8 ok, amiért a nyers burgonyalé elfogyasztása a következő nagy dolog

Mi a nagy baj?

Ha a burgonya a te bűnös örömöd, lehet, hogy neked is megvan a spudd, és megissza őket.

Bár a burgonyaléből hiányozhat a népszerű gyümölcslevek, például a moszat és a kelkáposzta csillogása, kulcsfontosságú vitaminokkal, fitokemikáliákkal és tápanyagokkal van tele. A burgonyalé állítólag megtartja a tápanyagok körülbelül felét, amelyet a hagyományos burgonya adag kínál.

A burgonya szintén erősen lúgos, ami segíthet csökkenteni a savas refluxot és megkönnyíteni a gyomor egyéb betegségeit.

Egyedül tálalva a burgonyalé nem a legfinomabb választás a blokkon. De egy kis finomsággal - és egy facsaróval - a burgonyalé keverhető bármilyen más folyadékkal. Ez nagyszerű alternatívát jelent a lé bár tonikokkal szemben.

Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a burgonyalé előnyeiről.

A burgonya a napi ajánlott C-vitamin mennyiségének alig több mint 100% -át tartalmazza. A C-vitamin segít a szervezetnek felszívni a vasat és kollagént képezni az erekben, az izmokban, a porcokban és a csontokban. Antioxidáns tulajdonságai javíthatják a bőr általános egészségét azáltal, hogy segítenek enyhíteni a duzzanatokat, csökkenteni az irritációt és fiatalos fényt kelteni.

Egy csésze adag burgonya a napi tiamin (B-1-vitamin) és a niacin (B-3-vitamin) körülbelül 40 százalékát tartalmazza. Kis mennyiségben tartalmaz riboflavint (B-2-vitamin) és B-6-vitamint is.

A B-vitaminok létfontosságúak ahhoz, hogy a szervezet szénhidrátokat glükózzá alakítson, energiát termelve. A B-vitaminok az agy és az idegrendszer működését is támogatják, elősegítik az egészséges haj és bőr működését, és segítenek fenntartani a máj egészségét.

A burgonyában nagyon magas a káliumtartalom, és ennek a létfontosságú tápanyagnak körülbelül háromszorosa van, mint egy közepes méretű narancsban. Ez körülbelül 1467 milligramm burgonya adagonként, vagyis a napi ajánlott bevitel 31 százaléka.

A kálium egy elektrolit, amely segít szabályozni a test folyadékát és támogatja az izom működését. Az elektrolitok a veséjében is segítik a vérellátás szűrését.

A vas kulcsfontosságú a fáradtság leküzdésében. Ezenkívül egészségesen tartja a vörösvérsejteket és segíti az oxigén mozgatását az egész testben. Egy csésze adag burgonya a napi ajánlott bevitel körülbelül 14 százalékát képes biztosítani.

Kalcium nélkül a vér nem alvadna meg, a fogai és a csontjai sem lennének erősek. Egy csésze burgonya adag a napi ajánlott bevitel körülbelül 5 százalékát képes biztosítani.

Az immunrendszer egészségének megőrzése mellett a cink elősegíti a sebgyógyulást. Egy csésze burgonya adag körülbelül 1 milligramm cinket tartalmaz. Ez a férfiak számára ajánlott napi adag körülbelül 9 százaléka, a nők többségének 11 százaléka.

A zsírban oldódó vitamin, a K-vitamin létfontosságú a véralvadáshoz és a csontvesztés megelőzéséhez. Támogatja a kalcium szállítását az egész testben. A nyers burgonya az ajánlott napi bevitel körülbelül 5 százalékát tartalmazza.

Az antioxidánsok és a fitokémiai anyagok kulcsfontosságúak a betegség megelőzésében, a gyulladás visszaszorításában és a korai öregedés csökkentésében. A nyers burgonya színes húsában és héjában különféle antioxidánsokat tartalmaz, nevezetesen a karotinoid családba tartozó burgonyát. Ez magában foglalja a luteint, a zeaxantint és a violaxantint. Valójában az egész lila burgonya antioxidáns értéke megegyezik a spenót vagy a kelbimbóéval.

Tisztítás

Akár alacsony kalóriatartalmú perui bíborra, akár gyengéd ízű Yukon Gold-ra, vagy a megnyugtató idahókra vágyik, amelyek minden hálaadás alkalmával díszítik az asztalt, győződjön meg arról, hogy a lé elfogyasztásához választott kancsókat alaposan megtisztította-e.

Használhat szivacsot vagy növényi ecsetet a felesleges szennyeződések súrolásához, ami szintén segíthet a peszticidmaradványok csökkentésében a bőrön. Vigyázzon, hogy ne súrolja le a bőrt. A burgonya a legtöbb tápértéket tartalmazza.

Kerülje a burgonya használatát, amely rendelkezik:

zöld árnyalat, mivel ezek túlzottan magasak lehetnek a természetes peszticid szolaninban
zöld hajtások
sötét foltok

Vágás

A burgonya 80 százaléka víz, így csak egy vagy két közepes méretű kanálból tud jelentős mennyiségű levet szerezni.

Miután a burgonyát ékre vágta, választania kell: Használja-e a pépet vagy kidobja? Ha nem akar burgonyapéppel foglalkozni, akkor ragaszkodjon a facsaró használatához.

De ha nem bánod, hogy igyál egy kis pépet - vagy meg akarod spórolni burgonyás palacsintára -, akkor válaszd a turmixgépet.

A burgonyát egy tálba reszelheti, és kézzel kinyomhatja a levét. Befejez egy tál lével és egy tál péppel, amelyet később használhat fel.

Szolgáló

A burgonyalevet legjobb frissen tálalni. Próbálja egyenlő arányban összekeverni más zöldséglevekkel, például sárgarépalével, vagy bármilyen típusú gyümölcslével, beleértve az almát vagy a mangót.

A burgonyalé is lehet az egyik összetevője egy erőteljes zöld főzetnek - gondoljunk csak a spenótra, a kelkáposztára és az uborkára.

Ha purista vagy, próbáld meg keverni a burgonyalevet kizárólag kinyomott citrommal vagy lime-mal. Cseppfolyós bazsalikommal is szépen keveredik. Itt az egészség!

Utolsó orvosi felülvizsgálat 2017. szeptember 21-én