Azt mondta, hogy bár a leveles zöldekkel kezdték, a paradicsomot, a paprikát, a tápanyagokba csomagolt mikrózöldeket és egyebeket tervezik folytatni. Wheeler hozzátette, hogy végül akár olyan apró gyümölcsöket is termeszthetnek, mint az eper, törpe gyümölcsfákkal.

Massa elmondta, hogy valóban konzultálnak az űrhajósokkal arról, hogy milyen növényeket szeretnének termeszteni. És meglepő, hogy bár sokan olyan ételeket javasoltak, mint a kukorica, mások szerint virágot. Miközben új növényekkel kísérleteket dolgoznak ki, Massa elmondta, hogy a jövőben különféle vetőmagok küldését fontolgatják, amelyek készletben lehetnek és elérhetőek lehetnek a legénység számára, hogy kiválaszthassák, min akarnak termeszteni. pálya.