Ön cukorfüggő? Halálos lehet ...

A cukor fogyasztása fizikailag és mentálisan is függővé tehet bennünket. Értse meg, miért és mi szükséges a „tisztasághoz”.

„2012-ben mintegy 56 millió ember halt meg az egész világon; Közülük 620 000 ember halt meg emberi erőszak következtében (a háborúban 120 000 ember, a bűnözésben pedig további 500 000 ember halt meg). Ezzel szemben 800 000 öngyilkos lett, és 1,5 millióan haltak meg cukorbetegségben. A cukor most veszélyesebb, mint a puskapor.
Yuval Noah Harari

Gondolkodott már azon, hogy miért nem fogy le, annak ellenére, hogy órákat tölt az edzőteremben?

Voltál már alacsony kalóriatartalmú étrenden, és nem vesztett le egyetlen kilót sem?

Úgy érezte már, hogy képtelen volt abbahagyni az evést még egy nagy étkezés után sem?

Ne hibáztassa az akaraterő hiányával. Lehet, hogy csak cukorfüggő.

Dr. Mark Hyman „A vércukor-oldat” című könyvében leírja, hogy a cukros ételek fogyasztása hogyan aktiválja az agy örömközpontját (nucleus accumbens) és felszabadítja a neurotranszmitter dopamint, ami jó érzéssel tölt el bennünket, és felszabadul, miközben szex vagy kábítószer-fogyasztás.

Úgy tűnik azonban, hogy a cukor „felülmúlja” a drogfogyasztást: Dr. Serge H. Ahmed tanulmánya szerint a cukor nyolcszor nagyobb függőséget okoz, mint a kokain.

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy az oreo sütivel etetett patkányok nagyobb aktivitást mutattak az örömközpontban, mint azok, amelyek kokaint kaptak.

Ez azért problematikus, mert a cukor sokkal hozzáférhetőbb, mint a kokain, és néha még „egészséges energiának” is hirdetik: sportitalok, granolabárok, gabonafélék - Ön megnevezi.

"A három legártalmasabb függőség a heroin, a szénhidrát és a havi fizetés." Nassim Nicholas Taleb

Amikor szénhidrátokat eszünk, az inzulin felszabadul. Segíti a testet abban, hogy a cukrot energiára használja fel azáltal, hogy a vércukrot a vérből a sejtekbe juttatja. Ha több szénhidrátot eszel, mint amire szükséged van, akkor azok a zsírsejtekben tárolódnak.

Minél több cukrot eszel, annál több inzulint pumpál a véráramba.

Dr. Mark Hyman szerint két dolog történik, ha a vércukorszint folyamatosan emelkedik:

Teste inzulinrezisztenssé válik, vagyis egyre több inzulinra van szüksége a vércukorszint egyensúlyához. Ez a túlzott inzulin hatására testének zsírraktára lesz.
Leptin-rezisztenssé válik. A leptin egy hormon, amely elnyomja az étvágyat. Így, ha leptin-rezisztens, éhes marad - még egy nagy étkezés után is.

Tehát idővel egyre több cukorra vágyik, amelyet könnyebben tárolnak. Ez egy ördögi kör.

# 1 Egyél vércukor-barát

Az alacsony glikémiás indexű (GI) ételek fogyasztása megakadályozhatja az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést. De mi is pontosan a GI?

„A szénhidrátok rangsorolása 0 és 100 közötti skálán aszerint, hogy mennyire emelik a vércukorszintet (glükóz) evés után. A magas GI-értékű ételek gyorsan emészthetők, felszívódnak és metabolizálódnak, és a vércukorszint (glükóz) szintjének jelentős ingadozását eredményezik. Az alacsony GI szénhidrátok - amelyek kisebb mértékben ingadozzák a vércukor- és inzulinszintjét - a hosszú távú egészség egyik titka, csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. Ez a fogyás fenntartásának egyik kulcsa is. ”

Alacsony GI-tartalmú ételek például a zöldségek, a bab vagy a lencse. Általában magas rosttartalmuk van, ami lelassítja az étel felszívódását, és ezáltal a glükóz felszabadulását a véráramba.

Azok az ételek, amelyek nem tartalmaznak szénhidrátot, például halat vagy húst, egyáltalán nem szerepelnek a GI rangsorban, ezért jó választás a vércukorszint szabályozására.

A fehérjében gazdag ételek további előnye, hogy a test lebontása hosszabb ideig tart, ami segít abban, hogy hosszabb ideig érezze magát teljesnek.

Az olyan egészséges zsírok, mint az olívaolaj és a halolaj, szintén hozzájárulhatnak a jóllakottság növeléséhez és a gyulladás csökkentéséhez.

# 2 Gyakorolja az inzulinrezisztencia javítását

Tanulmányok kimutatták, hogy a rezisztencia és a szív- és érrendszeri edzés kiváló módszer az inzulinérzékenység növelésére, mert javítja az izmok képességét a (felesleges) szénhidrátok felszívására.

És a jó hír nem áll meg itt: egy másik tanulmány szerint a testmozgás akár 16 órán keresztül is növelheti az inzulinérzékenységet.