Biztonságos a Keto diéta? 5 dolog, amit tudnod kell

Semmilyen más diétás trend nem látta a népszerűség robbanását, mint a keto, de vajon mindenki számára biztonságos-e a kipróbálása? Ennek az étkezési stílusnak az egyedisége és szigorúsága miatt sok szakértő megkérdőjelezte annak érvényességét és azt, hogy ez a megközelítés mennyire egészséges bizonyos populációk számára. A tények tisztázása érdekében a tudományhoz fordultunk. Itt vannak a legfontosabb dolgok, amelyeket tudnod kell, amikor az egészségedről és a keto-ról van szó.

biztonságos

A szénhidrát csökkentésének legegyszerűbb és legbiztonságosabb módját keresi a zsírvesztés érdekében? Fogja meg ezt az ingyenes étkezés előkészítő eszköztárat a keto számára! Egészséges keto étellistákkal és menütervezési eszközökkel kiegészítve, hogy a legtöbbet hozza ki a ketogén étrendből.

Mi a Keto diéta és hogyan működik?

A keto diéta nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend - szénhidrátbevitel általában a kalória 5% -ánál vagy annál kevesebb. Azáltal, hogy a szénhidrátokat nagyon alacsony szintre korlátozza, és nagy mennyiségű étkezési zsírt fogyaszt, a test kénytelen áttérni a zsírokra, mint elsődleges energiaforrásra. Így hatékonyabbá téve a zsír anyagcseréjét és égetését az úgynevezett ketogenezis folyamat révén.

A ketogenezis jól ismert, természetes jelenség, és metabolikus állapotot eredményez ketózis néven.

Bár a ketózis elérése technikailag nem szükséges ahhoz, hogy az étrend keto legyen, sok keto-kedvelő számára nagyon kívánatos mellékhatás. Ugyancsak a ketogén étrend lehetséges egészségügyi kockázataival kapcsolatos vita középpontjában áll.

Tudjon meg többet a keto-ról és a mögöttes tudományról ebben a részletes ketogén étrend-áttekintésben, amelyet orvos és regisztrált dietetikus végez.

Miért kap Keto rossz Rapot?

A Keto bizonyos körökben rosszalló, néhány különböző okból:

A ketózist gyakran összekeverik a ketoacidózissal, amely veszélyes állapot cukorbetegeknél fordul elő. De ez a kettő nem ugyanaz, és rendkívül ritka, hogy a cukorbetegség nélküli egészséges felnőttekben a ketózis életveszélyessé válna.

a ketoinfluenzát egyesek a ketogén étrend első kezdésekor tapasztalható kellemetlen mellékhatásoknak nevezik, beleértve a rossz leheletet, a hangulatváltozásokat és a fáradtságot. Bár ezek nem kívánatos érzések, amelyeket bárki megtapasztalhat, nem veszélyesek, és elmúlnak, miután teste alkalmazkodik az étrendhez. A ketoacidózis viszont nagyon veszélyes állapot, amely leggyakrabban cukorbetegeknél fordul elő, általában hasi fájdalommal, émelygéssel, hányással és néha zavartsággal jár, és azonnali kórházi kezelést igényel.

A magas zsír- és állati eredetű termékek fogyasztásának hangsúlyozása sokaknak komoly aggodalmakat okoz a helytelen táplálkozás miatt, beleértve a túl sok telített zsírt, a feldolgozott vörös hús magas bevitelét és a tápanyagban sűrű gyümölcsök és zöldségek elégtelen bevitelét. De az a helyzet, hogy nem minden ketogén terv jön létre egyenlően. És teljesen lehetséges, hogy a rossz táplálkozás bármilyen étkezési terven alapul - nemcsak a keto! A burgonya chips és a szóda technikailag vegán.

Végül a keto valószínűleg nem minden sportoló és aktív egyén számára a legjobb. A zsír értékes hosszú távú és állóképességű sportoló üzemanyag-forrása, de a zsír (ketonok formájában) valószínűleg ugyanúgy nem képes a nagy intenzitású edzésre és robbanásveszélyes mozgásokra, mint a cukor. Az izomnövekedés szempontjából sem ez a legnagyobb megközelítés, tekintve, hogy a szénhidrátok kedvező szerepet játszhatnak az izomnövekedésben.

A Keto valóban egészséges? Az öt legfontosabb tudnivaló

Az alacsony szénhidráttartalmú diétákat, beleértve a keto-t is, sok ember számára biztonságosnak tekintik. De ez azt sem jelenti, hogy ez a legjobb megoldás mindenki számára.

Itt van öt fontos tényező, amelyet figyelembe kell venni annak eldöntésekor, hogy a keto kipróbálása megfelelő-e az egészségre.

1. A keto diéta kutatása folyamatban van

Bár a legújabb őrületnek tűnik, a keto nem éppen új. A ketogén étrendet eredetileg az 1920-as években használták gyermekek epilepsziájának kezelésére. És amennyire tudjuk, még ebben a populációban is alaposan tanulmányozták és biztonságosnak bizonyultak (1).

