Amire vágynak az oroszok: sajt

vélemény

JOBBAN a 21-es kapuval szemben, a Heathrow 4-es terminálján - azon kapun, ahonnan az Aeroflot London-Moszkva járata indul leggyakrabban - a Caviar House & Prunier Seafood Bar kis boltja. Az egyik üveghűtőszekrényben kézműves sajtok széles választéka található. Az üzletben halat és igen, kaviárt is árulnak, de ez a sajthűtő, amelyet a moszkvai utasok naponta többször razziáznak, az utolsó pillanatban vásárolnak. Ezt a cuccot már nem lehet Oroszországban megvásárolni.

Augusztusban lesz egy éve annak, hogy Oroszország betiltotta bizonyos élelmiszerek behozatalát az Európai Unióból és más olyan országokból, amelyek gazdasági szankciókat vezettek be Oroszország ellen Ukrajna inváziója után. Csakúgy, mint a bibliai fáraó fantáziátlan mágusai, akik a zsidók istene által okozott csapásokra úgy reagáltak, hogy ugyanazokat a katasztrófákat keresték fel Egyiptom saját népén - friss vizet is vérré változtatva és békákkal borították be a földet -, így Vlagyimir V. Putyin válaszolt a nehézségekre nyugatról érkezve további nehézségek megteremtésével.

Egyes oroszok hiányolják az ausztrál bordaszemet, mások norvég lazacot, mások olasz tésztát, de leginkább a sajt vágyakozik rá. Hiánya az ebédlőasztalról az új idő - Oroszország háborúja a Nyugattal - egyedülálló szimbóluma.

A sajtról írnak az oroszok, amikor külföldre mennek. "Mindezek után az első alkalom Európában" - írta februárban Facebook-oldalán Inna Denisova újságíró és filmrendező, a Krím-félsziget annektálása kritikusa. „És rendkívül érzelmes. És persze nem a történelmi templomok és múzeumok meglátogatása vált olyan érzelmessé - sajtot lát a szupermarketben. Az én kis Gorgonzola. A kis mozzarellám. Az én kis Gruyère, chèvre és Brie. A karjaimban tartottam mindet - nem is akartam megosztani a bevásárlókocsival -, és elindultam a pénztárgép felé. ” Ott írta Denisova asszony, sírni kezdett. Bejegyzését egyfajta európaiság-manifesztummal és egy kérdéssel fejezte be: „Je suis Charlie et je suis fromage. Vissza akarom kapni normális életemet - lehet, hogy örökre eltűnt? "

A Putyin-kormány, valamint néhány hírértesülés azt állítja, hogy az ellenintézkedések jótéteményt jelentettek az orosz termelők, köztük a sajtkészítők számára. De a legtöbb, amit képesek voltak előállítani, panaszok és poénok tárgya. Az emberek gyakran tesznek közzé fényképeket sajt jellegű tárgyakról, amelyeket az élelmiszerboltokban fedeztek fel, és legalább egy szentpétervári üzlet telepítette az általa forgalmazott hazai olvasztott sajt nyelvről-arcra reklámozását: Egy Vlagyimir Majakovszkij-vers parodizálásával utasítja az ügyfelet, hogy nyafogás ”és„ kezdjük el rágni a saját orosz gyártmányú sajtkenőcsünket ”.

A szovjet múlt félig feledésbe merült termékei újra előkerültek az üzletek polcain: nemcsak olvasztott sajt, hanem valami „svájci sajt”, ezt nem szabad összetéveszteni a svájci sajttal vagy a svájci sajttal. (Svájcra, amely nem az Európai Unió tagja, az Oroszországgal szembeni saját szankcióinak bevezetése ellenére sem vonatkoznak az ellenszankciók. De a svájci élelmiszerek ára az oroszok többségének elérhetetlen.) A svájci sajt az egyetlen szovjet sajttermék, amely múló hasonlóság a tényleges sajttal.

A svájci sajt gyermekkori ízlés a 35 év feletti oroszok számára, de nosztalgiázza 2012-et az oroszokban: Akkoriban a sajt szabadon elérhető volt, a bor jó volt, a szankciók eredményeként még nem zárták le a száz mérsékelt árú moszkvai éttermet., az ellentámadások és az általános gazdasági lassulás, és mindaz a jó étkezés és ivás elzárhatja az ember elméjét a politikától. Ebben az értelemben is a szovjet kori sajt újbóli megjelenése páratlan puhaságával és viaszszerű állagával kevésbé jó hír, mint rossz előjel.

Természetesen egy ország, amelyben találékony sajtszerető polgárok milliói és korrupt tisztviselők százezrei találhatók, megtalálta a módját a tiltásnak. Az ellenszolgáltatások kivételt tesznek a laktózmentes termékekre, és nyilvánvalóan nagy mennyiségű csempész sajtot hoztak Oroszországba, pofonozták a „laktózmentes” címkét. Más sajtszállítmányokat (valamint garnélarákot és lazacot) Fehéroroszországból származnak, amely egy szárazfölddel rendelkező volt szovjet köztársaság Oroszországtól nyugatra. Egyes beszámolók szerint elegendő csempész sajt állandóan utat talált az országba, hogy számos olasz éttermet fenn lehessen tartani - bár sok másnak bezárnia kellett.

Most Oroszország készen áll legalább néhány kiskapu lezárására. Június 24-én Putyin úr parancsot írt alá, amely egy évvel meghosszabbítja Oroszország ellenintézkedéseit az Európai Unió árui ellen. Az orosz mezőgazdasági minisztérium felkérte a kormányt, hogy vizsgálja felül a tiltott termékek listáját; ha a javaslatot elfogadják, akkor sokkal nehezebb lesz sajtot „laktózmentesnek” jelölni. A minisztérium azt is kérte, hogy tiltsák meg a csokoládé és a kávé behozatalát. Ez a kilátás felidézi a szelíd szovjet édességek és a cikóripor emlékeit, amelyeket egy „kávéital” feliratú fémedényben árusítottak. Ideje, hogy a Heathrow-i Kaviárház elkezdjen kávét és csokoládét felhalmozni, az oroszok következő egyablakos ellenszámlálói bevásárlási akciójára.