Cukor, méz, lekvár: A joghurtos öntet nem biztos, hogy olyan egészséges, mint gondolnád

A joghurt egy kicsit az életünk alapanyagává vált. Gyakran reggelire, uzsonnára fogyaszthatjuk, sőt találtunk néhány elég zseniális módszert a főzésre.

lekvár

De amire figyelnünk kell, az az, ahogyan feltöltőket adunk hozzá. A természetes joghurt meglehetősen savanykás lehet, ezért nem ritka, hogy adjon hozzá némi édességet, például cukrot, mézet és lekvárt.

Ez egészséges alternatívának tűnhet sok cukros, előrecsomagolt joghurt mellett, de az Appetite folyóirat új tanulmánya szerint ez nem biztos, hogy így van.

A tanulmányhoz a kutatók 199 normális, illetve túlsúlyos férfit, illetve nőt kértek fel szervezett ebéd- és vacsoraeseményekre. Minden étkezés után mindegyikük kapott egy kis mennyiségű sima joghurtot (124 gramm), és édességet adhattak hozzá asztali cukorból, mézből vagy lekvárból.

Minden édesítőt lemértek az egyes étkezések előtt és után, hogy megtudják, mennyit használtak fel minden ember. Megállapították, hogy azok, akiknek a testtömeg-indexük (BMI) magasabb, több cukortöltetet használtak, mint azok, akiket „normál testsúlynak” tekintettek.

A következő szakaszban arra kérték a résztvevőket, hogy számoljanak be arról, hogy mennyi cukrot, mézet és lekvárt adtak hozzá joghurtjukhoz egy teáskanál segítségével. Az eredmények? 45 százaléka vélekedett úgy, hogy egy teáskanálnyi feltétet használt, míg 32 százaléka két kanalat jelentett; 18 százaléka fél kanál, 5 százaléka három kanálról számolt be; és 1 százaléka mondta, hogy több mint három kanalat használt.

Érdekes módon az egyének valóban alábecsülték, hogy mennyit adtak joghurtjukhoz. A kutatók azt találták, hogy majdnem kétszer annyit szolgáltak ki maguknak, mint gondolták, átlagosan 13,6 gramm cukrot adva! Jaj.

Ennek lebontása érdekében azok, akik lekvárt használtak, többet adtak hozzá, mint azok, akik cukrot vagy mézet szórtak, de mindannyian több cukrot adtak, mint általában az előre édesített joghurtokban, körülbelül 10,2 gramm hozzáadott cukrot.

Ez sok, ha azt gondolja, hogy az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a cukor kevesebb legyen, mint a teljes napi energiafogyasztásunk 10 százaléka, és azt is javasolja, hogy az 5 százalék alatti (25 gramm vagy 6 teáskanál) alá történő csökkentés további egészségügyi előnyökkel járna.

Csak arra kell gondolni, amikor a következő harapnivalóhoz édességet ad.