A legjobb 16 mézes és fahéjas egészségügyi előny

előnyök

Minden, amire szüksége van, ott elérhető.

Mint mondjuk édesem. Vagy fahéj. Vagy talán méz és fahéj kombináció. Csak csodákat tesz. Számos betegséget kezel és megelőzhet is. És a legjobb az, hogy…

… Az összetevők könnyen elérhetőek. Csak annyit kell tennie, hogy valószínűleg néhány lépést tesz a konyhájába. Ez az. Megvédheti magát a legsúlyosabb betegségek ellen.

Csak olvass tovább. Majd megtudod.

A legjobb 16 mézes és fahéjas egészségügyi előny

  • Miért előnyös egyáltalán a méz és a fahéj keverék?
  • Miért édes?
  • Miért Cinnamon?
  • Különös hangsúly a nyers mézre és a ceiloni fahéjra
  • A méz típusai
  • A fahéj fajtái
  • Fahéj és méz - tápértékek
  • A méz és a fahéj keverék egészségügyi előnyei
  • Óvintézkedések

Miért előnyös egyáltalán a méz és a fahéj keverék?

Ez a nagy kérdés.

Miért is írok erről a keverékről, amelyet kitűnő előnyökkel illetnek? És miért is kellene elolvasnia?

Először is. A fahéjat és a mézet is ősidők óta használják. A méz története az ókori római, görög, egyiptomi és védikus szentírásokig nyúlik vissza. A fahéj több mint 2000 éve szerves része az ayurvédikus és a kínai gyógyszereknek.

Ami azt jelenti, hogy mindkét összetevőt régóta használják. És ez azt jelenti, hogy vannak előnyeik, amelyek működnek. És évezredek óta dolgoznak.

Az 1990-es években számos cikk nagyon is beszélt erről a kombinációról. Az évek múlásával azonban egyre több egészségügyi rajongó és tudós gondolkodott azon, vajon valóban ez a kombináció az, aminek látszik.

Amit most látni fogunk.

Miért édes?

Vizsgáljuk meg röviden a táplálkozási adatait.

A méz 82 tömeg% cukor, amelynek körülbelül 40% -a fruktóz. Vannak vitaminok és ásványi anyagok nyomokban. És akkor számos antioxidáns van (1).

A méznek vannak előnyei és bizonyos rossz hatásai is. Nos, ez a helyzet minden olyan étel esetében, amelyet a természetben talál.

Ez a folyékony arany aminosavakat tartalmaz, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Harcolhat a fertőzésekkel és kezelheti a sebeket. Ismert az energiaszint növelése és a fejbőr egészségének javítása is. És még az allergiákat is képes kezelni.

De van egy alapszabály - minél sötétebb a méz, annál jobb. Ez határozza meg a méz antioxidáns tartalmát. Például a sötétebb fajták, mint a hajdina méz, sokkal jobbak, mint a világosabb fajták. Az antioxidáns tartalom különbsége ebben a tekintetben akár 20-szoros is lehet.

Kicsit később elmélyülünk a méz és a fahéj előnyeinek kombinációjában. De egyébként a méz a savas reflux és az infantilis gyomorproblémák kezelésére is ismert - amellett, hogy számos más módon segíti az emberiséget.

Miért Cinnamon?

Ez egy erőteljes fűszer, amelyet kiváló gyógyító tulajdonságai miatt használnak. Valójában egy hongkongi tanulmány szerint a fahéj az antioxidáns tartalmat tekintve a 26 legnépszerűbb gyógynövény közül az első helyen áll (2).

A fűszer fenolos vegyületeket és flavonoidokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő, antidiabetikus, rákellenes és kardioprotektív tulajdonságait adják neki (3).

A modern kutatások szerint a fahéj segíthet a puffadás, a menstruációs görcsök, a hasmenés és a gyomorpanaszok kezelésében is (4).

Számos egyéb előny is van, amelyeket nyilvánvalóan egy kicsit később ellenőrizünk. De itt van egy szórakoztató tény - a fahéj olyan jó, hogy a botokat fogpiszkálónak használják Srí Lankán (5).

A kettő előnyeiről szólva egy dolog fontos - minden a használt méz vagy fahéj típusától függ. Különböző fajták léteznek - de az egyik változatosság beárnyékolja a másikat.

Különös hangsúly a nyers mézre és a ceiloni fahéjra

Kétféle méz létezik - nyers és szűrt. Kétféle fahéj létezik - Ceylon és cassia. Lássuk, mi mi és miért jobb a kettő közül, mint a másik.

