Ha alacsony FODMAP diétát kellene kezdenie, ha fekélyes vastagbélgyulladása van?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megkönnyítheti a gyulladásos bélbetegség tüneteit.

fodmap

Ha fekélyes vastagbélgyulladásban (UC) szenved, krónikus gyulladásos bélbetegségben (IBD), amely a vastagbelet érinti, akkor valószínűleg tisztában van azzal, hogy bizonyos ételek olyan tüneteket válthatnak ki, mint a hasi fájdalom, hasmenés stb. Ez az egyik oka annak, hogy néhány IBD-ben szenvedő ember megpróbálta elfogadni az alacsony FODMAP diétát, egy olyan étkezési tervet, amely korlátozza a FODMAPS-t tartalmazó élelmiszereket, a rövid szénláncú szénhidrátok bizonyos típusait.

Míg az alacsony FODMAP diétákról kiderült, hogy enyhítik az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteit, a kutatók mindeddig nem voltak biztosak abban, hogy ezek az étkezési tervek enyhíthetik-e az IBD tüneteit. De egy Gastroenterology folyóiratban 2019 októberében közzétett tanulmány megállapította, hogy amikor az IBD-ben szenvedő emberek, beleértve az UC-t is, ragaszkodtak az alacsony FODMAP étrendhez, alig négy hét után jelentős béltünetek csökkenését tapasztalták.

Míg az étrend elfogadása nem volt hatással a betegség súlyosságára, a kutatás egyre növekvő bizonyítékkal egészíti ki, hogy az alacsony FODMAP diéta megkönnyítheti a GI tüneteit és javíthatja az ember általános életminőségét.

Gondolkodik egy alacsony FODMAP étrend kipróbálásán? Itt van, amit tudnia kell, mielőtt elkezdené.

Mennyire jó az UC diéta?

FODMAP diéták, magyarázat

A FODMAP a szénhidrátok, nevezetesen a cukrok és rostok tudományos nevének rövidítése, amelyeket az emberi bél nehezen képes felszívni. Pontosabban, a FODMAP jelentése „fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok”.

"Eddig nem volt bizonyíték arra, hogy bármilyen étrend okozhatja vagy megakadályozhatja a bél gyulladását" - mondja Bo Shen, MD, gasztroenterológus és a New York-Presbyterian/Columbia University Medical Center gyulladásos bélbetegség központjának orvosi igazgatója. "De az alacsony FODMAP diéta, amely lényegében alacsony szénhidráttartalmú és alacsony rosttartalmú étrend, a mai napig a tudományosan leginkább tanulmányozott étrend volt."

Ráadásul az alacsony FODMAP diéták segíthetnek a Crohn vagy az UC egyes tüneteinek ellenőrzésében, amelyek együttesen körülbelül 3 millió embert érintenek az Egyesült Államokban - írja a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ.

A Crohn és Colitis Alapítvány szerint az IBD pontos okai nem ismertek, de kimutatták, hogy a genetika játszik szerepet. A kutatók a mikrobiómát, az emberi bélben lévő baktériumok egyedülálló összetételét is tanulmányozni kezdik annak reményében, hogy megtudják, hogyan kapcsolódik a krónikus gyulladásos betegségekhez.

Amit eszünk, nagy hatással lehet ezekre a baktériumokra - mondja Dr. Shen. Például a rostok és az egyszerű szénhidrátok, például a cukor - más szóval FODMAP-ok - a baktériumok elsődleges táplálékforrásai, ezért az ilyen tápanyagokban gazdag étrend fogyasztása gyakran súlyosbíthatja a gyomor-bélrendszeri tüneteket, például a puffadást, a gázokat és az alsó hasi fájdalmat, különösen IBD-ben szenvedőknél. "Az étrendben lévő rostfelesleg súlyosbíthatja ezeket a tüneteket" - mondja.

Hogyan segíthet a FODMAP diéta az IBD tüneteinek enyhítésében

A 2019-es kutatás során a tudósok 52 IBD-ben szenvedő embert követtek nyomon a tartós béltüneteik, a gyulladás markereinek és a széklet mikrobiomjának mérésével. A négyhetes vizsgálat végén az alacsony FODMAP diétát követő emberek 52 százaléka számolt be a bél tüneteinek enyhüléséről a vizsgálat után, míg a kontroll étrendet követők csupán 16 százaléka. Ráadásul azok, akik ragaszkodtak az alacsony FODMAP étrendhez, magasabb pontszámot értek el az életminőség értékelésében.

Míg a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony FODMAP diéta biztonságos, és segíthet a Crohn és az UC tüneteinek kezelésében, a mikrobiom tanulmányozásának egyik nehézsége az, hogy mindenki bélbaktériuma különbözik - mondja Shen.

"Mindannyiunknak legalább 5000 különböző baktériuma van a bélben" - mondja. Ez megnehezíti az emberek közötti összehasonlításokból az érvényes következtetések levonását. További kutatások összpontosíthatók ugyanazon beteg mikrobiomjának összehasonlítására alacsony FODMAP diéta előtt és után.

Mit szabad enni - és kerülni - alacsony FODMAP diétán

Amíg újabb kutatások nem jelennek meg, a jelenlegi bizonyítékok arra utalnak, hogy az alacsony FODMAP étrend követése és a magas rosttartalmú, magas szénhidráttartalmú ételek korlátozása segíthet az IBD-ben szenvedőknek jobban érezni magukat.

Tipikus alacsony FODMAP diétán az elkerülendő ételek a következők:

  • Almák
  • Spárga
  • Bab
  • Karfiol
  • Tehéntej
  • Fokhagyma
  • édesem
  • Tészta
  • Szójatej
  • Búza
  • Joghurt

De van egy hosszú lista az étrendben elfogadható élelmiszerekről is, például:

  • Mandulatej
  • Banán
  • Citrusfélék
  • Sárgarépa
  • Uborka
  • Padlizsán
  • Tojás
  • Szőlő
  • Zöldbab
  • Kemény sajtok
  • Sovány húsok
  • Peppers
  • Krumpli
  • Paradicsom

"Ez a diéta nem túl korlátozó, mivel az ételek széles választéka áll rendelkezésre, és meglehetősen könnyen követhető" - mondja Shen, aki szereti elmondani az embereknek: "Ez nem FODMAP, csak alacsony FODMAP." Bizonyos ételeket, például az almát, étrendbaráttá tehetünk hámozásukkal, mivel a rostok nagy része a gyümölcs héjában található.

A diéta kipróbálása során is nagyon csekély a kockázat. Még mindig képes minden szükséges tápanyaghoz hozzájutni, beleértve a rostokat is. "Még az alacsony FODMAP-ban is van némi rost" - mondja Shen.

Összességében ennek a diétának a követése lehet egy másik lehetőség, amely segít kezelni az UC tüneteit, és visszavonja az egészség és az élet feletti kontrollt.