Cukorbetegség-diéta: Egészséges étkezési tervek a cukorbetegség-barát étkezéshez

Egyensúlyozza a választásait

könnyebb

Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, fehérje, szénhidrát és egészséges zsír keverékét kell ennie. Mi tehát a kiegyensúlyozott vacsora? Erős reggeli? A következő étkezési példák segíthetnek a jobb választásban. Egyesek szerint ez segít a szénhidrátok számlálásában. Tartsa szem előtt az orvos vagy a táplálkozási szakember ajánlásait is.

Rosszabb fogadás: Farm reggeli

A gróf: 2060 kalória, 276 g szénhidrát

A cukorbetegségben egyetlen étel sem korlátozható, de ez a villásreggeli sietve elfújja a szénhidrát- és kalóriaköltségvet. Szakértők azt javasolják, hogy a cukorbetegek étkezésében 45-75 gramm szénhidrát legyen, az egyéni céloktól függően. A testsúly, az aktivitás és a gyógyszerek számítanak. Ez az étkezés elegendő szénhidrátot tartalmaz négy-öt étkezéshez.

Jobb tét: Új amerikai reggeli

A gróf: 294 kalória, 40 g szénhidrát

Ez a gyorsétel fehérjéket rántottában és csak 40 szénhidrátot tartalmaz, főleg rostban gazdag zabpehelyből és áfonyából. A rost lelassítja az emésztést, hogy megakadályozza a vércukorszint-emelkedéseket. A cukorbetegeknek mindenféle szénhidrátot figyelniük kell: gabonaféléket, kenyeret, rizst, tésztát, keményítőtartalmú zöldségeket, édességeket, gyümölcsöket, tejet és joghurtot. Terjessze a teljes szénhidrátot a nap folyamán.

Rosszabb tét: Chips, Salsa, Burrito

A gróf: 1760 kalória, 183 g szénhidrát.

Egy falat burrito előtt 98 gramm szénhidrátot és 810 kalóriát kaphat egy kosár chipsben és salsa-ban. Ha karcsúsítani próbál és kevesebb nátriumot fogyaszt, mint sok cukorbeteg ember, a burrito 950 kalóriát ad hozzá. Többet kap, mint egy egész napos nátrium.

Jobb tét: marhahús és bab Enchilada

A gróf: 443 kalória, 48 g szénhidrát

A sovány marhahús és a fekete bab miatt ez a mexikói étel jó választás a cukorbetegek étrendjéhez. A babban lévő rost hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez és a vércukorszint szabályozásához. Menj a zöldségekre és a sajtokra. Élvezzen 10 kis kukoricadarabot (1 uncia) egy kis guacamollal.

Rosszabb fogadás: déli bordalemez

A gróf: 2510 kalória, 83 g szénhidrát

Ez a klasszikus déli étkezés túl sok fröccsölt ételt tölt egy tányérra. A zsíros sertésbordák csöpögnek cukros barbecue szószban, és makaróni, sajt és kukorica kísérik őket. A kukorica magas szénhidráttartalmú zöldség, körülbelül 19 gramm szénhidrátot tartalmaz egy közepes fülben. Csak túl sok, mindenfelé.

Jobb tét: Sertés bélszín étkezés

A gróf: 360 kalória, 42 g szénhidrát

A sertés szűzpecsenye az egyik legszegényebb és legsokoldalúbb húsdarab. Itt dijoni mustármázban készítik, párolt brokkolival és megcsinált burgonyapürével kínálják. A megtisztított karfiol gyönyörűen áll a szénhidrát-nehéz fehér burgonyában. Kerekítse ki az ételt egy teljes kiőrlésű vacsora tekercsével.

Rosszabb fogadás: garnélarák tészta Alfredo

A gróf: 2290 kalória, 196 g szénhidrát

Egy tipikus garnélarák tészta Alfredo a helyi éttermében hatalmas adagokat és 73 gramm artériát eldugító telített zsírt tartalmazhat. A cukorbetegség valószínűbbé teszi a szívbetegségeket, ezért az orvosok azt tanácsolják, hogy 2000 kalóriás étrend esetén a telített zsírokat napi 15 grammra korlátozzák.

