Barilla Plus tészta

A Barilla Plus tészta fehérje-, Omega-3- és rosttartalma magasabb, mint a szokásos tészta. A kérdés a következő: Hogyan bírja a Barilla tészta ezen egészségesebb változata az ízosztályon?

Szinte mindenki szereti a jó tésztatányért. És feltéve, hogy ne fojtsa meg Fettuccine-nal

Alfredo szósz vagy kupac az olasz kolbászon, a tészta mérsékelten ízletes és teli kiegészítője lehet az egészséges étrendnek.

A búzadara liszttel készült legtöbb hagyományos tészta problémája, hogy viszonylag kevés rostban és fehérjében vannak, és teljes kiőrlésű gabonával készültek.

Míg egy tányér spagettiből meglehetősen szilárd edzés lehet az edzés után (a test hatékonyabban használja fel a szénhidrátokat a súly- vagy ellenállóképesség után), sok pótgumit építettek a sok tál penne tetejére. És az a tény, hogy a legtöbb ember túlbecsüli, hogy valójában mi is egy adag tészta (néha akár három adagot is elfogyaszthat egy adagban), az extra kalóriák gyorsan elkezdődhetnek.

Az egyik lehetőség a tészta 100% -os teljes kiőrlésű változatának egyikére való váltás, például a Hodgson Mills Wheat Wheat tészta. Vannak, akik azonban a teljes kiőrlésű tészták ízét kissé erősnek találják. A textúra néha a búzakorpa jelenléte miatt is szenved.

Barilla Plus tészta a mentéshez

Belép Barilla Plus tészta több szemű tészta, amely nem csak fehérjében magasabb, mint az átlagos búzadara tészta, hanem magasabb a rostban és az Omega-3 zsírsavakban, az egészséges zsírok osztályában, amely csökkent szívbetegség-kockázattal jár.

Az első dolog, amit meg kell érteni a Barilla Plus tésztával kapcsolatban, hogy bár a Barilla több szeműnek címkézi, nem szabad összetévesztenie a teljes kiőrlésű gabonával. A Barilla Plus tészta továbbra is búzadara és durumliszt, az összes hagyományos tészta alapja. Ezeket a liszteket finomították a korpa és a csíra eltávolítása érdekében. Tehát nem 100% -ban teljes kiőrlésű.

Barilla által készített dolgok gazdagítják Plus tésztájukat szem- és hüvelyes lisztkeverék hozzáadásával, amely lencséből, csicseriborsóból, tönkölyből, árpából, lenmagból, zabrostból, zabból és tojásfehérjéből készül.

Barilla Plus tészta: Jobb textúra, mint a teljes búza

Ez a keverék nemcsak a tészta rosttartalmát, hanem a fehérjét is növeli (nagyrészt a hüvelyes lisztnek és a tojásfehérjének köszönhető). Az Omega 3-ok (amelyek ebben az esetben elsősorban az ALA vagy az alfa-linolénsav fajta) a lenmag lisztkeverékbe való felvételéből származnak.

A búzacsírát és korpát tartalmazó 100% -ban teljes kiőrlésű durumliszt nem használatának legfőbb előnye a textúra körül van. A búzakorpa magas emészthetetlen cellulóz tartalmú, és ettől a 100% -os teljes kiőrlésű tészta kissé rideg, merev és szemcsés lehet. Íz szempontból a legtöbb 100% teljes kiőrlésű tészta valóban nagyon jó ízű a nem teljes kiőrlésű változatokhoz képest, de az állaga nem teljesen ugyanaz.

Barilla megkerüli a textúra problémáit azáltal, hogy tartalmazza az oldható zab- és babrost forrásait, amelyek felszívják a vizet, és rugalmasabb, lágyabb és selymesebb tésztát eredményeznek. Az eredmény egy nagyon jó ízű tészta, amelynek állaga jobban megfelel a gyerekkorában nevelt tésztának, de valamivel több rost és fehérje van, mint egy szokásos tészta vagy akár 100% teljes kiőrlésű tészta.

Hogyan halmozódik fel a Barilla Plus tészta a szokásos tészta és a 100% teljes kiőrlésű búza ellen?

A második dolog, amire rá kell jönnünk, hogy míg a Barilla plusz tésztáját jó fehérjeforrásnak és ALA-nak nevezi, a fehérje- és rosttartalom valójában csak marginálisan jobb, mint a szokásos búzadara/durum termékek.

Például egy 56 gramm adag szokásos Barilla Farfalle 2 gramm rostot és 7 gramm fehérjét tartalmaz. A Barilla Plus tészta négy gramm rostot és 10 gramm fehérjét tartalmaz. Tehát míg a Barilla Plus tészta mindkét tápanyagban magasabb, a különbség meglehetősen marginális.

Ha összehasonlítja a Barilla Plus tésztát a Hodgson Mills teljes kiőrlésű csokornyakkendővel, a fehérje körülbelül ugyanannyi (10 gramm, szemben 9 gramm), de a teljes kiőrlésű tésztában 6 gramm rost van, a Barilla Plus 4 grammban.

Tehát ha az a célja, hogy minél több rostot kapjon a tésztájával, akkor a legjobb megoldás az, ha 100% -ban teljes kiőrlésű tésztát választ.

Barilla tészta és Omega-3 ALA

Az ALA-k felvétele újszerű csavar a Barilla Plus-hoz. Az Omega-3 hozzáadása a kenyerekhez és a gabonapelyhekhez a legújabb élelmiszer-marketing őrület, és Barilla egyértelműen reméli, hogy az ALA Omega-3-at tartalmazó tésztafélékbe történő felvételével felkeltheti azok figyelmét, akik megpróbálják növelni az diéta.

