Bocs, Gwyneth. Azok a diéták, amelyek a szénhidrátokat fehérjével és zsírral helyettesítik, helytelen tanácsokat adnak - állítja egy új tanulmány

A kutatók azt is megállapították, hogy a szénhidrátok állati eredetű fehérjével és zsírral való helyettesítése magasabb halálozási kockázattal jár, mint a mérsékelt szénhidrátbevitel

bocs

Alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztása azt jelentheti, hogy fiatalabban halsz meg - javasolta egy 25 éves tanulmány.

Azok az étkezési tervek, amelyek a szénhidrátokat fehérjével és zsírral helyettesítik, mint például a Ketogenic vagy az Atkins diéta, népszerűbbé váltak, és olyan hírességek támogatták, mint Gwyneth Paltrow és Kim Kardashian.

Distroscale

De a kutatások szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedők átlagosan négy évvel korábban haltak meg, mint a mérsékelt fogyasztásúak. Még a magas bevitellel rendelkező embereknek is jobban sikerült, mint azoknak, akik szénhidrátot vágtak ki.

"Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely a szénhidrátokat fehérjével vagy zsírral helyettesíti, széles körben elterjedt népszerűségnek örvend egészség- és súlycsökkentési stratégiaként" - mondta Dr. Sara Seidelmann, a tanulmány vezetője a bostoni Brigham és Női Kórházból. „Adataink szerint azonban az állati eredetű alacsony szénhidráttartalmú étrend rövidebb teljes élettartammal járhat, és nem szabad.

"Ha valaki alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett dönt, akkor a szénhidrátok cseréje több növényi eredetű zsírra és fehérjére hosszú távon valóban elősegítheti az egészséges öregedést."

A Lancet Public Health folyóiratban megjelent tanulmányhoz a kutatók 1987-től két évtizeden keresztül 15 428 45-64 éves felnőttet követtek nyomon. A kutatók azt találták, hogy 50 éves kortól az átlagos várható élettartam 83 év volt azoknál, akik közepesen fogyasztottak szénhidrátot (50- A napi kalóriák 55 százaléka), ami négy évvel hosszabb volt, mint a nagyon alacsony szénhidrátfogyasztásúak (a kalóriák kevesebb mint 40 százaléka) esetében, akik átlagosan 79 évet éltek. A magas szénhidrátfogyasztással (a napi kalória 70% -át meghaladó) átlagosan 82 éves korig éltek.

Ha valaki alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett dönt, akkor a szénhidrátok cseréje több növényi eredetű zsírra és fehérjére hosszú távon valóban elősegítheti az egészséges öregedést

A kutatók azt is megállapították, hogy a szénhidrátok állati eredetű fehérjével és zsírral történő helyettesítése magasabb halálozási kockázattal jár, mint a mérsékelt szénhidrátfogyasztás, míg a növényi eredetű ételekkel való helyettesítés alacsonyabb halálozási kockázattal jár.

A szerzők azt feltételezték, hogy a nyugati típusú étrend, amely erősen korlátozza a szénhidrátokat, gyakran nagyobb állati fehérjék és zsírok fogyasztásához vezet, ami gyulladást, biológiai öregedést és oxidatív stresszt okozhat.

Catherine Collins, az NHS dietetikusa elmondta: „A táplálkozás egyetlen aspektusát sem vitatják annyira élénken a közösségi médiában, mint a szénhidrát és zsír vitát, annak ellenére, hogy az egészségre gyakorolt ​​hosszú távú bizonyítékok alátámasztják a magasabb szénhidrátot tartalmazó érvet.

„Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezés kultuszának hívei kétségkívül nem értenek egyet ezzel a legújabb kutatással. Ez az álláspont ellentmond a WHO és az állami egészségügyi szervek tanácsának, amelyek napi kalóriaigényünk felének biztosításához szénhidrátbevitelt javasolnak. "

Prof. Nita Forouhi, a Cambridge-i Egyetem MRC Epidemiológiai Egységéből hozzátette: "Ez a megállapítás az angliai Public Health England táplálkozási irányelveinek megfelelően figyelhető meg."