Gyulladás 101-es gyerekeknél: cukor és gyulladás kapcsolat

A gyermekek egészsége: cukor és gyulladás.
A magas cukortartalmú étrend és a gyulladás összefüggései a gyerekekben

A gyulladás és a cukorbevitel szorosan összefügg a gyerekekben, mivel az átlagos gyermek napi étrendjében túlzottan fogyasztják a cukrot. A cukor miatti gyulladás felelős lehet több egészségügyi problémáért gyermekeinknél, mint azt észrevesszük. A kutatások azt mutatják, hogy számos gyermek egészségügyi problémája összefüggésbe hozható a gyulladással. Ide tartoznak a fogszuvasodás, az allergia, az asztma, az ekcéma, a viselkedési problémák, a metabolikus szindróma, a cukorbetegség, a korai öregedés és még sok más.

Mi a gyulladás? Hogyan függenek össze a cukor és a gyulladás?

Maga a gyulladás nem rossz dolog. Ez egyszerűen testünk reakciója a stresszre vagy az idegen részecskékre. A probléma az, hogy amikor ez a válasz krónikussá vagy tartóssá válik, súlyos károkat okozhat testünkben. Kíváncsi lehet, hogy mi köze ezeknek az információknak a gyermekeihez. Bizonyított, hogy szoros összefüggés van a gyermek étrendje, emésztőrendszere és gyulladása között. Ennek eredményeként a magas cukormennyiséggel kapcsolatos krónikus alacsony fokú gyulladás több egészségügyi problémához vezethet.

A sütik, a fagylalt és a cukorkák népszerű csemegék és nyilvánvaló cukorforrások. Gondozóként valószínűleg már tudja, hogy a cukor káros a gyerekeinek fogaira. De tudta, hogy a gyermekek által fogyasztott cukrok többsége rejtett cukorkalóriákból származik? A nap végén a gyermekeink által elfogyasztott cukor mennyisége általában olyan magas, hogy gyulladáshoz vezet a testükben.

A cukor negatív hatásairól itt olvashat bővebben:

Mennyi cukor túl sok a gyerekeknek? Cukor és gyulladás….

2009-ben az American Heart Association (AHA) új irányelveket tett közzé az egészséges táplálkozáshoz elfogadható hozzáadott cukor mennyiségének korlátozásáról. A gyermek napi kalóriatartalmától függően a gyermekek legfeljebb 3–8 teáskanál hozzáadott cukrot fogyaszthatnak naponta.

Az AHA egy másik tanulmánya megállapította, hogy az 1-3 éves gyermekek már körülbelül 12 teáskanál cukrot fogyasztanak naponta, az idősebb gyermekek pedig még többet fogyasztanak az étrendjükben rejtett cukrok miatt.
További információ a Harvard Medical School-ról: Itt

Hogyan károsíthatja a szervezetet a magas cukorfogyasztás?

A magas és alacsony vércukorszint miatt a hasnyálmirigy és a máj rendkívül keményen dolgozik, ami más, súlyosabb betegségekhez vezet.

A cukrok, különösen a finomított és feldolgozott cukrok, kevésbé egészséges módon járulnak hozzá a gyulladáshoz, mint a test tipikus gyulladásos reakciója. Ennek lebontásához a gyomor és az emésztőrendszer természetes egyensúlyát befolyásolják ezek a cukrok. A magas cukorfogyasztás a vércukorszint éles megugrását okozza, és a szervezet a szükségesnél több inzulint termel. Ez cukorbetegséghez vezet, ami visszavezeti a vércukorszintet. Ezután erős éhség, szénhidrát és több cukor utáni vágy lép fel a vércukorszint visszaállítása érdekében. Ez a rendkívüli éhség általában újabb nagy cukorbevitelhez vezet, ami az egész ciklus megismétlődését eredményezi.

Valahányszor ez a folyamat bekövetkezik, az egyén hasnyálmirigyét stimulálják, hogy lépést tudjon tartani az állandó változásokkal. A máj túlhajtva is dolgozik, hogy jelentős mennyiségű cukrot dolgozzon fel. Idővel a magas cukorfogyasztás inzulinrezisztenciát okozhat, ami a cukorbetegség és a metabolikus szindróma előfutára.

A magas vércukorszint elősegíti a fejlett glikációs végtermékek vagy az AGE termelését is. Az AGE gyulladásos vegyületek, amelyek akkor keletkeznek, amikor a felesleges fehérje és cukor összekapcsolódik. Ezek a vegyületek súlygyarapodáshoz és elhízáshoz vezetnek a gyermekek körében.

A cukor nehezen hat az emésztőrendszerünket védő baktériumokra.

Végül a test mikrobioma trillió jó baktériumból áll, amelyek megemésztik az élelmiszereket, vitaminokat termelnek és megvédik a csíráktól és a betegségektől. A túlzott mennyiségű cukor megzavarja e baktériumok munkáját, ami gyengült immunrendszerhez és GI-problémákhoz vezet.

A cukor káros a fogára és a szájára.

Sok körülményt befolyásol a túlzott cukor a gyerekek étrendjében. A hozzáadott cukor nem tartalmaz nélkülözhetetlen tápanyagokat, és káros a gyermek fogaira. Fogszuvasodást okozhat, ha a gyermek szájában található káros baktériumokat táplálja. Ha egy gyermek egész nap cukros anyagokat vagy magas savtartalmú ételeket falatozik, a fogak nagyon hajlamosak az üregekre.

