Brokkoli sárgarépa szelet zabkal Egészséges tea idő snack | Növényi szelet

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

zabdal

A brokkoli sárgarépa zab szelet brokkolival, sárgarépával és zabból készült egészséges, ízletes és puha, mégis ropogós szelet a tökéletes teázási snackhez. Tálaljuk kiwi koriander chutney-val és adrak elaichi wali chai-val, vagy előételként a vacsora alkalmával, vagy nagyszerű délutáni snack lehet gyerekeknek, vagy akár ebéddobozokba is csomagolható.

Ezek a finom fasírtok dobott szeletek, lenmaggal. A lenmag előidézi azt a hiányzó ropogást és ízletesebbé teszi. Tölthet szeleteket kevés sajtdarabbal vagy apróra vágott sült földimogyoróval, kesudióval vagy mazsolával az extra ropogás érdekében. Kicsit változtattam a szelet egészségesebbé tételén. Rántás helyett kevés olajjal tawa-t sütöttem.

A zab tele van tápanyagokkal, például egészséges szénhidrátokkal és rostokkal. A zab konyhán belüli felhasználásának egyik legkülönlegesebb és legszokatlanabb módja a kötőanyag mert amikor aloo tikiket vagy szeleteket készít.

Miután a zab nedvességnek van kitéve, megkötő hatást teremtenek a zöldségek és fűszerek számára. A zab is segít beállítani a szeleteket sütés közben, így gyengédebb és kevésbé omlós pogácsa lesz. A kukoricakeményítő vagy a maida zabra cseréje egészséges lehetőséget kínál.

Ez a lépés teljesen választható, de imádom a sima joghurtot, amely hozzáadja a krémes ízt ehhez a snackhez. Ezenkívül rendezi a chutneys hőjét, és egyáltalán kellemes ízt kölcsönöz neki.

Brokkoli sárgarépa szelet zabkal Egészséges tea idő snack

A brokkoli az egyik kedvenc zöldségem. A brokkoli sárgarépa szelet remek módja annak, hogy a zöldségeket beépítse az étrendbe.

Hozzávalók:

Szeletre
Két brokkoli virág (közepes méretű)
Sárgarépa - 3
Gyors zab - 2 csésze
Finoman apróra vágott zöld chili - 1
Lenmag - 1/4 csésze mindegyik
Olaj pörköléshez

Fűszerek
Pörkölt köménypor - 1 evőkanál
Piros chili por - 1/2 teáskanál
Chaat masala - 1/2 teáskanál
Piros chili pehely - 1 evőkanál
Himalája rózsaszín só ízlés szerint

Tálaljuk a szeleteket: Görög joghurt - 2 csésze (jól elvert), Kiwi koriander chutney

Módszer:

Szeletre :

  1. Forraljuk fel a vizet kevés sóval. Hozzáadjuk a megmosott és megtisztított brokkoli virágokat. Hagyja 2-3 percig vízben maradni. Engedje le teljesen a vizet, szárítsa meg.
  2. Finom brokkolit főzött apróra vágott sárgarépával egy konyhai robotgépben .
  3. Egy tálban összekeverjük a darált brokkolit, a sárgarépát és a zabot, az apróra vágott zöld chilit és a fűszereket. Az összes hozzávalót jól keverje össze.
  4. Az elkészített keveréket 30 percig hűtőszekrényben tartjuk (fedve).
  5. 30 perc múlva vegye ki az elkészített szeletkeveréket. Vegyünk egy kis citromméretű adagot és készítsünk szeleteket. Kend be velük lenmagot.
  6. Melegítsen kevés olajat a serpenyőben, és tegyen szeleteket egy serpenyőbe. Sekély sütés, amíg mindkét oldala aranybarna és ropogós lesz.

Szolgáló
Tegyen egy tányérra 3 elkészített szeletet. Öntsön 5 evőkanál joghurtot a szeletekre. Tetejére tegyen néhány teáskanál chutney-t igény szerint. Díszítsük lenmaggal. Azonnal tálaljuk.