7 meglepő dolog, amit nem tudtál a mézről (ez legyőzi a másnaposságot!)

egészségügyi

Már majdnem vége a szeptembernek, de kitalálod? Nemzeti mézhónap van! Ami azt jelenti, hogy még másfél napod van arra, hogy bűntudat nélkül belemerülj az édes dolgokba. Még jobb, szánjon időt arra, hogy értékelje a méz egészségügyi előnyeit.

A méz nemcsak a tea ízét javítja, hanem természetes módon édesíti és fokozza az ételek ízét (Michelle Obama mézes méhkaptárt tart a Fehér Ház kertjében!). Segít a vasárnap reggeli másnaposság előrehaladásában, vagy legalábbis úgy hallani, sőt, akár a rák ellen is küzdhet.

Hogy még több szuper édes tényt vegyen át a mézről, beszéltünk Willow Jarosh-val és Stephanie Clarke-val, a SELF közreműködő szerkesztőivel és a C&J Nutrition társalapítóival. Mindent elmeséltek a méz egyéb fantasztikus egészségügyi előnyeiről - amelyek nemcsak édesek és finomak. Íme hét olyan dolog, amit valószínűleg nem tudtál a mézről, aminek hatására a ragacsos dicséreteket énekeled.

1. Segíthet a másnaposság legyőzésében

A fruktóz felgyorsítja az alkohol oxidációját a májban. A méz nagyjából egyenlő arányban tartalmaz glükózt és fruktózt, így potenciálisan kiválthatja ezt a reakciót. Azonban azok a tanulmányok, amelyek azt vizsgálták, hogy a méz képes-e fokozni az alkohol anyagcseréjét, körülbelül 2 uncia mézet (8 evőkanál) használnak 25 gramm alkoholra, ami körülbelül 480 kalória értékű méz lenne. Nem javasoljuk, hogy ennyi kalória értékű mézet fogyasszon el egy nap alatt.

2. Antioxidánsokat tartalmaz

Egyes mézfajtákról kiderült, hogy antioxidánsokat tartalmaznak (minél sötétebb a méz, annál több antioxidánst tartalmaz általában), amelyek segíthetnek a sejtkárosodások leküzdésében, amelyek növelhetik olyan betegségek kockázatát, mint a rák, a szívbetegségek stb. csomagoljon antioxidáns lyukasztót, egy vagy két teáskanálnál több mézet kellene elfogyasztania; az American Heart Association javasolja, hogy a legtöbb nő naponta legfeljebb 25 grammot vagy (6 teáskanál) teljes hozzáadott cukrot fogyasszon (ez körülbelül 100 kalóriát ér). Míg az itt-ott használt teáskanál apró antioxidáns bónuszt nyújthat, javasoljuk, hogy antioxidánsokat táplálóbb forrásokból szerezzen be, például gyümölcsökből és zöldségekből.

3. Segíthet a rák elleni küzdelemben

Az egereken végzett előzetes vizsgálatok azt mutatják, hogy egyes méztípusok gátolhatják a rákos sejtek növekedését. Eddig csak egereken végeztek vizsgálatokat, így ezeket nem lehet az ember számára biztosan lefordítani.

4. Segíthet a vágások és égések gyógyításában

Egyes kutatások azt mutatják, hogy a méz lokális alkalmazása kisebb vagy közepes sebeken felgyorsíthatja a gyógyulást.

5. Megkönnyítheti a köhögést

Kis tanulmányok kimutatták, hogy a gyermekek köhögése csökkent az adott mézzel. (És minden bizonnyal megnyugtatónak tűnik, ha a torkod nyers a hackelés miatt.)

6. Édesebb, mint a cukor

Teáskanálanként a méz 20 kalóriát, 5 gramm cukrot és zsír nélkül tartalmaz. A granulált cukor 15 kalóriát tartalmaz, 4 gramm cukrot és teáskanálonként nincs zsír. A méz kissé édesebb, így valamivel kevesebbet használhat fel - tehát a kalória valószínűleg körülbelül egyenértékű a granulált cukorral, ha kevesebb mézet vesz figyelembe.

7. Segíthet a súlykontrollban

Szinte mindig azt javasoljuk az embereknek, hogy vásárolják meg az ételek egyszerű változatát, és saját maguk édesítsék meg őket természetes édesítőszerrel, így képesek szabályozni a hozzáadott cukor mennyiségét. De mindenképpen fogyasszon legfeljebb 6 teáskanál (2 evőkanál) mézet naponta, és ez az egyetlen CSAK hozzáadott cukor, amelyet eszel. Ha más forrásból kap cukrot, győződjön meg arról, hogy a teljes cukorbevitel nem éri el a 6 teáskanál felső részét.