Anglia elhízási hotspotjai

Térkép forrása: The Telegraph 23/1/18

Joe megjegyzései

Az emberek az elmúlt évtizedekben nem változtak annyira, hogy elvesztették volna minden akaraterőjüket, hogy ellenálljanak a csábító ételek (általában azok az elkészített gyorsételek, telített zsírokkal és hozzáadott cukrokkal teli gyorsételek); az emberi természet sem változott annyira, hogy elvesztettük intelligenciánkat és józan eszünket, hogy tudjuk, mely ételek árthatnak nekünk.

Tehát miért növekszik olyan gyorsan az elhízás (és az összes kapcsolódó krónikus betegség) évről évre?

Vitatható, hogy a választ a pénz követésével találják meg. Míg testünk hízik, kinek a banki egyenlege hízik? Az Unilever, a Kraft, a Pepsico, a Coca-Cola, a McDonalds és a Subway csak kis hányada azoknak a több ezer vállalatnak, amelyek profitálnak az ultraolcsó ócska ételek előállításából, forgalmazásából, forgalmazásából és értékesítéséből.

A meggyőző és mindenre kiterjedő reklám biztosítja, hogy ne kerüljünk el tőle - iskolák és kórházak, gabona csomagok, ruhák, játékok, játékok, filmek, tévéműsorok, internetes oldalak, magazinok, újságok, hirdetőtáblák, oldalak minden helyén buszok, minden négyzetméternyi szupermarket kijelzőtere…. bárhol és bárhol, ahol lehetséges, boldog, gondtalan, gyönyörű életmóddal társulva hirdethetjük magunkat.

Mi, emberek, betartjuk a legegyszerűbb szabályokat, amelyek minden életformára vonatkoznak:

Örömet keresünk.

Megtakarítjuk az energiát.

Tehát amikor újra és újra elmondják nekünk, hogy szükségünk van ezekre az ételekre a túléléshez, hogy nem fognak ártani nekünk (ha mértékletesen fogyasztják őket - ami ritkán van), akkor azt látjuk, hogy mindenki más megeszi őket (és így az ételnek rendben kell lennie) ), akkor a szokásos étrendünk részévé tesszük őket.

Ezeket a termékeket kifejezetten laboratóriumokban fejlesztették ki annak érdekében, hogy stimulálják a nyelv és az agy örömreceptorait, így testünk nem tud vágyakozni ezek után.

És végül hihetetlenül egyszerűen megtalálhatók és megvásárolhatók - hová mehetsz most anélkül, hogy Costa minden lépésnél beszámítana? Melyik városközpontban lehet végigmenni anélkül, hogy szinte minden utcán gyorsboltok sora lenne? Mely weboldalakat, tévéműsorokat, magazinokat, újságokat és filmeket nézhet meg anélkül, hogy mindent ki lennének téve a zamatos csokoládé csemegétől a ropogós, sajtos falatokig?

Egyszerűen fogalmazva - túl könnyű. Természetes hajlandóságunk az energiatakarékosságra azt jelenti, hogy csak engedünk annak, amit a legkönnyebb, legkényelmesebb megvásárolni, előkészíteni, megemészteni, hízni és megbetegedni.

És ez vonatkozik arra is, ami az agyunknak és az érzelmeinknek a legkönnyebb. Gondoljon csak bele - könnyebb vagy nehezebb egyszerűen folytatni az étkezést, mint mindenki más otthon, az étteremben és a barátok házában? Megszokott lények vagyunk, akik a dolgok legegyszerűbb módját választják; és mivel a megszokáshoz kevesebb energiafogyasztás szükséges, csak folytatjuk azt, amit mi és mindenki más a környéken tettünk, anélkül, hogy túl sok gondolatot kímélnénk arról, hogy ez jó-e nekünk vagy sem.

A Telegraph újságírója (Laura Donnelly, egészségügyi szerkesztő) a fenti brit elhízási térkép kapcsán írva:

”[Tanúi vagyunk] a gyermek elhízási válságának: milliók korai halálra vannak ítélve, mivel az orvosok sürgős intézkedéseket követelnek a gyorsétel miatt. A gyermekeket életvitelük korai halálra ítéli - ötből az elhízott iskolás tanulók életveszélyesen túlsúlyosak maradnak. Minden harmadik iskolásnak túlsúlyosak vagy elhízottak, mire otthagyják az általános iskolát ... A terhesek ötven százaléka a nők túlsúlyosak vagy elhízottak, ami súlyos hatással van a fejlődő magzat egészségére és súlyára. ”

A kormány hatalmas nyomással néz szembe az élelmiszeripar, a gyógyszeripar és az orvostudomány részéről a status quo fenntartása érdekében. Ki tudja megmondani, hogy mikor és mi hoz valódi fordulópontot a nemzet önkárosító szerelmében a modern egészségtelen étrenddel?

Tényleg elvárjuk, hogy az ipar, a kormány vagy az orvosok sokat tegyenek a borzalmas állapotok ellen?

Talán csak annyit tehetünk, mint egyének, hogy biztosítsuk a növényi eredetű teljes táplálékot, a lehető legszervesebb eredetű és feldolgozatlan formában. Azt állítják, hogy pusztán ennek megtétele lehetővé teszi számunkra, hogy egyének a legnagyobb pozitív hatást gyakoroljuk az emberi étkezési szokások megvitatásakor a három fő területre:

Természetesen ösztönözhetünk és tanácsolhatunk másokat az optimális étrendre való áttérésre az egészség és a jólét szempontjából; de egy dologra rájöttem az étrend és a táplálkozás ezen összetett és lenyűgöző területén, hogy a legtöbb ember számára könnyebb leszokni a cigarettázásról vagy az alkoholfogyasztásról, mint hogy radikálisan megváltoztassa étkezési szokásait.