Borprés: Melyik borban van a legkevesebb kalória?

Hány kalória van abban az üvegborban? Lehet, hogy meglepődve fedezi fel az igazságot.

borban

(Társított sajtófájl fotó)

A január sok ember számára sok mindent jelent.

Új év kezdete. Az ünnepek vége. A síszezon öröme vagy a rövid, hideg New England-i napok szembesülése. (Aztán megint ezért találták ki az éjszakai síelést.)

És sok ember számára a január sok újévi fogadalom kezdetét jelenti. És minden január januárjában a sok ember tennivalók listájának tetejénél fogyni kezd.

Minden kalória hirtelen számít.

Bizonyos ételek hirtelen ellenségekké válnak barátok helyett.

A fagylalt, a sült krumpli és a fánk gyakran vezeti azon élelmiszerek listáját, amelyeket a legtöbb ember januárban vagy februárban nem érintene meg egy 10 méteres villával.

Hány kalória van egy pohár borban?

És bizonyos borok kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint más borok?

A válasz igen. És mely borok kevesebb kalóriát vagy több szénhidrátot tartalmazhatnak, meglepetést okozhatnak.

A bor fogyásbarát italnak tűnhet, különösen a sörhöz képest. De meglepődne azon, hogy a borgyártók hány kalóriát tudnak belezsúfolni egy 750 ml-es palackba.

Néhány palack bor palackonként 650 kalóriát tartalmaz. Ez nem tűnhet soknak. De amikor a legtöbb ember csak 2000-2700 kalóriát fogyaszt naponta, két pohár bor gyorsan összeadódhat egy étkezés során.

Ráadásul ott van az egész kérdés, hogy hány pohár bor van egy üveg borban. Mindig azt tanították, hogy minden borosüvegben négy pohár bor található. Mivel egy üvegben 25 uncia bor van, ez 6,25 uncia üvegenként. De az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által a pohár borra jutó kalóriák számáról szóló statisztikák szerint egy pohár bor 5 uncia.

Az 1,25 uncia különbség nem tűnhet nagy ügynek. De ez a kis különbség üvegenként egy extra pohárnak felel meg, ha csak 5 uncia poharat önt. És nagyjából garantálhatom, hogy a legtöbb étterem ezt tudja, és megpróbálok újabb üvegeket kinyomni minden palackból - ezt mindenképpen szem előtt kell tartani, amikor legközelebb megpróbálja eldönteni, hogy poharat vagy üveg mellett rendeljen-e bort. étterem.

Tehát, ha otthon bőkezűbben önt, ne feledje, hogy az itt felsorolt ​​üvegenkénti kalóriaszám 5 uncia pohárra vonatkozik. Ha szeretne 6,25 uncia poharat önteni magának, szorozza meg a következő számokat 1,25-tel négy üveg palack helyett öt üveg palack esetén.

Tehát melyik borban van a legtöbb kalória poháronként? Kiderült, hogy az egyik legutóbbi ajánlásom és személyes kedvenc vörösborom vezeti a borok kalóriaszámát. Az USDA szerint a Monastrell borok üvegenként 130 kalóriát és 3,9 gramm szénhidrátot tartalmaznak.

Ugyanez az USDA webhely azt állítja, hogy a "bor" 123 kalóriát tartalmaz 5 uncia pohárban. De sokkal több bor több vagy kevesebb kalóriát tartalmaz.

Tehát egy kicsit egyszerűbbé téve az alábbiakban egy diagramot mutatunk be a legnépszerűbb szőlőkről, az 5 uncia pohárra eső kalóriák száma szerint, az USDA szerint. A lista a Monastrell-lel kezdődik, és a legalacsonyabb kalóriatartalmú borokig tart.

  • Monastrell - 130 kalória
  • Sangiovese - 126 kalória
  • Cabernet Franc - 123 kalória
  • Chardonnay - 123 kalória
  • Cabernet Sauvignon - 122 kalória
  • Merlot - 122 kalória
  • Pinot Grigio - 122 kalória
  • Syrah - 122 kalória
  • Grenache - 122 kalória
  • Pinot Noir - 120 kalória
  • Rizling - 120 kalória
  • Sauvignon Blanc - 120 kalória
  • Chenin Blanc - 118 kalória
  • Gewurztraminer - 118 kalória
  • Gamay - 114 kalória

Van még egy bor, a Muller Thurgau, amelynek súlya 113 kalóriát tartalmaz, de ez az elsősorban Németországban és Ausztriában termesztett fehérbor nem éppen széles körben ismert - vagy könnyen elérhető - bor a legtöbb amerikai borboltban, szóval csak annyit mondok ha látod és diétázol, akkor hajrá.

Ami az Amerikában könnyebben elérhető borokat illeti, a fiatal vörösborok rajongói biztosan örömmel veszik tudomásul, hogy a Gamay szőlőből készült Beaujolais bor nem bélroham. Valójában 14 százalékkal kevesebb kalória van egy pohár Beaujolais-ban, mint egy pohár Monastrell.

Örömmel lepődtem meg azon is, hogy az alacsony kalóriatartalmú borok listájának élén két kedvenc fehérborom található: Gewurztraminer (sok nagyszerű, megfizethető bor a franciaországi Elzász régióból) és a Chenin Blanc (a szőlőből sokakat készítettek) finom, száraz fehérborok a francia Vouvray régióból)

Egy másik száraz fehérbor, amelyet imádok, a rizling, nem lepett meg, mivel a fejemben a szárazabb borok kevesebb cukrot tartalmaznak, ezért kevesebb kalóriát tartalmaznak.

Ami számomra meglepetés volt, az a Pinot Noir volt. Itt egy nagy vörösbor, amelyben biztos voltam benne, hogy annyi kalóriája lesz, mint a Monastrellnek. Mégis kevesebb, mint 10 kalória adagonként egy pohár Pinot Noir-ban. Igaz, 10 kalória nem sok. Csak 8,3 százalékkal több kalória van egy pohár Monastrellben, mint egy pohár Pinot Noir. De amikor minden kalória számít, 8,3 százalék összeadódik.

Aztán ismét bevallom, hogy nem vagyok biztos abban, hogy el akarom kezdeni a borom szedését az alapján, hogy hány kalória van az egyes poharakban. Amint elkezdem ezt csinálni, lehet, hogy csak megiszok egy pohár vizet, és nem iszom egyáltalán bort. Mert bár néhány ember számára nagy gondnak tűnhet a 16 kalória, szívesen sétálok néhány további percet egy futópadon, ha egy bizonyos bor remek íze van, és véletlenül van néhány extra kalóriája. Kiállok a barátaim mellett, még akkor is, ha elengedték a dolgokat.

Lehet, hogy ezért a borkészítők nem is veszik a fáradságot, hogy felsorolják a kalóriák számát a borosüvegeken. Mivel mélyen tudják, sokan közülünk nem igazán akarják tudni, hogy mennyi kalória van kedvenc borunkban. A bor nem csak valami, amit vacsorával iszunk. Egy adott régió lelkének gyönyörű kifejezése, jelleme, gazdag, sötét, meleg földje.