5 ok, amiért a magas fehérjetartalmú étrend veszélyes lehet az egészségre

Mondanom sem kell, hogy a fehérje elengedhetetlen a növekedéshez, fejlődéshez és az általános egészséghez. Az egészséges táplálkozásnak ez az alapvető eleme jóllakottnak érzi magát, csökkenti a zsírt, segít a fogyásban és az izomtömeg megtartásában. A fehérjefogyasztással azonban több kockázat is összefügg, ha túlzottan fogyasztják.

A közelmúltban felkapott étrendek, mint például az „Atkins”, a „Paleo” és a „Keto”, mind jellemzően magas fehérjetartalmúak, és az ilyen étrend követése előtt fontos tisztában lenni a magas fehérjetartalmú fogyasztás kockázataival. A táplálkozási szakértők továbbá nem javasolják a fehérjefogyasztás meghaladását a napi ajánlott tartományon. Az alábbiakban olvashatja el a fehérjetartalmú étrend fogyasztásának káros következményeit.

1. Hosszú távú súlygyarapodás- Bár a magas fehérjetartalmú étrendet a fogyáshoz, valamint a túlsúly és az elhízás kezeléséhez alkalmazták, ez csak rövid távú. A felesleges fehérje zsírként tárolódik, míg a hatalmas mennyiségű aminosav kiválasztódik. Ez egy bizonyos idő alatt súlygyarapodáshoz vezethet, különösen, ha sok fehérjét fogyasztasz magas fehérjetartalmú étrend alatt. Egy tanulmány a testtömeg-növekedés és az összhalandóság fokozott kockázatáról számolt be, amikor a szénhidrátokat fehérjével helyettesítették.

2. Hasmenést okozhat vagy székrekedést okozhat- A nagyon alacsony szénhidráttartalmú fehérjefelesleggel rendelkező étrendek általában nagyon alacsony mennyiségű rostot tartalmaznak. Ez székrekedést okozhat. Egy 2016-os tanulmány arról számolt be, hogy a vizsgálatban résztvevők 44% -ának székrekedése volt magas fehérjetartalmú étrend fogyasztása következtében. A magas fehérjetartalmú ételek, például tejtermékek vagy feldolgozott élelmiszerek fogyasztásával párosuló rost hiánya hasmenést okozhat.

3. Növeli a rák kockázatát- A felesleges fehérjetartalmú étrendek fogyasztása, különösen a vörös hús alapú étrend, a rák és a rákkal kapcsolatos halálesetek fokozott kockázatát okozta. A tanulmány azt is sugallta, hogy a vörös hús helyettesítése halakkal, diófélékkel, hüvelyesekkel, baromfival, teljes kiőrlésű gabonákkal és alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel jelentősen csökkentette a halálozási kockázatot. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jelentése szerint a vörös hús fogyasztása vastagbélrákot, gyomorrákot, hasnyálmirigyrákot és prosztatarákot okozhat.

4. Növeli a szívbetegségek kockázatát- Egy 2010-es kutatás arról számolt be, hogy a magas fehérjetartalmú ételek, például a vörös hús vagy a magas zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása növeli a szívkoszorúér-betegségek kockázatát, különösen a nők körében. Az étkezési vörös hús csökkentéséről vagy csökkentéséről pedig beszámoltak, hogy megfordítják a hatásokat.

5. Táplálkozási hiányokat okozhat- Egyes magas fehérjetartalmú étrendek, különösen azok, amelyek korlátozzák a szénhidrátokat, táplálkozási hiányokat, elégtelen rostot és kalciumvesztést okozhatnak. A kalciumvesztés hatással lehet a csontok egészségére, és az oszteoporózis kockázatát teheti ki. Egy 2013-as kutatás arról számolt be, hogy a magas fehérjetartalmú fogyasztás és a csontbetegségek kockázatának növekedése.