Csirkeleves metélõhagyma galuskával

2 - Nem tetszett

Olyan vastag, hogy ezt a levest szinte pörköltnek nevezhetnénk; adj hozzá egy zöld salátát, és megeszi az ételt.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsen olajat egy nagy alaptartályban (szorosan záródó fedéllel) közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá hagymát, kaliforniai paprikát, sárgarépát és fokhagymát, és 2 percig pirítsuk. Adjunk hozzá csirkét és pároljuk 5 percig, amíg aranybarna lesz minden oldalról. Adjunk hozzá babérleveleket, kakukkfüvet, borsot és zsályát, majd keverjük össze. Adjunk hozzá csirkehúslevest és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt közepesre és párolja 5 percig.

Közben egy közepes tálban keverje össze a lisztet és a sütőport. Dolgozzon vajban villával, amíg a keverék össze nem omlik. Adjunk hozzá tejet, és villával keverjük addig, amíg a keverék össze nem jön. Hajtogassa metélőhagymát.

Adjon borsót a fazékban forraló folyadékhoz, és tegye vissza forralásig.

Nagy kanál segítségével cseppentsen folyadékba 8 gömb alakú gombócot (valamivel nagyobb, mint a golflabdáké). Fedjük le és pároljuk 8-10 percig (emelő fedél nélkül), amíg a gombóc megpuhul és át nem fő (az érintéshez szilárd lesz).

Vegye le a tűzről, és dobja ki a babérleveleket. Merőkanál levest és gombócokat tálkákba, és szórjuk meg friss petrezselyemmel.