Lehet-e cukorfüggővé válni?

Írta: Michael Greger MD FACLM, 2014. október 23-án

Az emberek legalább 8000 éve rágják a kokaleveleket enyhe stimulánsként, függőségi bizonyítékok nélkül, de amikor bizonyos összetevőket izolálnak és kokainba koncentrálnak, problémát tapasztalunk. Ugyanez lehet a helyzet a cukorral is - az emberek nem hajlamosak a banánt fogyasztani. A cukor teljes ételtől való elkülönítése lehet az oka annak, hogy nagyobb valószínűséggel tágítjuk a szódát, mint az édesburgonya, vagy miért kevésbé esünk túl sok kukoricát a cobon, de úgy tűnik, hogy nem kapunk elég magas fruktózt kukoricaszirup.

A cukorral édesített étrend túlfogyasztását gyakran összehasonlították a kábítószer-függőséggel. Ez a párhuzam azonban egészen a legutóbbi időkig inkább anekdotikus bizonyítékokon alapult, mint szilárd tudományos alapokon. De most PET-vizsgálataink vannak, olyan képalkotó technológia, amely képes mérni az agy aktivitását. Az egész a Klinikai Élettani Intézet publikációjával kezdődött, amely elhízott embereknél csökkent dopaminérzékenységet mutatott ki. Minél nehezebbek voltak, annál kevésbé tűntek reagálni a dopaminra. Ugyanezt az érzékenység csökkenését tapasztaljuk a kokainfüggők és az alkoholisták körében, ami „azt sugallhatja, hogy a dopaminreceptorok csökkenése függőségi magatartással jár, függetlenül attól, hogy élelmiszer vagy függőséget okozó gyógyszerek okozzák-e, amint az a kábítószer-fogyasztóknál tapasztalható”.

A dopamint olyan neurotranszmitternek tekintik, amely elsősorban agyunk öröm- és jutalomközpontjában vesz részt, és ez motiválja a táplálék, a víz és a szex iránti törekvésünket - mindez szükséges fajunk fennmaradásához. Egészséges és alkalmazkodó volt, hogy a főemlősök agya arra késztessen minket, hogy együk meg azt a banánt, amikor nem volt sok étel a közelben. De most, amikor a gyümölcs gyümölcshurok formájában van, ez az adaptáció „veszélyes felelősséggé vált”. Az eredeti Coca-Cola készítmény valójában tartalmazta a kokalevelet, de most talán cukortartalma lehet az addiktív stand-in.

Mi a helyzet a mesterséges édesítőszerekkel? Bár egyesek kevésbé károsak, mint mások (Az eritrit lehet édes antioxidáns szemben a Az aszpartám által kiváltott fibromialgia), még mindig káros hatásokkal járhatnak, függetlenül az egyes kémiaikatól. Lásd a 3 részes sorozatomat:

Mi a helyzet a zsíros ételekkel, mint a hús? A zsírnak is vannak addiktív tulajdonságai? Jó kérdés! Nézd meg a videóm A zsíros ételek függőséget okoznak?

-Michael Greger, M.D.

PS: Ha még nem tetted meg, akkor ingyenesen feliratkozhatsz a videóimra ide kattintva és nézze meg a teljes 2012 - 2015-ös előadásaimat A halál vezető okainak felszámolása, Több, mint egy Apple egy nap, Asztaltól a Képesig, és Étel, mint gyógyszer.

lehet-e

Michael Greger MD FACLM

Michael Greger, a MD FACLM orvos, a New York Times legnépszerűbb szerzője és nemzetközileg elismert szakmai előadó számos fontos közegészségügyi kérdésben. Dr. Greger a Világügyek Konferenciáján, az Országos Egészségügyi Intézeteknél és a Nemzetközi Madárinfluenza-csúcstalálkozón tartott előadást, tanúskodott a kongresszus előtt, megjelent a Dr. Oz Show-ban és a Colbert-jelentésben, és meghívást kapott védelmi szakértőként Oprah Winfrey nevéhez fűződik a hírhedt "húsrágalmazás" tárgyalás.

Levéltár

Beszédes túra

Fogja fel Dr. Gregert az egyik élő beszéde során:

A Tour Update beszéde

Figyelembe véve a jelentett közösségi terjedési szintet és a pandémiás görbe ellapításának kilátásait a felesleges nyilvános összejövetelek megakadályozásával, elhalasztom a beszédtúrámat, amíg a megfelelő tesztek befejezése után jobban kezeljük a prevalenciát és a terjedést.

A naptárban szereplő események jelenleg naprakészek!

Táplálkozási videók

  • Tallózás a témák között
  • Bevezető videók
  • Legfrissebb videók
  • Hogyan ne haljak meg
  • Élelmiszerek rettegett betegségektől
  • Élelmiszerek a betegségek fogyatékosságához
  • Ételek gyakori betegségek esetén
  • Élelmiszerek gyilkos betegségekhez
  • Bizonyítékokon alapuló fogyás

Blog és források

  • NutritionFacts.org Blog
  • Webes szemináriumok
  • Dátum beszéd
  • Bizonyítékokon alapuló étkezési útmutató
  • Táplálkozási GYIK
  • Optimális táplálkozási ajánlások
  • COVID-19 források

Szerezd meg a Könyveket

Szerezd meg az alkalmazást

Támogass minket

Részt venni

  • Önkéntes lehetőségek
  • Gyakornoki lehetőségek
  • Munkavállalói lehetőségek
  • Nyílt forráskódú kezdeményezés
  • Nyújtson be egy ajánlást
  • Szűrés megrendezése

Legyen szociális

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • Youtube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Iratkozz fel

Felveszi a kapcsolatot


Jótékonysági azonosító: 05-0559626