Bevezetés a táplálkozási ellátásba a kórházi környezetben

Aramark Schaumburg barátságos faluban

A kelet-karolinai egyetem Brody orvostudományi iskolája

Absztrakt

Oktatási célok

A didaktikai foglalkozás végére a tanulók:

Írja le a regisztrált dietetikus táplálkozási szakember (RDN) szerepét a fekvőbeteg-ellátásban az interprofesszionális csapat részeként.

Sorolja fel az RDN táplálkozási beavatkozásának szükségességét az akut ellátási környezetben, mint például a táplálkozás értékelése, az étrend ajánlásai/módosításai, az étrendre vonatkozó oktatás és az alultápláltság értékelése.

Határozza meg a kórházi páciens táplálásának lehetőségeit, és szerezzen információkat az étrendről és a tápszerről, amelyet abban a létesítményben használnak, ahol oktatást kapnak a betegek kórházi gondozásáról, valamint arról, hogyan kell konzultálni az RDN-vel.

A kiscsoportos foglalkozás végére a tanuló képes lesz:

Gyűjtsön információkat, dolgozzon ki differenciáldiagnózisokat, és tegyen javaslatot a kórházban hányingerrel, hányással, dysphagiával és rendkívüli fogyással járó beteg kezdeti értékelésére és kezelésére.

Határozza meg a kórházi felvételkor bekövetkező táplálkozási szűrés folyamatát.

Határozza meg, hogy az RDN milyen szerepet tölthet be egy táplálkozási szempontból komplex beteg kezelésében.

Sorolja fel az alultápláltság diagnosztikai kritériumait.

Írja le az alultápláltság kezelésére irányuló beavatkozásokat.

Hivatkozások

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia. Táplálkozási gondozási kézikönyv. http: //www.nutritioncaremanual.orgGoogle Tudós
Amerikai Parenterális és Enterális Táplálkozási Társaság. Klinikai utak és algoritmusok a parenterális és az enterális táplálkozás támogatásához felnőtteknél. Silver Spring, MD: Amerikai Parenterális és Enterális Táplálkozási Társaság; 1998. Google ösztöndíjas

Brantley SL, Mills ME

. Az enterális táplálkozás áttekintése, In:

, szerk. Az A.S.P.E.N. Felnőttek táplálkozását támogató alaptanterv. 2. kiadás Silver Spring, MD: Amerikai Parenterális és Enterális Táplálkozási Társaság; 2012: 170–184. Google ösztöndíjas

Corkins MR, Guenter P, DiMaria-Ghalili RA

, et al. Alultápláltság diagnosztizálása kórházi betegeknél: Egyesült Államok, 2010. JPEN J Parenter Enterális Nutr. 2014; 38 (2): 186–195. http://dx.doi.org/10.1177/0148607113512154Google Tudós

Craven K, Schmidt S, Kolasa KM

. Elhízási tanácsadói tapasztalatok a harmadik éves orvostanhallgatók számára. MedEdPORTAL; 2014. Elérhető: http://www.mededportal.org/publication/9872http://dx.doi.org/10.15766/mep_2374-8265.9872Google Scholar A Táplálkozási Akadémiai Díjprogram tantervi bizottsága. Táplálkozási tananyag útmutató az orvosok képzéséhez. Nemzeti Egészségügyi Intézetek webhelye. http://www.nhlbi.nih.gov/research/training/naa/products/curr_gde/index.htm. Hozzáférés: 2014. november 11. Google ösztöndíjas

de van der Schueren M, Elia M, Gramlich L

, et al. A táplálkozási beavatkozások klinikai és gazdasági eredményei az ellátás folyamatos szakaszában. Ann NY Acad Sci. 2014; 1321: 20–40. http://dx.doi.org/10.1111/nyas.12498Google Tudós

Devries S, Dalen JE, Eisenberg DM

, et al. A táplálkozási oktatás hiánya az orvosi képzésben, Am J Med. 2014; 127 (9): 804–806. http://dx.doi.org/10.1016/j.amjmed.2014.04.003Google Tudós Gazdasági Kutatási Szolgálat, USDA. Amerikai háztartási élelmezésbiztonsági felmérési modul: hat tételes rövid űrlap. http://www.ers.usda.gov/datafiles/Food_Security_in_the_United_States/Food_Security_Survey_Modules/short2012.pdf. Megjelent 2012. szeptemberben. Google ösztöndíjas

Englander R, Cameron T, Ballard AJ, Dodge J, Bull J, Aschenbrener C

. Az egészségügyi szakmák és az orvosok kompetenciáinak közös taxonómiája felé, Acad Med. 2013; 88 (8): 1088–1094. http://dx.doi.org/10.1097/ACM.0b013e31829a3b2bMedline, Google Scholar A családorvosi ügyintéző tananyag. A Családorvosi Tanárok Társaságának webhelye. http://www.stfm.org/LinkClick.aspx?fileticket=upiiuNFp3Vc%3d&tabid=17603&portalid=49. Megjelent 2007-ben. Hozzáférés: 2014. november 12. Google Scholar

Hark LA, Deen DD, Morrison G

. Tanuló által irányított táplálkozási tartalom az orvosi iskolák számára, hogy megfeleljen az LCME szabványainak. J Biomed Educ. 2015; 2015: 469351. http://www.hindawi.com/journals/jbe/2015/469351/Google Tudós

Kirkland LL, Kashiwagi DT, Brantley S, Scheurer D, Varkey P

. Táplálkozás a kórházban fekvő betegben, J Hosp Med. 2013; 8 (1): 52–58. http://dx.doi.org/10.1002/jhm.1969Google Tudós

. Az orvos tanterve a klinikai táplálkozásban: alapellátás. MedEdPORTAL Publications; 2006. Elérhető: https://www.mededportal.org/publication/159http://dx.doi.org/10.15766/mep_2374-8265.159Google Scholar

Kolasa KM, Craven K, Byrd J, Merricks P

. Segítség a beteg változásában: a változás szakaszai, az 5A-k és MI az étrend változásához. https://www.mededportal.org/icollaborative/resource/388Google Tudós

Kolasa K, Daugherty J, Craven K

. Bevezetés a tápértékelésbe és tanácsadásba a járóbeteg-környezetben. MedEdPORTAL Publications; 2014. Elérhető: http://www.mededportal.org/publication/9848http://dx.doi.org/10.15766/mep_2374-8265.9848Google Scholar

Kris-Etherton miniszterelnök, Akabas SR, Bales CW

, et al. A táplálkozással kapcsolatos oktatás előmozdításának szükségessége az egészségmegőrző szakemberek képzésében és ajánlott kutatások a megvalósítás és a hatékonyság értékelésére, Am J Clin Nutr. 2014; 99 (5): 1153S – 1166S. http://dx.doi.org/10.3945/ajcn.113.073502Google Tudós

Kushner RF, VanHorn L, Rock CL

, et al. Táplálkozási oktatás az orvosi iskolában: alkalom ideje, Am J Clin Nutr. 2014; 99 (5): 1167S – 1173S. http://dx.doi.org/10.3945/ajcn.113.073510Google Tudós

Mitchell MA, Duerksen DR, Rahman A

. A ház személyzete azonosítja az alultáplált kórházi betegeket? Appl Physiol Nutr Metab. 2014; 39 (10): 1192–1195. http://dx.doi.org/10.1139/apnm-2014-0133Google Tudós

Moore S, Lasswell AB, Rasmann DN

. A kórházi dietetikusok részvételének ösztönzése a háziorvosok tanításában való részvételre, J Am Dietet A. 1986; 86 (10): 1408–1409. Google ösztöndíjas