Ázsiai földimogyoró csirke tésztával

Adagok: 2 | Adagolási méret: 2 uncia tészta 3 uncia csirkével és mártással

földimogyoró

Főzési idő: 30 perc

Ezt a receptet meg lehet szorozni 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8-mal.

Ez a recept jó maradékot eredményez, ha finoman átmelegítjük. A maradék, hűtött, jól működik, mint egy tészta saláta.

3 liter víz
3 evőkanál sima mogyoróvaj
1/4 csésze friss korianderlevél
1/2 mész (leves)
2 teáskanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú csirke vagy zöldségleves
1/8 tk pirospaprika pehely
6 uncia csont nélküli bőr nélküli csirkemell (csíkokra szeletelve)
1/2 csésze fagyasztott edamame (szójabab)
4 uncia teljes kiőrlésű vagy gluténmentes spagetti
1 kicsi sárgarépa (aprítva)
lilahagyma (szeletelve; ízlés szerint)
2 evőkanál száraz, sült, sózatlan földimogyoró

Helyezzen mogyoróvajat, koriandert, lime juice-t, szójaszószt, csirkehúslevet és pirospaprikás pelyheket turmixgépbe vagy mini aprítóba, és pürésítse simára. Félretesz, mellőz.

Melegítse elő a sütőt 200 ° -ra.

Helyezzen 3 liter vizet egy nagy serpenyőbe, nagy lángon. Amikor forr a víz, csökkentse a hőt közepesre, amíg a víz meg nem forr. Adjunk hozzá csirkecsíkokat, és főzzük öt percig. Távolítsa el a csirkét fogóval, hagyja a vizet az edényben, és tegye a tányért az előmelegített sütőbe.

Növelje magasra a víz alatti hőt, és amikor a víz ismét forrni kezd, adjuk hozzá a teljes kiőrlésű tésztát. Főzzük 8-10 percig, amíg a tészta majdnem al dente lesz. Adjuk hozzá az edamame-et és főzzük még 1 percig.

Távolítson el 1/2 csésze tészta vizet és tartalékolja. Csepegtesse le a tésztát és az edamame-et, majd térjen vissza a mártásba. Csökkentse a hőt közepesre, és adjon hozzá mogyorószószt, csirkét, valamint aprított sárgarépát és hagymát, majd jól dobja fel. (Ne adjon hozzá hagymát, ha az Ön számára GERD kiváltó tényező).

Ha a szósz túl sűrű, adjunk hozzá egyenként egy evőkanálnyi tartalmú tészta vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot. Tetejére mogyorót tálalunk.

Táplálkozási tények

Adagolási méret: 2 uncia tészta 3 uncia csirkével és mártással