Jobb tét: garnélarák, feta tészta

A gróf: 369 kalória, 48 g szénhidrát

Az alacsony zsírtartalmú garnélarák és a lédús, érett paradicsom miatt ez a tésztaétel mindenki számára nyertes. A feta sajt ízes ízű, harmadával kevesebb zsír van, mint a kemény sajtnál. Próbálja ki az 50% -tól 100% -ig teljes kiőrlésű tésztát, hogy hozzáadja a rost előnyeit: jobb vércukorszint-szabályozás és nagyobb elégedettség.

Rosszabb fogadás: Tonhal szendvics étkezés

A gróf: 1050 kalória, 183 g szénhidrát

Az ebéd ugyanolyan fontos, mint a többi étkezés, ha cukorbetegségben szenved, ezért ne ragadjon meg egyetlen szendvicset vagy csomagolást sem. Fogyasztható tonhal saláta úszhat majonézben. A chips és egy nagy édesített ital az összes szénhidrátot 183 grammra nyomja: túl sok.

Jobb tét: Törökország-zöldség szendvics

A gróf: 445 kalória, 55 g szénhidrát

Rendeljen pulyka szendvicset friss, teljes kiőrlésű kenyérre, tele zöldségekkel. Készítsen belőle gyümölcssalátát és egy pohár alacsony zsírtartalmú tejet egy fantasztikus, cukorbetegség-barát étkezéshez. Hat gramm rost segít a vércukorszint kezelésében. A tej, a gyümölcs és a zöldségfélék mind magas káliumtartalmúak, segítenek csökkenteni a vérnyomást.

Rosszabb fogadás: Cajun kolbász Gumbo

A gróf: 1069 kalória, 92 g szénhidrát

A rotisserie csirke ésszerű kezdetet nyújt a Cajun gumbo ebédhez, de a kolbász, az olajos leves alapja és az óriás kukorica muffin problémát okoz ennek az étkezésnek. A zsír, a telített zsír és a kalória égig ér. A nagy kukorica muffin 71 gramm szénhidrátot tartalmaz. A mini-muffin ugyanazt az ízt kínálja, körülbelül 9 gramm szénhidráthoz.

Jobb tét: Trim Chicken Gumbo

A gróf: 451 kalória, 42 g szénhidrát

Az otthon készített gumbók nagyobb eséllyel illenek az étkezési tervbe. Használjon csökkentett zsírtartalmú kolbászt, autentikus Cajun ízeket, barna rizst és sok sok rosttartalmú zöldséget. Adjunk hozzá egy teljes kiőrlésű salátát, dióval, szárított gyümölcsökkel és apróra vágott zöldségekkel.

Rosszabb fogadás: Sült csirkemell

A gróf: 1030 kalória, 96 g szénhidrát

Hagyja ki a sült csirkét, a burgonyapürét és a keksz kombót a helyi csirke ízületénél. Még ha a fehér húsú csirkemellet is megrendeli, ez az étel nehéz szénhidrátot és zsírt tartalmaz. Több mint kétszer annyi nátriumot tartalmaz, mint amennyit egy nap alatt be kell szereznie, ha cukorbetegsége van.

Jobb tét: sült csirkemell

A gróf: 312 kalória, 29 g szénhidrát

Sült csirke egyszerűen elkészíthető. Tálaljon fel 1/2 csésze mellhúst, a bőrt eltávolítva. Adjon hozzá édesburgonyát és spárgát egy szuper tápláló ételhez. A burgonya magas rosttartalommal és A-vitaminnal rendelkezik. Természetesen édesek, csak egy fahéjra van szükségük, egy fűszerre, amely segíthet a vércukorszint kezelésében.

