Bármi is történt a K speciális diéta tervével?

Kiderült, hogy táplálkozási szempontból nem megfelelő a gabonafélék fogyasztása minden étkezéshez

Emlékszem, amikor nyolcéves koromban láttam, hogy egy lány műanyag zacskóban eszik gabonaféléket, és arra gondolt, hogy "ez nem ebéd, csak szomorú". De hamarosan én is zacskós gabonát ettem. Ezek a nyomasztó ebédek egy új terv részét képezték: Ha ezt két hétig csinálnánk, két méretben (vagy 6 fontban) vékonyabbak lennénk, egy doboz Special K. szerint. Ez nem valami furcsa gabonakultikus gyakorlat volt, hanem A Special K Challenge, a korai életkorban bevezetett és népszerűsített étrend a gabona márka marketingjének köszönhető. Viszonylag egyszerű volt: Különleges K aludttejjel reggelire és ebédre (vagy snack bár az utóbbi számára), 2 snack, amely gyümölcs, zöldség vagy Special K termék volt, majd vacsora a WebMD évkönyvei szerint ( a diéta már nem szerepel a Special K honlapján). Különösen a diéta - vagy a „Challenge”, sajnálom - vékonyságot ígért, gyorsan. Évekkel később nem hallani, hogy sok ember a gabonafélékből állna le a derékvonalának levágására - szóval hová lett ez a diéta?

Tekintettel arra, hogy a diéta nem szerepel a cég weboldalán, a Kellogg's állítólag már nem népszerűsíti azt. Ha mégis megtörténne, akkor elképzelheti, hogy a társaság milyen felfordulással néz szembe. Egyrészt a táplálkozási szakemberek elutasítják az érdemeket, mint egészséges programokat. "Ez a rövid távú étrend-terv az általános életmód-étrendi szokások megváltoztatása nélkül nem fenntartható módja az egészségesebb életmódnak vagy a fogyás céljainak hosszú távú teljesítésének." - mondja Keri Glassman, RD. "Az ehhez hasonló étrend gyakran vezet az emberek a jo-jo fogyókúrába ”, veszélyes minta, káros hatásokkal, beleértve a szívbetegségek lehetséges nagyobb kockázatát is.

Erin Palinski-Wade, RD, CDE, dietetikus és a Belly Fat Diet for Dummies "data-tracking-affiliate-link-url =" https://www.amazon.com/dp/B009QDHA5U/ref=dp-kindle- redirect? _encoding = UTF8 & btkr = 1 "data-tracking-affiliate-network-name =" Amazon "> Belly Fat Diet for Dummies hangsúlyozza, hogy„ a kalóriák drasztikus csökkentése fokozott éhséghez, sóvárgáshoz, sőt, esetleg tápanyaghiányhoz vagy enyhe tápanyaghiányhoz vezethet a nyugalmi anyagcsere csökkenése ”, és hogy a korlátozó összeomlási étrend milyen mértékű evéshez vezethet, gyakran körvonalazva az eredetileg elszenvedett veszteségeket. Még a Kellogg vezérigazgatója, John Bryant is elismerte, hogy a vállalat„ alapvetően arra kérte az embereket, hogy fosztják meg magukat ott, ahol kevesebb kalóriájuk van ”, mivel 2015-ben bevételi konferenciára hívta fel. Rájött, hogy a valóságban „az emberek súlyzós wellnessben akarnak részt venni”.

