Csipkebogyó összegyűjtése és csipkebogyó tea készítése

készítése

Tudta, hogy van egy ízletes teája, amely ingyenes a bevételhez és hihetetlenül tápláló? Még akkor, amikor Coloradóban éltem, nem volt ritka, hogy gyógyteákat ittunk, mert az égi évszakokat Boulderben tartottuk. Nem tudtam, hogy valahogy a nyomukba lépek, amikor Montanába értem és bogyókat kezdtem el takarmányozni. Az egyik kivételes bogyó, amelynek mindenkinek szerepelnie kell (akár Montanában élnek, akár nem), az a csipkebogyó. A csipkebogyóban magas a C-vitamin tartalma, A- és E-vitamint tartalmaznak.

Ahol a Vadrózsák nőnek

A csipkebogyó a rózsa vagy a vadrózsa faj magja. Ovális vagy kerek alakú, piros vagy narancssárga tokkal, belső része gyümölcslé és magvakkal rendelkezik. A fajta rózsák mindenütt nőnek, de az Egyesült Államokban és Kanadában vannak a rózsák alfajai. A házi rózsához hasonlóan tövisük és fényes viráguk (általában rózsaszínű). A fajrózsa általában öt szirommal rendelkezik.

A vadrózsa a vízforrások közelében nő, de a földeken is láttam őket. A gyümölcs íze bármitől a nagyon édesig, gyümölcsösig, egy csomó virággal. De a virág íze nem nyomasztó. Ez a medvék és a madarak kedvelt étele, ezért szedéskor mindenképp figyeljen arra, hogy valaki válogasson, mert összefuthat egy medvével, aki nem akarja, hogy összeszedje a bogyóit.

Hogyan lehet felismerni a csipkebogyót

A csipkebogyót színük és alakjuk miatt könnyű felismerni. Alul ropogós "szőrük" van, ahol a virág kiszáradt. Tüskés rózsabokrokon találja őket. A háziasított rózsák csipkebogyóval rendelkeznek, de soha ne használja azokat, amelyeket növényvédő szerekkel és más mérgező vegyszerekkel permeteztek be. Ha nem biztos abban, hogy csipkebogyót vagy csipkebokrot talált, kérjen segítséget az azonosításában valaki, aki tudja, hogy néz ki a csipkebogyó. Ne kockáztasson, de a csipkebogyó a kevés gyümölcs egyike, amely nagyon nyilvánvaló.

Amikor összeszedi a csipkebogyóját, viseljen nehéz kesztyűt. Még akkor is, ha bogyószedőt használ, mint én, kesztyűt kell viselnie, vagy a kezét és a csuklóját fel kell kaparni a tövis által.

Tea készítése

Ha megvan a csipkebogyója, akkor kiszáríthatja őket későbbi felhasználás céljából. Akár friss, akár szárított van, készíthet csipkebogyó teát vagy tisane-t. (A Tisane a gyógyteák kifejezés.) A csipkebogyó teát könnyű elkészíteni. Mindig bögréből iszom, így a receptjeim 12 unciára vagy annál többre vannak teára. Természetesen, ha normál 8 uncia csészét használ, akkor erősebb teát kap, ha ugyanannyi csipkebogyót használ, de mivel a csipkebogyóban nincs koffein, nagyobb az esélye, hogy csak erős gyümölcsös ízt kap keserűség nélkül.

A teaguruk azt állítják, hogy a gyógyteáknak vagy a tisane-knak sokkal alacsonyabb hőmérsékletre van szükségük, mint a fekete vagy a zöld teának. Ennek oka az, hogy a gyógynövényeket "megfőzi", nem pedig főz. Tehát a hőmérséklet, amelyet főzni kell, valahol 180 és 190 Fahrenheit fok körül alakul. Használhatja az elektromos vízforralót, és tökéletesen beállíthatja a hőmérsékletet.

Csipkebogyó tea recept

Hozzávalók

• 1 evőkanál friss csipkebogyó pépesítve vagy 1 1/2 ek kanál szárított csipkebogyó morzsolódott, vagy kb. 10 egész csipkebogyó morzsolódás vagy zúzás előtt
• 1 1/2 csésze víz (12 uncia)
• 1 teáskanál finomítatlan cukor vagy méz (opcionális)

Utasítás

Melegítsük a vizet 190 Fahrenheit fokig. Helyezzen csipkebogyót a teáskannájában lévő teaadagolóba. Adj hozzá vizet. Meredek 3-5 percig. Szűrje be a bögréjét, és ha szükséges, adjon hozzá cukrot vagy mézet.

Maggie Bonham többszörösen díjnyertes szerző, szerkesztő és kiadó, kutya és macska viselkedési szakértő, valamint fantasztikus/fantasztikus író, Montana vadonban él. Lovakat, alaszkai malamutokat, macskákat, csirkéket, libákat, kacsákat, pulykákat, egy lámát, valamint 14 díszes és szerethető kecskét nevel. Maggie mind a Sky Warrior Books, mind a Garnet Mountain Press kiadója, amelyek tudományos-fantasztikus, fantázia, rejtély és nem szépirodalmat közölnek. Látogassa meg Maggie blogját, az Eating Wild Montana-t, keresse meg a Facebookon és a Twitteren. Itt olvashatja el Maggie MOTHER EARTH NEWS összes bejegyzését .

Az összes ANYA FÖLD HÍRE közösségi blogger beleegyezett abba, hogy betartja blogolási irányelveinket, és ők felelnek a bejegyzéseik pontosságáért. Ha többet szeretne megtudni a bejegyzés írójáról, kattintson az oldal tetején található linkre.