Ami a keto használatát segíti elő a felnőttek zsírvesztésének elősegítésében, az ígéretes, amit rövid távon láttunk, de még mindig sokat kell felfedezni ebben a megközelítésben.

Az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, a traumás agysérülés és agyvérzés mind azt javasolták, hogy részesüljenek a keto diéta előnyeiből, és néhány állatkísérlet azt sugallja, hogy a keto diéta szerepet játszhat egyes rákos megbetegedések kezelésében is (2,3, 4,5,6). Bár számos hipotézis merült fel arról, hogy a keto diéta milyen előnyökkel járhat ezekben az állapotokban, tanulmányok még nem mutattak bizonyítékot arra, hogy a keto diéta az epilepszián kívül más neurológiai állapotokat is segít.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a specifikus ketózis úgy tűnik, hogy segíti az inzulin jobb működését (7).

Ezenkívül egyes kutatások azt mutatják, hogy a rossz koleszterin (LDL) gyakran alacsonyabb a keto diétát fogyasztóknál, és a jó koleszterin (HDL) magasabb (8,9).

Azonban kritikus jelentőségű, hogy ezeket a korai elméleteket és asszociációkat ne tegyük egyenlővé az oksági okokkal vagy a kúrákkal. A legtöbb ilyen tanulmány kicsi, és állatokon készült, és nem sok olyan tanulmány áll rendelkezésünkre, amelyek a fogyás szigorú keto diétáját követő felnőttek hosszú távú egészségügyi következményeit vizsgálják (10).

2. A Keto ételválasztási kérdése

A tápláló, kiegyensúlyozott étrend keto-szerű megvalósítása komoly kihívásnak érezheti magát. A teljes ételcsoportokat vagy makrókat kivágó súlycsökkentő módszerek jelentősen növelhetik a tápanyaghiány esélyét.

A szénhidrátok nem csak feldolgozott élelmiszerekből, kenyérből és cukorból származnak, nagyjából minden növényi eredetű élelmiszer tartalmaz bizonyos mennyiségű szénhidrátot. Még az általánosan ismert keto ételek is tartalmaznak szénhidrátokat, például avokádót, diót, magot és leveles zöldséget.

Valójában lehetetlen teljesen elkerülni a szénhidrátokat, és még mindig megfelelő táplálékot kapni. Csak hús, olaj és néhány sajt maradna.

Ezért használják a nettó szénhidrátokat - a napi teljes szénhidrát levonva a rostbevitelt. Számos tápanyagban sűrű növényi étel szintén rostforrás, egyfajta szénhidrát, amelyet a szervezet nem szív el könnyen, és úgy tűnik, hogy nem befolyásolja a vércukorszintet és a ketózis elérésének képességét ugyanúgy, mint a cukor. És igen, az avokádó és a karfiol pontosan így illeszkedik a kiegyensúlyozottabb keto étkezési tervbe.

Sőt, annak ellenére, hogy gyakran kevesebb, mint 20 gramm szénhidrátot hirdetnek meg a keto cél szénhidrátmennyiségeként, az ideális keto makrosúly egyénenként eltérő lehet, és több tényezőtől függ. Vannak, akik ennél sokkal több szénhidrátot képesek kezelni, így több lehetőség adódik számukra a táplálékbevitel terén.

3. A Keto támogatja a fogyást

A hagyományos alacsony zsírtartalmú étrend csak nem mindenki számára való. Azok számára, akik ízletesebb, gazdagabb ízű ételeket fogyasztanak, a keto lehetőséget biztosít számukra, hogy lefogyjanak, és mégis élvezhessék ételeiket.

Lényeg, néha csak a fogyás drasztikusan javíthatja egészségét, még inkább, mint egyedül az egészséges ételek választása (11,12,13,14,15).

Az étkezési preferenciák mellett a ketogén étkezési tervek más módon is támogathatják a fogyást, például csökkenthetik az éhséget. Egy tanulmány szerint a keto-val rendelkezők teljesebbnek és alacsonyabb étvágyúnak érezték magukat, lehetővé téve számukra, hogy kevesebb ételt fogyasztva csökkentsék a kalóriákat (16).

A ketózis kissé felpörgetheti az anyagcserét, és növelheti a hatékony zsírégetési képességet, ami még könnyebbé teheti a zsírvesztést (17,18,19). Ezeket az elméleteket azonban még nem sikerült bizonyítani a jól elvégzett humán vizsgálatokban.

Ezenkívül az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek jó mennyiségű tudományos háttere van a fogyás terén. Mindazonáltal még nem volt jó bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a ketogén étrend felülmúlja-e a zsírvesztés egyéb alacsony szénhidráttartalmú étrend-terveit (20,21,22).

Természetesen, függetlenül attól, hogy eléred-e a ketózist, vagy sem, a keto diéta során továbbra is kontrollálnod kell a kalóriákat. Ezzel csak nincs út - az elfogyasztott mennyiség még mindig sokkal fontosabb, mint a fogyáskor.

