5 ok, amiért ennünk kellene, mintha megint az 1950-es évek lennének!

Nehezen tudod mit enni? Nem tudod, hogy "tiszta", tejmentes, gluténmentes, GMO-mentes, szénhidrátmentes, magas fehérjetartalmú, szerves, alacsony zsírtartalmú, magas zsírtartalmú vagy paleo-tartalmú ételt kellene-e fogyasztanod? (Nem csoda, hogy az embereket mindig zavarba hozzák, mit kell enni vagy hogyan lehet fogyni!)

Térjünk vissza az alapokhoz. Miután beszéltem anyámmal, nagynénikkel és másokkal, akik az 50-es, 60-as és 70-es években nőttek fel, arra a következtetésre jutottam, hogy ez az 5 fogalom az út a diéta és a fogyás szempontjából. Miután az elmúlt 3 hónapban heti 100 + étlapot ellenőriztem, tanúsíthatom, hogy sok embernek ugyanazok a problémái vannak a táplálkozással kapcsolatban!

Mit tettünk helyesen az étkezéssel kapcsolatban az 1950-es években?

Az étel otthonról származik!

A gyorsételek, a pizza kiszállítás és a kiszállítás soha nem volt jellemző az 1980-as évek közepéig (véletlenül, amikor az elhízás aránya emelkedni kezdett). Az 1950-es években, sőt az 1970-es évek végén, ha otthagyta a házat munkára vagy iskolára, hozott egy barna zsákos ebédet - szendvicset, gyümölcsdarabot, esetleg még egyet. (Mindig a legegészségesebb volt? Talán nem. De vajon kalóriakontrollált volt-e? Igen!) Nem a szokásos 500+ kalóriatartalom, 400 + kalóriadarab és 200 kalória szódás.

Vidd haza üzenetet: Menj el vásárolni. Készítsen listát azokról az ételekről, amelyekre (és családjának) szüksége van reggelire, ebédre, vacsorára és harapnivalóra a héten. És menjen minden héten élelmiszerboltba.

Nincs szuper méretezés

Nézze meg az 1950-es évek hamburgerének, krumplijának és szódájának összehasonlítását a mai normákkal. Elképesztő, nem igaz?

Adagméretek - 1950-es évek	Adagméretek - most
Szóda	7 oz.	30+ oz.
Hamburger	3,9 oz.	12 oz.
Sult krumpli	2,4 oz.	6,7 oz.

Meg kell állnia egy meghajtón keresztül? Gondolj kisebb adagokra. Gyerek étkezés. Kis hamburger és egy leves vagy saláta. Pop helyett vizet. Fontolja meg, hogy élvezzen egy csemegét, és ne valami enni napi rendszerességgel.

Mindent mértékkel!

A fagylaltot, a chipset, a popot vagy a pizza megrendelését csemegének tekintették - hébe-hóba engedékenységnek. És miután anyám és nővérei megették, nem szaladt vissza az üzletbe, hogy többet szerezzen. A következő bevásárlásig várniuk kellett. Anyukám és a nénikék elmondanák, milyen csemege volt egy kivitt pizza egy kis popdal, amelyet az egész családdal megosztottak. (Havonta egyszer ne feledje, nem hetente kétszer!)

Azt tanácsolom, hogy a laza váltót és betéti kártyát tartsa otthon, hogy minimálisra csökkentsék az áthajtási, automaták és benzinkutak útjait!

Vásároljon igazi ételt. Nem zsírmentes, cukormentes ételek - AKA, Franken-ételek.

Legyen egyszerű a bevásárlólista. Általában olyan ételeket szoktam javasolni, amelyeknek nagyobb a tápértéke és kevesebb a só-, cukor- és hidrogénezett zsírfelesleg. Azt javaslom, hogy vezessen a héten egy élelmiszer naplót, és nézze meg, milyen ételeket szokott fogyasztani. Fagyasztott vagy azonnali az ételek? Magas a nátriumtartalma (250 mg vagy magasabb)? Van-e náluk 5 grammnál több hozzáadott cukor? Tartalmaznak-e hidrogénezett olajokat?

Javaslom gyümölcsök és zöldségek (akár a termékek, fagyasztott vagy akár konzerv részleg), friss egész húsok, baromfi és hal hentesüzlet, bab, diófélék és magvak, 100% teljes kiőrlésű gabonák, például kenyér, rizs és tészta vásárlását, zabpehely és tejtermék. Korlátozza a snackeket, a "diétás ételeket" és hasonlókat, és inkább az IGAZ ételt válassza.

Egyél vacsorát családként!

Mivel a ház minden helyiségében most van TV, okostelefonok és táblagépek vannak, egyre több család eszik ételt a képernyők előtt, autóban és külön helyiségekben. Kutatások azt mutatják, hogy azoknak a gyerekeknek, akik rendszeresen vacsoráznak családjukkal, sokkal alacsonyabb a kockázata a drog- és alkoholszokások kialakulásának a középiskolában, és hogy az osztályzatok javulnak. Tegyen erőfeszítéseket a hét legtöbb éjszakáján, még akkor is, ha szuper gyors étkezésről van szó, üljön le családként. Meg fog lepődni azon, hogy milyen beszélgetések keletkeznek az ebédlőasztalnál!

Írta: Kelly Devine Rickert, MS, RD, CSSD, LDN
Regisztrált dietetikus/egészségügyi edző, ferences WELLCARE