Ezeket a diétákat a fogyasztók ma nagyrészt megdorgálják. Még akkor is, ha a lezuhanó étrendnek valamilyen eredendő vonzereje van, a Mintel kutatócég 2016. szeptemberi jelentése kimutatta, hogy a megkérdezett fogyókúrázók többsége nem gyors megoldásokat keresett, hanem hosszú távú programokat, amelyek ösztönzik a mértékletes étkezést. Ezenkívül az emberek kezdik felismerni, hogy a fogyáshoz nem feltétlenül létezik "egy méret mindenkinek" megközelítés; a New York Times tavaly őszi története ezt részletesen bebizonyította, bizonyítva, hogy az elhízás ellensúlyozására nincs egyetlen közvetlen mód (vagy diéta), és egyes diéták még egyeseknél sem működnek. Megalapozott kutatással, amely rámutat arra, hogy fizikailag nem mindegyik test egyforma, és az emberek az egyensúlyt és az egészségességet helyezik előtérbe, nem pedig gyorsan összezsugorítják magukat, nem lehet meglepetés, hogy a társadalom (kivéve a trollokat) elkezdett minden formát és méretet átfogni. és keressen olyan ételeket, amelyek táplálékot és wellnesset kínálnak, szemben az alacsony kalóriatartalommal és a fogyáshoz szükséges parancsikonokkal.

Ez az ideál sehol sem nyilvánvalóbb, mint reggelinél. Gondoljon arra, hogy a petesejt hogyan került egy elkerült, koleszterinnel terhelt oválból olyanná, amelyet általában egészségesnek ismernek el. Az alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú gabonafélék kompatibilisek voltak azzal, hogy a fogyasztók hogyan zsarolják a zsírt, de Palinski-Wade rámutat arra, hogy a telítetlen zsírokat és a sovány fehérjét hogyan ismerik el az egészséges étrend részeként. (Gondoljunk csak az avokádóra, ennek a generációnak a nagykövetére.)

Ezenkívül az emberek étkezési szokásai is változnak. "Úgy gondolom, hogy a hangsúly a valódi, egész, feldolgozatlan ételek fogyasztására irányul, és hogy az emberek sokkal jobban tudatában vannak ennek" - mondja Glassman, aki egy fehérjébe és rostba csomagolt reggelit ajánl, mint egy turmix. Mindez hatással volt a gabonaágazatra: az IBISWorld 2017. májusi jelentése kiemelte a gabonaágazat lassulását, mivel az emberek alacsony szénhidráttartalmú vagy gabona nélküli étrendre koncentrálnak, vagy amikor a nagyobb rendelkezésre álló jövedelemmel rendelkezők menet közben kapnak reggelit. (A joghurtot és snackbárokat, amelyek nem mindig egészségesek, de mindenképp könnyen és gyorsan, szintén felelőssé tették az ipar múltbeli visszaeséséért.) Az IBISWorld a drágább, egészségesebb gabonafélék növekedését is megjegyezte, mint amit a Whole Foods-nál talál.

Hol hagyja el a Special K-t? A márka nyilvánvalóan megpróbálja felhívni a mai fogyókúrázók lelkiismeretét, megosztva a gabonafélék barátságosabbá tételét a wellness kultúrával szemben. A Kellogg’s népszerűsíti a „receptek” listáját, amelyek a Special K-t egyes kedvenc ételekhez: tojáshoz, burritóhoz, banánhoz tartalmazzák - arra utalva, hogy a Special K megpróbál beilleszkedni egy olyan világba, ahol az étrend és a reggeli jogszerűen kiegyensúlyozott, nem színleli az egyensúlyt. A Kellogg's bemutatta a Special K Nourish-ot is, amely több kalóriát tartalmaz, mint névrészes gabonája, és egyéb összetevők mellett quinoával készül. Christine Crouch, a Special K Marketing igazgatója elismeri, hogy a nők másként közelítik meg a diétát, mint a múltban, ami arra késztette a márkát, hogy indítson egy #OWNIT nevű kampányt, arra ösztönözve a nőket, hogy birtokolják, amit esznek és csinálnak. A hirdetés múlt hétfőn debütált, de a kampány korábbi kanadai iterációja arra ösztönözte a nőket, hogy öleljék testüket.

Tehát talán a Special K-nak, ha nem az elavult étrendje, helye lehet a kortárs étrendben. Palinski-Wade szerint a gabonafanatikusok teljes kiőrlésű gabonaféléket fogyasztanak, de „jó fehérjeforrással a stabil vércukorszint elősegítésére, valamint az éhség és a vágyakozás elleni küzdelemre. Minden egyensúlyra jut. ” Ami valószínűleg azt jelenti, hogy valami mást ebédelünk.