Ossza meg

itthon
hírek
Időjárás
Sport
Szórakozás
Üzleti
Életmód
Utazás
Autók
Állások
Ingatlan
Minősített piactér

BDCWire erre kattintanék
Rádió BDC Streaming mai legnépszerűbb alternatív zene és így tovább
Loveletters A napi szerelmi tanácsod
A Boston Globe díjnyertes Boston Globe riportjának otthona
Beta Boston A helyi innovációs hírek egyablakos forrása
Crux minden katolikus dolgot lefed

A szerzőről

Joan Salge Blake, MS, RD, LDN, a Bostoni Egyetem klinikai docense és regisztrált dietetikusa a Nutrition Programban. Ír az egészséges táplálkozásról, egy-egy falat.

Kicsim, hideg van kint. Ha forró levest tölt le a hideg hőmérséklet leküzdésére, a dereka megköszönheti ezt a meleg gesztust.

A British Journal of Nutrition tanulmányában a kutatók több mint 10 000 felnőtt táplálkozási szokásait vizsgálják, és kiderítették, hogy azoknak, akik levest fogyasztottak, lényegesen alacsonyabb volt a testsúlyuk, kisebb volt a derékvonaluk, és nagyobb volt a rost-, zöldség-, fehérje- és némelyikük fogyasztása. vitaminok és ásványi anyagok. Sajnos az egyik ásványi anyag, amely magasabb volt a levesevőkben, a nátrium volt. A magas nátriumtartalmú étrend negatívan befolyásolhatja vérnyomását.

Nem ez az első tanulmány, amely azt mutatja, hogy a leves kedves lehet a derekadhoz. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy az étkezés előtt a leves, különösen a csirkeleves rendszeres fogyasztása csökkentheti az éhséget és növelheti a teltséget. A kutatók feltételezik, hogy a vizes, zöldségalapú levesek kitágítják a gyomrot, és az étel hosszabb ideig marad a gyomorban, és mindkettő növelheti a teltségérzetet.

Ha a legjobb csirkehúslevest keresi, szerencséje van. A Consumer Reports nemrégiben szupermarketben vásárolt és leveseket kóstolt, és feltárta a legjobb ízű csirkelevest. Íme az öt legjobbjuk:

Sajnos a nátrium 650–940 milligramm (mg) volt csészénként. Jelenleg ajánlott, hogy a nátrium-bevitel kevesebb, mint 2300 mg legyen naponta, ami egy teáskanál sóban található. A csésze adag nátrium-tartalmának csökkentése érdekében tegyen egy zacskó fagyasztott zöldséget a levesfazékba, és addig párolja, amíg a zöldségek megpuhulnak. Minden csésze levesben kevesebb nátrium és több zöldség van adagonként.

A házi leves elkészítésével jobban ellenőrizheti a hozzáadott só (nátrium) mennyiségét. Kattintson ide a Cooking Light magazin 25 legjobb leves receptjéhez, amelyet kipróbálhat. Ne feledje, hogy egyes receptek magasabb nátriumtartalmúak, mint mások, ezért figyelje meg a sókészüléket más étkezései során, így az összes napi nátrium-bevitel az ajánlott határérték alatt marad.

Itt van a bemelegítés és a fogyás a hideg időben.