A cukor nélkülözi a tápanyagokat.

A cukornak magas a kalóriatartalma is. Amellett, hogy gyenge tápanyagforrás a fogak számára, általában rossz tápanyagforrás is. Az egészség területén a cukrot „antitápanyagként” emlegetik, mivel a cukor metabolizmusának folyamata olyan tápanyagokat igényel, amelyekre máshol van szükségünk immunrendszerünkben és testünkben. A B-vitamin komplex és a cink egyaránt kritikus fontosságú a jól működő immunrendszer szempontjából, és testünk mind a cukor metabolizálásakor, mind az immunrendszer előnyeinek elrablásában, mind az optimális testműködés megakadályozásában hasznos.

A cukor befolyásolja a gyerek bőrét

Fokozott gyulladás esetén testünk hajlamos a repedezett bőrre, bőrpírra, megereszkedett bőrre és ekcémára. Ismert, hogy befolyásolja a bőr önjavító képességét is, ami felgyorsítja az öregedés megjelenését a bőrön. Minél több cukrot fogyaszt az ember, annál több AGE-t próbál ki az ellenanyagok elleni küzdelem, növelve a gyulladás teljes mennyiségét. Egyéb kapcsolódó bőrbetegségek a pattanások, viszketés és a rosacea. Röviden: minél több cukrot fogyaszt, annál gyorsabban öregszik a bőre.

A cukorral teli étrend hozzájárul a megfázás és a sinus fertőzések tüneteihez.

Torlódás, orrdugulás, köhögés, krónikus orrfolyás és más gyakori allergiás tünetek jelentkezhetnek. Sok gyerek formális vizsgálat nélkül tapasztal allergiás tüneteket, bár valójában ezek a tünetek gyakran a túlzott cukorfogyasztás következményei.

Dr. William Sears szerint az egyszerű cukrokban gazdag étrend 50% -kal csökkenti az immunitást és csökkenti a fehérvérsejtek baktériumok elnyelésének képességét.

A magas cukortartalmú étrendek általános negatív hatásai miatt Lincoln-fogorvosaink minden évben részt vesznek a Candy Buy Back programban. Ennek a programnak egyetlen célja van - a Lincoln közösségben élő gyerekek egészségesebbé tételének elősegítése, elkerülve a hatalmas mennyiségű Halloween cukorka fogyasztását.

Melyek a leggyakoribb rejtett cukorforrások a gyermek mindennapi étrendjében?

Joghurt
Tej
Sportitalok
Levek
Gabonafélék
Kenyér
Csirkefalatok
Konzerv gyümölcs
Tészta
Pop torták

Honnan tudhatom, hogy bizonyos ételek tartalmaznak-e rejtett cukrot?

A táplálkozási tények és az összetevők címkéinek ellenőrzése mindig jó ötlet! Keresse meg gyermeke ételeiben a következő rejtett cukorforrásokat:

Átlagos asztali cukor
Barna cukor
Nyerscukor
Turbinado cukor
Drágám (még ha nyers is!)
Juharcukor
Kukorica édesítőszer
Dextróz, glükóz, fruktóz, bármi más, ami a következővel végződik:-ose„
Árpa maláta
Rizsszirup
Folyékony nádcukor
Sűrített gyümölcslé

Egy másik fontos tipp:

Ne tévesszen meg bennünket a „bio” cím, amikor a cukorról van szó. A cukor akár organikus, akár nem. A fenti nevek mindegyike különböző cukor, és mindez nagy mennyiségben fogyasztva a cukor gyulladásos hatásait fogja okozni.

Melyek a cukorbevitel és végső soron a gyulladás csökkentésének nagyszerű módjai?

A következő ételek segítenek gyógyítani a gyulladást Dr. Weil szerint:

Gyümölcsök
Zöldségek
Hal
Magok
Diófélék
Gyógynövények/Fűszerek
Bab

Íme néhány más tipp a cukor kivágására a gyermek étrendjéből:

Sütéskor cukormentes almaszószot használjon a cukor helyettesítésére.
Próbálja ki a friss gyümölcsöt, a mandula vajat vagy a mogyoróvajat a szirup alternatívájaként.
Próbáljon sima görög joghurtot ízesített joghurtok és fagylalt helyett. Édesítéséhez adjon hozzá fagyasztott gyümölcsöt!
Kerülje a gyümölcslé, turmixok és sportitalok fogyasztását.
Fontolja meg a vanília kivonat, a fahéj és a szerecsendió alkalmazását a méz és az agave helyett.

Az egyensúly megtalálása és a cukor okozta gyulladás megelőzése

A cukornak nincs sok táplálkozási módja a gyermekeink számára. Ha a cukrot nem tartják mértékletesen, akkor az immunrendszer, a táplálkozás és még az agykémia is szenved. Gyermekeknél ez különös aggodalomra ad okot, mert testük és agyuk kicsi és még fejlesztés alatt áll. Lehet, hogy nem mindig tudjuk elkerülni a sütiket és a süteményeket a partikon, de nem is kell! Az egyensúly megtalálása a kulcs. Az édes csemegék az élet része, és alkalmanként meg kell őket élvezni. Ha a gyermek étrendjének nagy része tele van valódi, finomítatlan, egész és feldolgozatlan ételekkel, a szülőknek nem kell aggódniuk az alkalmi születésnapi parti miatt.

Tudjon meg többet arról, hogy a cukor hogyan befolyásolja az egészséget:

Ismerje meg az élelmiszerben lévő cukrot és az immunrendszert: