S’More Sugar, kérlek! Hogyan lehet szabályozni a gyermekek cukorbevitelét az egészségesebb családok számára

szabályozhatjuk

Jacqueline O’Gorman

2019. október 10

Gabonát szedsz a gyerekednek ... Szerencsés varázsa vagy Cheerios? Lehet, hogy egyiket sem bánja. Talán megkapja, amit gyermeke szeretne (Lucky Charms. Mármint vannak pillecukrok), vagy esetleg az „egészségesebb” lehetőséget választja. De mi van, ha ez a döntés hatással van gyermeke étkezési szokásaira és az elkövetkező években a cukor preferálására?

A kutatások azt mutatják, hogy a cukor, a növényekből nyert édes anyag, kiváltja az agyunk örömközpontját. Amikor az örömközpontot valami élvezet váltja ki, felszabadul a dopamin, egy vegyület, amely jeleket küld az idegsejtek között. Az 1,2,3-dopamin boldog érzést vált ki, megerősítve, hogy bármi is kiváltotta a felszabadulást - ebben az esetben a cukor - pozitív anyag, amelyet élvezni kell. Ez az összefüggés függetlenül attól, hogy tudatában vagyunk-e ennek, vagy sem, és addiktív viselkedést okozhat, például falatozást az örömközpont aktiválása érdekében. 2,3 Mivel ez a reakció és viselkedés gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt előfordul, a cukorfogyasztást alaposabban ellenőrizni kell.

Szülőként tehát fontos a gyermekek cukorbevitelének szabályozása az egészséges szokások kialakítása és a cukorfüggőség elkerülése érdekében fiatal koruktól kezdve. A természetes vagy hozzáadott cukor elterjedt a közönséges ételekben és különösen a gyermeki harapnivalókban. A cukorszabályozás ijesztő feladatnak tűnhet, de mindenképpen érdemes a függőséget okozó magatartás csökkentésében és az általános egészségi állapot javításában.

A változtatások megkezdése előtt fontos megérteni a szabályozás és a megszüntetés közötti különbségeket és azok hatásait. A cukor tekintetében a szabályozás magában foglalja a bevitel csökkentését, a magas cukortartalmú élelmiszerek nem tartását a háztartásban, és csak alkalmanként fogyaszt cukros ételeket. Ezzel szemben a megszüntetés soha nem jelentene cukros ételeket, és ne tartanánk azokat korlátok nélkül. Kimutatták, hogy a megszüntetésnek a szándékkal ellentétes hatása van, és a gyerekek végül a korlátain kívül eső ételekből többet fogyasztanak. 4 Tehát itt a szabályozás a kulcs. Beszéljünk ennek néhány módjáról!

tippek és trükkök

Számos elérhető módszer létezik a gyermekek, valamint a háztartásban élő felnőttek cukorbevitelének csökkentésére. Íme néhány kedvencem:

  • Csökkentse a cukros italbevitelt. A szóda mellett ide tartozik a gyümölcslé, a Gatorade és a limonádé.
  • Csökkentse a cukros reggeli ételeket. A reggelit meg lehet tölteni cukorral (gondoljunk szirupra), de nem muszáj! Cserélje a palacsintát tojásra, vagy gofrit gabonára, kevesebb gramm cukorral.
  • Tartsa az egészséges harapnivalókat hozzáférhető helyen. Vágjon fel sárgarépát, zellert, almát és narancsot, és kínálja ezeket snack-választásként a gyermekei számára. Ha választási lehetőséget biztosítanak számukra, az kívánatos marad az uzsonnának!
  • Ne tartson a házban rendkívül magas cukortartalmú snackeket. Ide tartozik a fagylalt, a fánk, a süti és a sütemény. Ehelyett néha-néha kényeztesse magát ezekkel a dolgokkal az otthonon kívül.
  • Változtassa meg az elbeszélést a desszert körül. Kínáljon sült gyümölcsöt vagy fahéjas joghurtot desszertként családjának.
  • Pihenjen a granola bárokban. Ezek a dolgok gyakran tele vannak cukorral! Próbáljon inkább dióféléket, túra keveréket, kemény tojást vagy friss gyümölcsöt.
  • Végül egyél családként. Gyermeke tőled tanulja meg az étkezési szokásokat, így az egészséges táplálkozást modellező családi étkezéseknek óriási hatása lehet.

Hivatkozások

  1. Avena NM, Rada P & Hoebel BG (2008). Bizonyíték a cukorfüggőségre: az időszakos, túlzott cukorbevitel viselkedési és neurokémiai hatásai. Neurosci Biobehav Rev32. cikk (1) bekezdés, 20-39.
  2. Hoebel BG, Avena NM, Bocarsly ME és Rada P (2015). Patkányok cukorfüggőségén alapuló viselkedési és áramköri modell. J Addict Med3. cikk (1) bekezdés, 33-41.
  3. DiNicolantonio JJ, O’Keefe JH & Wilson WL (2017). Cukorfüggőség: valóságos? Elbeszélő áttekintés. Br J Sports Med52 910-913.
  4. Rollins BY, Loken E, Savage JS & Birch LL (2015). A gyermekek bevitelének korlátozásának hatása a gyermek temperamentuma, az étel megerősítése és a szülők korlátozás általi krónikus alkalmazása szerint változik. Étvágy73., 31-39.
  • Érdekli a közegészségügy? Tudj meg többet.
  • További információ a táplálkozásról és a dietetikáról a közegészségügyben.
  • Támogassa a Michigan Public Health hallgatóit.

A SZERZŐRŐL

Jacqueline O'Gorman nemrég végzett a Michigani Egyetem Kinesiológiai Iskolájában. Tudományos érdeklődési köre magában foglalja a mozgásszervi funkciókat, valamint a táplálkozás és a testmozgás közvetlen hatásait a szív- és érrendszeri egészségre. Mint valaki, aki szereti az édességeket, a cukorszabályozás és a felnőttkori szokásokká vált gyermekkori tendenciák tanulmányozása különösen érdekes. Érdekesség: a s'more fotó róla készült, 2001 körül.