Bolgár joghurt VS. Görög joghurt | # TudománySzombat

Hallottál a görög joghurtról. Hallottál már a bolgár joghurtról?

Thomas DeLauer lebontja a bolgár joghurt és a görög joghurt közötti különbséget a legfrissebb #ScienceSaturday

Győződjön meg róla, hogy megfelel a napi 400 mg magnézium RDI-nek a Homorítófűrész MagSRT ™ - Amerika első számú, időben felszabaduló magnézium-kiegészítésével:

Átirat a Rev.com-tól

- Mi folyik a kirakós földön? Ez Thomas DeLauer, és mint jól tudod, amikor magnéziumot fogyasztasz, ez segít a rendszer mozgásában. Ez ellazítja a vastagbelet, ellazítja a beledet, tehát megkönnyíti, így könnyebben megteheted a vállalkozásodat. De amikor nem kapja meg a kezét egy kis magnéziummal, a legjobb megoldás lehet, ha különféle joghurtokat használ, ezért ebben a videóban lebontom a görög joghurt és a bolgár joghurt közötti különbséget, amely talán még soha nem hallottál róla, hát térjünk rá a részletekre.

-Szóval először a görög joghurtról szeretnék beszélni. Gyors részleteket adok arról, hogy valójában hogyan készül a görög joghurt. Tehát amikor először kezdi a joghurtot, akkor szűrje le. Párszor megerőlteti. A görög joghurttal többször leszűrjük, amíg sűrűbbé nem válik. Lényegében kihozza a tejsavót a joghurtból, így csak szilárd marad. Ennek eredményeként egy kicsit több cukor és egy kicsit nagyobb mélység és konzisztencia marad a tényleges joghurthoz képest. Végül egy kicsit magasabb fehérjetartalmat is ad, ami elméletileg, amikor ketózisról beszélünk, az emberek azt gondolják, hogy ez jó, de ha sok videót megnéztél, akkor tudod, hogy a fehérje nem valóban a válasz. Magasabb zsírtartalmat keresünk a magasabb fehérjéhez képest.

-Ha megnézzük a görög joghurt baktérium törzseit, akkor van thermophilusunk és bulgaricusunk, tehát két nagyon meghatározott típusú baktérium. Az ilyen típusú baktériumok túlnyomórészt a felső bélrendszerben működnek. Tehát a gyomor puffadásáról beszélünk, az emésztés elősegítéséről, amikor először kell ételt fogyasztani. Nem a bélen belüli kolonizációról, nem a vastagbélben való kolonizációról beszélünk, hanem eléggé lokalizált bélflóráról, amely nagyrészt a vékonybélben és a gyomorban fog ülni.

-Most, ismételten, mivel magasabb a fehérjetartalma, akkor sokkal nagyobb a kockázata annak, hogy glükoneogenezissel megy át és cukorrá alakul, így a görög joghurt szénhidráttartalma már természetesen magas, de a fehérje hajlamos egyenletesé átalakulni több cukrot. Nem azt mondom, hogy a görög joghurt rossz, csak azt mondom, hogy a bolgár joghurt lehet jobb példa ketogén étrendhez. Tehát akkor vessünk egy pillantást a bolgár joghurtra.

-A bolgár joghurt kissé különbözik abban a tényben, hogy nincs megerőltetve, így marad minden jósága, ami általában a joghurtból származik, de nem megy át a szűrési folyamaton, ami azt jelenti, hogy még egy kicsit marad tejsavó, amely elméletileg azt gondolná, hogy több tejcukor lenne benne, de mivel a bolgár joghurtban több baktériumtörzs található, ezek táplálkoznak a cukorból, és végül megölik a cukrot, így végül sokkal jobb joghurt, amelynek végül több a probiotikus törzs.

-Tehát ebben az esetben a bulgaricust nézzük, ami itt van, az acidophilust, a termofilust is, és még mindig a benne lévő bifidumot nézzük. Tehát van négyféle probiotikus baktériumunk, amelyek bolgár joghurtba kerülnek, szemben két különböző fajtával, amelyek görög joghurtba kerülnek, ezáltal sokkal változatosabb baktériumkészletet kapunk, amely a bélrendszerbe kerül. A bolgár joghurtban lévő baktériumok egy részéről kiderült, hogy még egy kicsit jobban kolonizálnak nemcsak a vékonybélben, hanem a vastagbélben is, ami azt jelenti, hogy nemcsak a gyomorban, hanem az összes végig a bélrendszeren és végig a vastagbélen, amely rendkívüli segítséget nyújthat neked ketogén diéta közben, amikor néha hiányzik a rost, amire szükséged lehet ahhoz, hogy megszerezhesd az emésztést, amire valószínűleg vágysz.

-Végül, de nem utolsósorban, amikor a bolgár joghurtot lényegesen alacsonyabb szénhidráttartalommal vizsgáljuk. Így például, ha megnézzük a bolgár joghurtot, adagonként öt gramm szénhidrát van egy csésze adag nyolc gramm zsírhoz, majd a görög joghurttal kilenc gramm szénhidrát és tizenegy gramm zsír van a teljes kövér, de nem sokan eszik a teljes zsíros változatot. Látja, hogy itt az a probléma, hogy már magasabb a szénhidráttartalma, és kombináljuk azt, hogy az amúgy is magas zsírtartalommal egy kis inzulincsúcsot kapunk, ami mindig történik, amikor csak jönnek a szénhidrátok, amelyek jönnek a tejcukorból. Tehát a szénhidrátok és a zsír egyenlő a zsír sokkal könnyebb tárolásával. Míg itt sokkal alacsonyabb a szénhidrátszint, akkor nem annyira van benne az inzulin tüske. Ráadásul az extra baktériumok segítenek még egy kicsit lebontani a cukrokat.

-Egyébként az egyik nem feltétlenül jobb, mint a másik. A görög joghurt jobb lesz, ha egy kicsit több fehérjét szeretne, de a bolgár joghurt egy kicsit jobb lesz, ha a sokféle probiotikus hatást keresi, mivel a bolgár joghurt és a görög joghurt adagja körülbelül 90 milliárd CFU, kb. 25-30 milliárd CFU. Még mindig sok baktérium, de az egyik majdnem háromszor annyi, mint a másik.

-Tehát, mint mindig, a Jigsaw Land, győződjön meg róla, hogy itt is bezárva tartja, és kattintson a linkre, és nézze meg a Jigsaw's MagSRT-t, hogy megkapja a magnézium széles spektrumát, amelyre szüksége van ahhoz, hogy a rendszer elég jól mozogjon, így Ön nem kell bolgár joghurtból élnie. hamarosan találkozunk.