4. A Keto-t nehéz hosszú távra kitartani

A teljes keto megtartása sok szabályt és étrendi korlátozást jelent - és sok kedvenc étel kivágását! Nem is beszélve a keto-csalási napokról, kissé drasztikusabbak lehetnek, mint más étrendek - különösen, ha ketózisban próbál megmaradni. Így a keto hosszú távú betartása nagyon nehéznek tűnhet.

Éppen ezért egyes keto-diétázók csak rövid távon követik a keto-t, hogy elérjenek egy bizonyos súlycsökkentő célt, majd nem sokkal később folytatják a szokásos étrendet. És miért nem sok más keto-látogató követi annyira szigorúan az étrendet és élvezi a mérsékeltebb megközelítést, amelyet egyszerre több hónapon keresztül alkalmazhatnak

Ettől függetlenül ennek az étkezési stílusnak a nehézsége nem teszi biztonságossá vagy akár hatástalanná ebben a kérdésben. Ez valóban az embertől és attól függ, hogy mi működik. Annak megértése, hogy a keto nem varázslatos golyó, és annak használata a kalóriák szabályozásában, valamint az egészségügyi és fitnesz céljainak megvalósításában, sok ember számára továbbra is értékes megközelítés.

5. A Keto nem mindenki számára megfelelő

A keto étrendet nagyrészt biztonságosnak tekintik mind gyermekek, mind felnőttek körében. A keto diéta azonban valószínűleg még mindig nem jó választás egyesek számára, különösen azok számára, akiknek speciális egészségügyi állapota van.

Ki ne csináljon keto-t

A következő egyéneknek konzultálniuk kell elsődleges orvosukkal, mielőtt áttérnek a keto étkezési tervre.

Keto diéta terhesség alatt

Terhes és szoptató nőknek nem szabad ketogén étrendet követniük, mivel megnövekedett glükózigényük van terhességük támogatására.

A rendkívül alacsony szénhidráttartalom fenntartása veszélyes lehet a terhességre.

Általában ajánlott, hogy bárki, aki terhes vagy szoptat, legalább 50 gramm szénhidrátot fogyasszon naponta (23) .

Keto diéta vesebetegeknél

A vesebetegségben szenvedők (bárki, aki dialízis alatt áll, és más, folyamatosan emelkedett kreatininszintű személyek) valószínűleg nem felelnek meg a hagyományos keto étrendnek. Mivel a vesék felelősek az elfogyasztott fehérje nagy részének feldolgozásáért, a keto étrendben ajánlott közepes vagy magas fehérjebevitel veszélyt jelenthet a nem megfelelően működő vesével rendelkező emberekre (24). Feltétlenül beszéljen kezelőorvosával a keto diéta megkezdése előtt, ha nem biztos abban, hogy a veséje jól működik-e.

Keto diéta cukorbetegségben

Valószínűleg ez nem a legjobb étrend az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára, mivel sokkal nagyobb a kockázata a veszélyes állapot, az úgynevezett diabéteszes ketoacidózis, valamint a hipoglikémia kialakulásának. Egyes, a keto étrend mellett elkötelezett 1-es típusú cukorbetegek azonban sikert élvezhetnek, feltéve, hogy a vércukorszintet nagyon gondosan ellenőrzik és szorosan együttműködnek orvosukkal a gyógyszerek gyakori beállításához.

Éppen ellenkezőleg, a ketogén diéta ideális lehet a 2-es típusú cukorbetegek számára, mivel hozzájárulhat a zsírvesztéshez és javíthatja az inzulinérzékenységet, miközben fenntartja az alacsony és állandó szénhidrát-bevitelt.

Az inzulint és az orális gyógyszereket szedő, előrehaladott 2-es típusú cukorbetegeknél azonban még mindig megnő a hipoglikémia és a diabéteszes ketoacidózis kialakulásának kockázata. Ezért rendkívül fontos, hogy minden cukorbeteg, szorosan együttműködjen orvosával a keto diéta előtt és az egész tanfolyam alatt, mivel szükség lehet a vércukorszint gyakoribb ellenőrzésére és a gyógyszerek beállítására.

Hogyan kell biztonságosan csinálni a Keto-t

Ha keto étrendet akar kezdeni, a következőképpen teheti meg ezt anélkül, hogy közben feláldozna jó egészséget vagy jó táplálkozást.

  1. Beszéljen orvosával, ha valamilyen egészségügyi állapota van, vagy aggódik, hogy a keto hogyan befolyásolhatja jólétét.
  2. Ismerje meg a napi kalóriaigényeket és a keto makrókat az egészségügyi célok elérése érdekében.
  3. Találjon tápláló, keto-barát ételeket, amelyeknek tetszik az étkezési terv elkészítésének megkezdése.
  4. Tanulja meg, hogyan készítse elő saját egészséges keto ételeit otthon.
  5. Kövesse nyomon a napi bevitelét egy táplálkozási alkalmazásban, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden nap megkapja, amire a testének szüksége van.

Még mindig nem biztos abban, hogy a keto megfelel-e az Ön számára? Töltse le ezt az 5 perces kvízt, hogy párosuljon a tökéletes étkezési tervével, amely segít elérni az egészségügyi céljait.