Burgonya Hack: Diéta, amely csak fehér burgonyát fogyaszt

Egészségügyi edző tanfolyamomon értesültem a Burgonya Hackről. Nyilván régóta létezik: egészen pontosan 1849! További információk az eredetéről és egyszerű természetéről a Potatohack.com oldalon találhatók. Megvettem a Tim Steele által leegyszerűsített The Potato Hack: Súlycsökkenés című könyvet is, amely sok mindent meg tudott magyarázni.

A diéta elég egyszerű. Az alapvető étrend az, hogy 3-5 napig nem eszünk mást, csak burgonyát. Ez az!

Számos elmélet létezik a működéséről. A burgonyában lehetnek olyan vegyületek, amelyek csökkentik a gyulladást, javítják az immunrendszert és az inzulinreakciót, javítják az alvás és az éhség szokásait. A burgonyában található ellenálló keményítő jó bélbaktériumokat táplál, és így javítja a bélflóra sminkjét. A rossz ételek eltávolítása éhezteti a rossz baktériumokat, és segít leszoktatni őket, mivel 3-5 napig nem eszi őket. Vannak jelentések arról, hogy napi 1 fontot tudtak fogyni ezzel a diétával.

Változatok vannak abban, hogy milyen típusú burgonyát szabad enni, például az édesburgonyát, és csak napi egy étkezéskor eszik burgonyát, de az egész nap nem.

Úgy döntöttem, hogy ezt 5 napig kell kipróbálnom, és magam is megnézem, mi történik. Előkészítettem a glükóz- és ketonmérőmet, valamint az uBiome mintavételi készleteket, amelyekből mintát kell venni a diéta hét előtt, alatt és után.

Először kimentem és vettem egy csomó krumplit. Ez jó ötlet volt. Javasolt egy adagot főzni és kéznél tartani, hogy megkönnyítse az étkezést és elkerülje a véletlenszerű elfogyást.

Ne feledje, hogy állítólag csak sima burgonyát fogyaszt. A vaj vagy más rögzítőelemek tetejére állítása megsemmisítené azt a célt, hogy csak burgonyát fogyasszunk! Tehát a lehetőségek a forralás, a mikrohullámú sütés vagy a sütés. Először megpucolom mindet, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a potenciálisan mérgező bőr eltűnt-e:

amely
Hámozott Russet burgonya.

Akkor megfőzném őket. A rozsburgonya és a piros burgonya volt a héten a tűzőgépem.

Forró vörös burgonya, Russet burgonya után.

Ezeknek a nagy forralt főtt burgonyának a végén a hűtőszekrénybe helyezem:

Szép puha főtt Russet burgonya.

A könyv azt ajánlja, hogy forralja fel, majd hűtse le őket, ami nyilvánvalóan növeli a burgonyában lévő ellenálló keményítő tartalmát. A rezisztens keményítőt az ember nem emésztheti meg, de a bélbaktériumok imádják a dolgokat. Tehát több lehet jobb, ha feltételezzük, hogy nincs valamilyen bélbaktérium-problémája, ebben az esetben gáz vagy puffadás alakulhat ki. Szerencsére egyikem sem volt.

Naponta a tipikus étkezésem így nézett ki - elég unalmas!

Tipikus étkezés: sok burgonya, napi kiegészítők és víz!

Azzal kezdtem, hogy fenntartottam a napi szakaszos böjtöt, 16 órás éhezést és 8 órás evést. Alapvetően csak 2 étkezés krumplit ennék meg, és annyit, amennyit be tudnék tölteni a számba. Alkalmanként éhes lettem délután közepén, és megfogtam egy főtt, hűvös krumplit, és ezt rágcsáltam.

Néhány érdekes eredmény és megfigyelés:

Ahogy telt az idő, a bélmozgásom egyre kevésbé nőtt, míg szó szerint az utolsó napig nem tudtam megtenni a bélmozgást. Ez kissé váratlan volt; Azt hittem volna, hogy a burgonya rostjai kis mennyiséget hoztak létre. Sejtem, hogy bármilyen székletürítésem is egyszerűen kiürült az előző étkezésből. Ez a végén nagyon kihívást jelentett az uBiome számára. Körülbelül 2-3 napig tartott a normális étkezés, hogy visszahozzam a bélmozgásomat.

Itt vannak az uBiome eredményeim. Érdekes módon a bélflóra közepén változott és változatosabbá vált, de akkor néhány baktérium a vége felé csökkent. Nem vagyok biztos abban, hogy megbízhatok-e az utolsó napi mintában a feltörés végén, mivel alig tudtam mintát venni, mivel nem tudtam értelmes bélmozgást végezni:

Az uBiome-ból kiválasztott kisebb baktériumok Az uBiome-ból kiválasztott főbb baktériumok

Reggel láttam, hogy csökken a vércukorszint és emelkedik a keton. Lásd az alábbi grafikonokat:

Még nem vagyok biztos abban, hogy mit kezdjek ezekből az eredményekből, mivel korábban nem voltam teljesen a tartományon kívül. Jó volt látni, hogy a ketonok ennyire emelkedtek, de az 5 nap végére az alacsonyabb szintre is visszatért. Legközelebb valószínűleg jobb alapvonalat szeretnék kialakítani, mielőtt elkezdem az 5 napos hackelést.

A testösszetételem valóban mozgott. A súly egy intervenció során lecsökkent a szokásos szintemre, 142 font közepére (lásd a Böjt utánzó étrend című bejegyzést), ahol kiegyenlített. A beszámolókhoz híven naponta körülbelül egy fontot estem. Tekintettel arra, hogy nem volt túlsúlyos, mielőtt elkezdtem, kiegyenlítettem, mielőtt teljes 5 kilót leadtam. A zsír- és izom% körülbelül ugyanolyan maradt, mint a zsigeri zsír (nincs grafikon, a mért érték ugyanaz maradt), amit reméltem, hogy alacsonyabbra esett. Egy dolgot érdemes megjegyezni: a fogyásom a vízvesztés, vagy akár a belem kiürülése miatt következett be? Legalább egy Quora-forrás azt mondja, hogy 12 font testtömegre 1 oz lehet, ez 146/12 = 12,2 oz székletanyagot jelentene, szóval talán többet is vesztettem, mintsem csak a széklet anyagával lehetne számolni.

Az egész heti krumpli evés nem volt a legrosszabb, amit tehettem. Nem vágytam másra, bár cselekvés közben megfigyeltem szokásaimat, miközben olyan ételek után nyúltam, amelyeket rendesen megettem volna. Emellett úgy tűnik, mintha a testem elég gyorsan feldolgozta volna a burgonyát, így bár sok krumpli elfogyasztása miatt jóllaktam, úgy éreztem, hogy elég rövid idő alatt többet ehettem.

Az 5 nap után nagyon elnyomott az étvágyam. Ez váratlan volt. Az FMD után 2-3 nap alatt visszatért az étvágyam. Most is, majdnem 1 hónappal később, azt tapasztalom, hogy az étvágyam még mindig el van nyomva attól, ami a hackelés megkezdése előtt volt.

Összességében a Burgonya Hack jól működött, és tetszett az étvágycsökkentő eredmény. Egy ponton tovább mélyedhetek abban, hogy a bélflóra változásai pozitívak voltak-e vagy sem. Szeretném ezt is kipróbálni egymás után, hátha megfigyelhető-e más eredmény, de ha nincs sok testzsírom, nehezebbé tehetem a megfigyelhető eredményeket a testemen, mint valakinek, akinek több a testzsírja, és esetleg vércukor-kezelési problémákkal.