A bab cukorbetegségben ígéretet tesz

NEW YORK NEW YORK (Reuters Health) - Minden nap egy csésze bab vagy lencse lehúzása segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek a vércukorszint szabályozásában, és esetleg csökkentheti a szívroham és agyvérzés kockázatát - derült ki egy mai tanulmányból.

cukorbetegségben

A kutatók azt találták, hogy a teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrendhez képest a hüvelyesek napi adagjának megszerzése a vércukorszint, valamint a vérnyomás és a koleszterinszint fontos mértékének kis mértékű csökkenéséhez vezetett.

Három hónapos babdiéta után a tanulmány résztvevőinek becsült 10 éves szív- és érrendszeri betegségének kockázata 10,7 százalékról 9,6 százalékra csökkent - derül ki a Belgyógyászati ​​Archívum megállapításaiból.

"A hüvelyesek jó fehérjeforrások, és a fehérjék hajlamosak csillapítani a vércukorszint-reakciót, és csökkentik a vérnyomást" - mondta Dr. David Jenkins, a torontói St. Michael Kórházból, aki a munkát vezette.

"Ezek jó rostforrások is, és ez általában alacsonyabb koleszterinszinttel társul" - mondta a Reuters Healthnek.

Jenkins azt mondta, hogy bár a cseppek nem voltak hatalmasak, részben azért voltak lenyűgözőek, mert a teljes kiőrlésű étrend egészséges, részben pedig azért, mert a vizsgálatban részt vevő emberek már cukorbetegségben és vérnyomáscsökkentőkben szenvedtek.

"Reméljük, hogy ez lehet az a pont, amely lehetővé teszi a gyógyszerek késleltetését" - mondta Jenkins. De hozzátette: "ha képesek vagyunk egész életen át gyógyszereket tartani, és nincsenek cukorbetegség szövődményei, akkor nyertünk."

Az olyan hüvelyeseket, mint a bab, a csicseriborsó és a lencse, már alacsony cukorbetegek számára ajánlják alacsony glikémiás indexük miatt, amely azt méri, hogy az adott étel mennyire és milyen gyorsan küldi fel a vércukorszintet. Jenkins és munkatársai szerint azonban kevés tanulmány készült a cukorbetegségre gyakorolt ​​közvetlen hatásukról.

Két cukorbeteg embert osztottak két csoportba, amelyek egyikét arra utasították, hogy napi legalább egy csészével növelje a főtt hüvelyesek fogyasztását. A másiknak azt mondták, hogy egyél több teljes kiőrlésű terméket, hogy növelje rostbevitelüket.

Három hónap elteltével a kutatók megállapították, hogy a babot fogyasztóknál a hemoglobin A1c szint 7,4 százalékról 6,9 százalékra csökkent, míg az extra teljes kiőrlésűek esetében 7,2 százalékról 6,9 százalékra csökkent.

A szám az elmúlt két-három hónap átlagos vércukorszintjét tükrözi, és a szakértők azt javasolják, hogy hét százalék alatt tartsák.

"Be tudtuk dobni őket a hatosba, ahová akarod őket" - mondta Jenkins. Hozzátette, hogy az amerikai egészségügyi szabályozók 0,3 vagy 0,4 százalékpontos változtatást tartanak "terápiás szempontból relevánsnak".

A hüvelyeseknél a teljes kiőrléssel szemben tapasztalt nagyobb csökkenés - 0,2 százalékpont - statisztikailag megbízható volt, de nem világos, hogy pontosan mit jelent a cukorbetegek számára.

Extra teljes kiőrlés esetén nem csökkent a vérnyomás, de a hüvelyeseknél a szisztolés vérnyomás (legfelső szám) 122-ről 118 pontra esett, míg a diasztolés (az alsó szám) 72-ről 69-re csökkent. A vérnyomás-leolvasás normálisnak tekinthető, ha 80-nál nem több 120-an.

Az alacsonyabb vérnyomás miatt Jenkins és munkatársai kiszámolták, hogy a napi adag babot kapó cukorbetegek alig egy százalékponttal csökkentik a szívinfarktus vagy a stroke 10 éves kockázatát, szemben a teljes kiőrlésűekkel.

Összehasonlításképpen: a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekről úgy gondolják, hogy körülbelül 10 százalékkal csökkentik a 10 éves kardiovaszkuláris kockázatot - vagy két százalékponttal azoknál az embereknél, akiknek a kiindulási kockázata 10 százalék.

A tanulmány nem talált több gyomor-bélrendszeri panaszt a hüvelyesek csoportjában, nyilvánvalóan elhárítva azt a felfogást, hogy a sok bab ledöntése túlzott puffadáshoz vezet. Jenkins azonban figyelmeztetett arra, hogy az összehasonlító csoport is sok rostot kapott, ami elfojthatta volna a potenciális hatást.

Szerinte az egész világon az emberek a közelmúltban eltávolodtak a hüvelyesek fogyasztásától.

"A nyilvánosságnak meg kell tennie néhány megelőző stratégiát ezen élelmiszerek felhasználásával" - mondta. "Nem vezetünk be valami újszerű" Frankenfood "-t az étrendbe - ez valóban mély, hagyományos dolog."

A tanulmány mellett megjelent szerkesztőség megjegyzi, hogy a táplálkozási terápia hatékony a cukorbetegségben, de megkérdőjelezte, hogy a rendellenességben szenvedők elegendő hüvelyeset fogyaszthatnak-e az előnyök kihasználásához.

A szerkesztőséget író Marion Franz, a minneapolisi Franz Inc. táplálkozási koncepciói szerint szintén nem világos, hogy a hüvelyesek lehetséges hatása összefügg-e alacsony glikémiás indexükkel vagy magas rosttartalmukkal.