Fontos megérteni, hogy az ALA-k az EPA és a DHA Omega-3 zsírsavak prekurzorai, ezért a testnek az ALA-t ezekre a formákra kell bontania, hogy a test hasznosítsa.

A probléma az, hogy a test elég hatékonytalan az ALA-k lebontásában, így bár 360 mg ALA Omega-3-as lenyűgözően hangozhat, a tested csak ennek kis részét képes szintetizálni az alapvető EPA-kba és DHA-kba. Tehát a rendelkezésre álló Omega 3 mennyisége valójában viszonylag kicsi a lenmag tésztához való hozzáadása következtében.

Gyakorlatilag, ha a cél az Omega-3 bevitel növelése, akkor jobb, ha naponta kétszer csak egy halolaj kapszulát vesz be, ami már magas az EPA-k és a DHA-k között.

Barilla Plus fehérje profil

A barillai emberek szívesen összehasonlítják a Barilla Plus tészta fehérjetartalmát más étrendi fehérjeforrásokkal, például a tojással és a csirkemellel. Tartalmazzon egy táblázatot a Barilla Plus doboz oldalán (valamint a weboldalukon), amely egymás mellett hasonlít össze.

Míg ez a táblázat szép munkát végez, segít összehasonlítani a Barilla Plus különféle tápanyagait más ételekkel, egy dologgal tisztában kell lenni azzal, hogy a Barilla olyan adagméretet használ, amely majdnem a duplája a szokásos 56g-os adagnak.

Tehát míg a diagram fehérjeszáma elég impozánsnak tűnik, 17 g/adag, vegye észre, hogy a kalória és a szénhidrát szintén megduplázódott 370, illetve 67 g-ra, hogy elérje ezt a 17 gramm fehérjét.

Hogyan ízlik a Barilla Plus tészta?

A Barilla Plus Pasta igazi előnye az íz és az állag kategóriában rejlik.

A Barilla Plus Pasta jobb, mint 100% teljes kiőrlésű tésztából készült termék, és kissé enyhébb ízű, ami ideális átmeneti tészta gyerekeknek vagy olyan embereknek, akik még mindig a kerítésen vannak, ha teljes kiőrlésű gabonákról van szó. Mivel valamivel több rost és fehérje van, mint a szokásos búzadara/durum tészta, ezért ez a két választás egészségesebb.

Ha azonban nem törődik a 100% teljes kiőrlésű tészta termékének textúrájával, akkor a teljes kiőrlésű tészta továbbra is a legjobb választás a táplálkozás szempontjából, különösen rost szempontból.

Hol lehet megvásárolni a Barilla Plus tésztát?

A legtöbb élelmiszerboltban megvásárolhatja a Barilla Plus tésztát. A Barilla Plus Pasta hat formában és fajtában kapható:

Penne
Spagetti
Vékony spagetti
Cérnametélt
Rotini
Könyök

Egy 14 oz-os doboz általában 2,50 dollárba kerül, helytől és attól függően, hogy eladó-e. A Barilla Plus Pasta használatával készült egészséges receptekért nézze meg a Barilla weboldal receptjeit.

Barilla Plus tészta táplálkozási információk

Adagolási méret: 2 oz (56 gramm)

Táplálkozási tények

Kalóriák: 210
Összes zsíradék: 2 g
Telített zsír: 0 g
Transzzsír: 0 g
Koleszterin: 0 mg
Nátrium: 25 mg
Összes szénhidrát: 38 g
Élelmi rost: 4 g
Cukrok: 2 g
Fehérje: 10 g

Vitaminok és ásványi anyagok

Kalcium: 2%
Vas: 14%
Tiamin: 35%
Riboflavin: 15%
Niacin: 15%
Folsav: 40%

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően.

Barilla Plus tészta Hozzávalók

Búzadara, gabona és hüvelyes lisztkeverék (lencse, csicseriborsó, tojásfehérje, tönköly, árpa, lenmag, zabszál, zab), durumbor, niacin, vas (vas-szulfát), tiamin-mononitrát, riboflavin, folsav. Búza és tojás összetevőket tartalmaz.

Megjegyzések (4)

Érdekes cikk! Élvezek egy adag (100% teljes kiőrlésű, bio) tésztát heti 2x edzés utáni étkezésként. Amíg el nem kezdtem mérni az adagjaimat, rájöttem, milyen egyszerű a kalóriák feltöltése.

A kalóriák kordában tartása érdekében (napi kalóriatartalmam 1500 1700) 1/2 csésze tésztát fogyasztok két adag bio, teljes kiőrlésű csirke pályázattal. Adj hozzá egy evőkanál reszelt parmét és néhány pirospaprikás pelyhet, és elég jól kiegyensúlyozott PW étkezésem van.

Kalória: 468
Zsír: 19%
Szénhidrát: 45%
Fehérje: 33%

Köszönöm, hogy értesítettél erről! A teljes kiőrléssel a 80-as években próbálkoztam, és annyira kikapcsoltam, hogy soha nem is gondoltam volna vissza. Ez remek alternatívának tűnik. Köszönöm mégegyszer!

Tudod, miért TÖRTÉNTÉK el a göndör/gubancos Rotini tésztát? Ők voltak a kedvencem, és most csökkenteniük kell a költségeiket, és csak az egyszerű penne stílust nyújtják.
Hogyan tudom elérni, hogy a telefonszám felhívja/elmondja nekik elégedetlenségemet?
919-460-9094