Rosszabb fogadás: Hamburger étkezési ajánlat

A gróf: 2700 kalória, 309 g szénhidrát

A szalonnás sajtburger, a nagy krumpli és a nagy szóda naponta több szénhidrátot, 2700 kalóriát és 44 gramm telített zsírt tartalmaz. A "nagyítás" és az alacsony árak megnehezítik a kis adagok elfogyasztását a hamburger ízületeiben.

Jobb tét: Ázsiai tonhalburger

A gróf: 437 kalória, 38 g szénhidrát

Készítse el ezt az ázsiai tonhalburgert otthon. A tonhal szív-egészséges omega-3 zsírsavakat ad. Adjon hozzá egy teljes kiőrlésű zsemlét, 1/2 csésze brokkoli-sárgarépa szeletet és néhány narancsszeletet. Hagyja ki a zsemlét, hogy 23 gramm szénhidrátot borotváljon a tányérjáról. A pulyka és a zöldségburger szintén jó alternatíva lehet, ha ellenőrizzük a kalóriaszámot.

Rosszabb fogadás: Halas sütőtál

A gróf: 910 kalória, 92 g szénhidrát

A hal a szív egészséges étrendjének része, hacsak nem véletlenül sül. A panírozás, az olaj és az extra kalória megszünteti maga a hal egészségügyi előnyeit. Óvakodjon a sült oldalaktól, valamint a cukros majonézes öntetbe tépett káposztasalátától is.

Jobb tét: grillezett hal és zöldségek

A gróf: 456 kalória, 48 g szénhidrát

A cukorbetegeknek vagy bárki másnak szuper étkezés grillezett vagy sült halakkal kezdődik. Grillezett kukoricasalsa, valamint répa-, körte- és diós saláta egészíti ki az ételt. Az összes szénhidrát nem megy túlzásba (48 gramm), és más egyensúlyi tápanyagok: fehérje, rost és zsír egyensúlyban vannak.

Rosszabb tét: kínai kombináció

A gróf: 1433 kalória, 125 g szénhidrát

A rántott tojástekercs, a sült rizs és az olajos mártásban csöpögő főétel egészségtelen választássá teszi ezt az ételt. Az ilyen típusú étkezés teljes nátrium-tartalma meghaladja a cukorbetegek többségének 3 napos időtartamát. Vigyázzon az MSG-re (mononátrium-glutamát), amely a nátriumtartalom szárnyalását idézi elő.

Jobb tét: Keverje meg az utat

A gróf: 474 kalória, 39 g szénhidrát

Készítsen saját marhahús- és brokkoli-keveréket, így választhat egy sovány marhahúst és alacsony nátriumtartalmú szójaszószt. Hagyja ki a zsíros tésztát és a sült rizst - mindkét lehetőség tele van szénhidrátokkal, kalóriákkal és zsírokkal. Töltsön fel inkább sült zöldségeket. A zsírkalóriák borotválkozásához sült edényes matricák helyett pároltat válasszon. Még kevesebb nátriumért hagyja ki a szójaszószt.

Cukorbetegség-diéta: Egészséges étkezési tervek a cukorbetegség-barát étkezéshez

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

  1. Barry Wong, Craig van der Lende/Photographer's Choice
  2. Corbis, Spike Mafford/Photodisc
  3. Steve Pomberg/WebMD
  4. Steve Pomberg/WebMD
  5. Steve Pomberg/WebMD
  6. iStock
  7. Steve Pomberg/WebMD
  8. Hemera
  9. Steve Pomberg/WebMD
  10. Steve Pomberg/WebMD
  11. Steve Pomberg/WebMD
  12. Lisa Fain/FoodPix
  13. Steve Pomberg/WebMD
  14. Hemera
  15. Steve Pomberg/WebMD
  16. iStock
  17. Steve Pomberg/WebMD
  18. iStock
  19. Steve Pomberg/WebMD
  20. iStock
  21. Steve Pomberg/WebMD

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk:

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér a valami miatt, amit a MedicineNet webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.