A méz típusai

A méznek több fajtája van. De mindegyik nagyrészt két típusba sorolható - nyers vagy feldolgozott. Más szavakkal, szűretlen vagy szűrt.

Nyers méz, nos, nyers. Sem hőkezelésen, sem szűrésen nem megy keresztül. Megtartja a természetes pollenszemcsék egy részét, amelyekről úgy gondolják, hogy tápláló előnyökkel járnak.

Meg kell értenünk, hogy a mézet a mézelő méhek növényi nektárból állítják elő, és nem a pollenszemekből. Éppen ezért a pollen megtalálása a mézben csak mellékes. A mézben lévő virágporszemek száma olyan alacsony, hogy ez nem befolyásolja tápanyagtartalmát. Legalábbis nem sokat.

A nyers méz méhpollent, méhsejt-darabokat, törött méhszárnyakat és propoliszt (más néven méhragasztónak neveznek, ragacsos keveréket, amelyet a mézelő méhek előállítanak a méhkasban lévő nem kívánt szabad helyek lezárására). A nyers méz is felhősnek és nem tetszetősnek tűnik. A méhekről ismert, hogy elektrosztatikus töltést hordoznak, amelyről úgy gondolják, hogy más fontos vegyületeket vonz a nyers mézbe, amelyek bizonyos előnyökkel járhatnak.

Szűrt vagy feldolgozott méz folyamaton megy keresztül, mielőtt üvegekbe zárják. Ennek célja a nyers mézből való „nemkívánatos” eltávolítása. Úgy néz ki, mint amit a szupermarketek polcain lát - átlátszó arany folyadékként, amelyet könnyen el lehet terjeszteni. A nyers méz elég vonzónak tűnik. És nem adná el. Ezért dolgozzák fel és szűrik.

Szűrést is végeznek annak biztosítására, hogy a méz hosszú ideig folyékony maradjon. A nyers méz szuszpendált részecskéket és finom légbuborékokat tartalmaz, amelyek felgyorsíthatják a kristályosodást. A szűrés ezt lelassítja.

Szóval, melyik a jobb? A nyers méz nyilvánvalónak tűnik. De ellentmondásos bizonyítékok vannak ebben a vonatkozásban - egyes jelentések szerint a nyers méz sokkal táplálóbb, mások pedig azt mondják, hogy nincs nagy különbség. A nyers mézért azonban mindig mehet, ha nem igazán törődik a megjelenésével. Egyébként is fölényben van. Ha nem találja, akkor mindig kaphat sötétebb megjelenésű mézet.

Ha a mézről beszélünk, van még egy fajta, amelyet Manuka méznek hívnak. Ezt a fajta mézet Új-Zélandon olyan méhek termelik, amelyek beporozzák a manuka bokrot. A manuka-méz, azon kívül, hogy hidrogén-peroxidot tartalmaz (minden mézfajtánál gyakori komponens), más antibakteriális komponensekkel is rendelkezik (6 Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkező összetevőt is tartalmaz, amelyet egyedi Manuka faktornak hívnak - úgy hívják, hogy még senki sem tudta felfedezni azt az egyedülálló anyagot, amely ezt a tulajdonságot nyújtja számára (7).

A fahéj fajtái

A két legszélesebb körben ismert fahéjfajta: Ceylon és kasszia. Az egyik fő különbség a kettő között az, hogy a ceiloni fahéj Srí Lankáról és Madagaszkárról származik, míg a cassia Kínából és Indonéziából származik.

A ceiloni fahéj nagyon erős illatot áraszt, míg a cassia kevésbé édes és finom. A biztonság szempontjából úgy tűnik, hogy a Ceylon fajta van elsőbbségben. A fahéj egy kumarin nevű vegyületet tartalmaz, amelyről kiderült, hogy bizonyos esetekben máj toxicitást okoz (8). A ceiloni fahéj tartalmazza a legkevesebb mennyiségű kumarint, tartalma 0,017 gramm/kg. A cassia fahéj 0,31 gramm/kg.

Noha a kasszi fahéj előnyeit nagyrészt tanulmányozták, a tudósok szerint a Ceylon fajta biztonságosabb nagyobb dózisokban (9).

Szóval, hogyan lehet különbséget tenni a kettő között? A ceiloni fahéj világosabb színű; könnyebb íze és kevésbé fűszeres. Cassia sötétebb; több rostos megjelenésű, általában fűszeres. Egyébként pedig nehéz a ceiloni fahéjat találni a piacon. Továbbá drága.