Sajtos cukkini rakott

Recepteket fejlesztett ki Vered DeLeeuw, CNC
Táplálkozási szempontból felülvizsgálta Rachel Benight MS, RD, CPT

Nagyon ízletes cukkini rakott, amely minden csodálatos pizza ízzel rendelkezik szemek és extra szénhidrátok nélkül.

Imádom a cukkinit! Olyan friss ízű zöldség. Gyerekkoromban nagyon nem szerettem, de szerintem ez azért volt, mert többnyire egyszerűen főtt formában ettem, ami bizony nem a legjobb módja a főzésnek.

Ez az ízletes, sajtos rakott ízletes pizza-szerű élményt nyújt Önnek, miközben keto és gluténmentes marad. Ez az egyik kedvenc módom a cukkinik élvezésére szezon közben.

A szükséges összetevők

Csak néhány egyszerű összetevőre lesz szüksége ennek az ízletes cukkini rakottnak a elkészítéséhez. A pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt van egy áttekintés arról, amire szüksége lesz:

Olívaolaj spray: Ez a kedvenc olajom. Olyan zamatos! De ha nem biztos abban, hogy főz vele, használhat helyette avokádóolajat. Magasabb füstpontja van.

Friss cukkini: Próbáljon szilárd, sötétzöld héjú szilárd cukkinit szedni.

Kóser só és fekete bors: Ha finom sót használ, csökkentse a felhasznált mennyiséget, különben a rakás túl sós lehet.

Marinara szósz: A legjobb, ha olyan cukormentes mártást használunk, mint Rao. Mondanom sem kell, hogy ha van házi szósz, az tökéletes lenne.

Fűszerek: Szeretek szárított oregánót és fokhagymaporot használni. Ügyeljen arra, hogy a használt fűszerek frissek legyenek! Az elavult fűszer könnyen tönkreteheti az edényt.

Sajtok: Ebben a receptben aprított mozzarellát és reszelt parmezánt használok.

Hogyan készítsünk cukkini rakott

Ez egy egyszerű recept! A részletes utasítások az alábbi receptkártyán találhatók. Itt vannak az alapvető lépések:

Só a cukkiniszeleteket a felesleges folyadék eltávolítására. Bár ez a lépés bosszantó, valóban nem szabad kihagyni.

Keverd össze a lecsepegtetett cukkini szeleteket marinara mártással, fűszerekkel és aprított sajttal.

Átruházás a keveréket kikent tepsibe kenjük, és a tetejét megszórjuk még némi sajttal.

Süt kb. 30 percig 400 ° F-os sütőben, amíg a rakott megbarnul és pezseg.

Valóban meg kell sózni a cukkinit

Ez egy egyszerű recept, de az egyik lépés, amelyet nem szabad kihagyni, a cukkini sózása és ürítése. Ezt a lépést nem nehéz megtenni. Csak türelmet igényel, és fontos. Segít megszabadulni a felesleges víztől, és megakadályozza, hogy a rakott részeg legyen.

Nem szeretem a cukkinit. Tetszik nekem ez a rakott?

Nos, nyilván szerintem finom ez a cukkini rakott! De imádom a cukkinit. Van azonban otthon egy nagyon válogatós étkezőm, akinek nehéz dolga van sok zöldséggel, a cukkinival együtt. Ez a recept az egyetlen módja annak, hogy rákényszerítse a cukkinit. Szóval próbáld ki! Ki tudja, kellemes meglepetés lehet.

Lehetséges helyettesítés

Néha kicserélem a marinara szószt ugyanolyan mennyiségű (1 csésze) tejföllel. A recept többi része pontosan ugyanaz marad. Más ízprofilt hoz létre - enyhébb és krémesebb. Jobban szeretem a marinara szószos változatot. De néha jó, ha megpróbálsz egy kicsit mást.

Hogyan tálaljuk a cukkini rakott?

Kiváló köretként szolgál szinte minden főételhez, amire csak gondolhat. Gyakran a következő főételek egyikével tálalom:

Mi van a maradékkal?

A cukkini rakott maradékát körülbelül 3 napig hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályban tarthatja. Óvatosan melegítse fel őket mikrohullámú sütőben 50% -os teljesítmény mellett. Hidegen fogyasztva is meglepően jók!

Egyéb cukkini receptek, amelyeket élvezhet

Ezek a sült cukkini krumpli ropogós, sajtos és addiktív. És a cukkini pizza falatok egy másik nagyszerű módja annak, hogy a cukkinit pizzává változtassuk.

Soha ne hagyjon ki egy receptet!

Általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!