Csirke és padlizsán parmigiana

(a közzétételkor)

Hozzávalók

Utasítás

1 Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Spray egy 2 literes (30x22cm) sütőálló edényt olajjal. Mikrohullámú vagy gőz padlizsánszeleteket 2 percig, vagy amíg meg nem puhul. Félretesz, mellőz.

2 Permetezzen meg egy nagy serpenyőt olajjal, és főzze a csirkét erős tűzön 2-3 percig mindkét oldalon, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Adjunk hozzá citromlevet, és szórjuk meg szárított oregánóval. Helyezzen csirkét az edénybe. Adjunk hozzá padlizsánszeleteket csirke darabokkal tarkítva.

3 Kombinálja a paradicsomos tésztamártást paradicsommal és balzsamokkal. Kanalazzunk rá csirkét és padlizsánt. Megszórjuk sajttal és zsemlemorzsával. 30 percig sütjük.

4 Eközben keverje össze a fokhagymát és a friss gyógynövényt egy kis tálban. Permetezzen minden darab kenyeret olajjal, majd grillezzen egy főzőlapon, hogy szénsavnyomokat kapjon, vagy tegye forró grill alá, hogy megpirítsa. Minden kenyérszeletet töltsön fel gyógynövény és fokhagyma keverékkel. Tálaljuk a parmigianát kenyérrel, salátával és szórjuk extra friss oregánóra (ha használjuk).