Gyömbér-narancs csirkecomb Baby Bok Choy-val

2 - Nem tetszett

2 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

1 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ha a csirkét megsütjük, mielőtt megsütjük magas hőfokon, szuper ropogós lesz a bőr. Kombinálja ezt mandarin naranccsal, és kap egy egészséges narancsos-csirkés ételt, amely emlékeztet a kedvenc sültre a bevásárlóközpontban - de a sütő nélkül.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra.

Pat szárítsa meg a csirkét, és szórjon meg ötfűszeres port és sót. Melegítsen olajat egy nagy öntöttvasban vagy más kemenceálló serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a csirkét, bőrrel lefelé, és főzd addig, amíg a bőr aranybarna lesz, 6-8 percig. Fordítsa meg a csirkét, és fektesse be a bok choy-t a serpenyőbe.

Tegye át a serpenyőbe a sütőbe. Pörkölt, amíg egy azonnali leolvasású hőmérő be nem illeszkedik a combba, anélkül, hogy a csontot érintené, kb. 15 percig.

Közben adjunk hozzá egy 1/4 csésze szirupot mandarin narancsból egy kis serpenyőbe. (A maradék szirupot ürítse le, és foglalja le a narancsot.) A serpenyőbe töltsön tamarit, 1 evőkanál rizsbort (vagy sherry-t), medvehagymát, fokhagymát és gyömbért. Közepes hőfokon pároljuk, és főzzük 3 percig. A maradék 1 evőkanál rizsbort (vagy sherry-t) és a kukoricakeményítőt egy kis tálban simára keverjük, majd a szószba keverjük. Keverés közben addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 1 percig. Szűrjük le a mártást egy hőálló mérőpohárba vagy tálba, és keverjük hozzá a fenntartott narancsot.

Tálaljuk a csirkét és a bok choy-t a mártással.