Datolyaszilva hő, csuklás, aranyér, másnaposság ellen

Az ősz egyik legszebb és leghasznosabb gyümölcse a fényes narancsvörös datolyaszilva. A TCM szerint ez egy „hideg” étel, amely képes megtisztítani a hőt, segít csökkenteni a vérnyomást és világosítani az arcszínt.

másnaposság

A datolyaszilva (shi zi) több mint 2000 éve szerepet játszik a hagyományos kínai orvoslásban: húsa, levele és szár mind jó neked. A kerek kínai lámpák formájú élénk vöröses gyümölcsöt gyakran szerencsés ajándékként adják át az ifjú házasoknak, hogy az örök szerelmet jelképezzék.

A TCM szerint a datolyaszilva hideg yin energiával van ellátva, és így hatékonyan képes a kórokozó hőt elűzni. Töltve vannak antioxidánsokkal, A-, C-vitaminnal, foszforral, mangánnal, jóddal és más elemekkel. Rostokban és kalóriákban gazdagok. Ha friss héjat visz az arcára, könnyebbé és világosabbá teheti az arcszínt.

Számos fajta létezik, a legjobb datolyaszilva szeptembertől novemberig kerül forgalomba. Legjobb, ha teljesen érettek.

A TCM szerint a lédús, „hideg” datolyaszilva elősegítheti a folyadékok táplálását, táplálja a tüdőt, eloszlathatja a kórokozó hőt, csökkentheti a belső vérzést és a vérrögöket, és elősegítheti az emésztőrendszert. Másnaposságra és aranyérre is jó. A jódtartalom segíthet a golyva betegekben.

Wang Shixiong, a QM-dinasztia TCM-gyakorlója (1644–1911) a „Suixiju Yinshi Pu” („Suixiju receptje”) című cikkében azt írta, hogy a friss datolyaszilva táplálja a tüdő és a gyomor yin energiáját, kezelheti az elégtelen folyadékot és a túlzott belső hőt.

Datolyaszilva kezelésére használják a tartós köhögést, amelyet a tüdő kórokozó hője okoz, a gyenge emésztőrendszer miatti hasmenés, a magas vérnyomás, az artériák megkeményedése, valamint a váladékban, vizeletben és székletben lévő vér.

Az almával ellentétben a friss datolyaszilva nem kapható egész évben. A szárított datolyaszilva azonban hat hónapig fogyasztható, ha napfénytől és nedvességtől távol tartjuk. Shi bing vagy datolyaszilva sütemény készül belőle.

A TCM klasszikus „Ben Cao Gang Mu” („Materia Medica Compendium”) szerint, amelyet Li Shizhen írt a Ming-dinasztia (1368–1644) között, a datolyaszilva-torta segíthet oldani a belső vérrögöket, javíthatja a lépet és a gyomrot, enyhítheti a köhögést és oldja a váladékot, állítsa le a vérzést, csillapítsa a szomjat és megölje a parazitákat. Gyakori elfogyasztása enyhítheti a pigmentfoltokat.

A datolyaszilva süteményeket mindig fehér fagy borítja. Ez nem penész, hanem a glükóz és a fruktóz, amely elpárolgott és kristályosodott, miközben a gyümölcs kiszáradt. A süteményeket olyan gyógyszerként használják, mint a friss gyümölcs.

A gyümölcsön kívül a szárból és levelekből történő teaivás segíthet a csuklás és a köhögés enyhítésében. A datolyaszilva leveles tea gyakran segít csökkenteni a vérnyomást és kezelni az artériák megkeményedését.

Néhány tilos: mivel ez egy „hideg” étel, a „hideg” embereknek nem szabad túl sokat enniük, mivel ez hasmenést okozhat. A cukorbetegeknek óvakodniuk kell a magas cukortartalmától. A vérszegénységben szenvedőknek tudniuk kell, hogy a magas tannintartalom gátolhatja a vas felszívódását. A krónikus gyomorhurutban szenvedőknek kerülniük kell, mivel a tannin felboríthatja a gyomrot.

Ha datolyaszilva van, étkezés után egye meg, és hámozza meg, mivel a csersav nagy része a héjában van. Nem ajánlott éhgyomorra enni őket, mivel a túlzott fogyasztás köveket okozhat.

Senki ne egyél többet háromnál egyszerre, mert annyi „hideg” energiát tartalmaznak. Ne egyél datolyaszilva savanyú káposztával, fekete datolyával, rákkal, libával, tojással, édesburgonyával és ecettel.

A datolyaszilva elfogyasztása után gargarizáljon és tisztítsa meg a fogait, nehogy a csersav, a pektin és a cukor károsítsa fogait.

(Sanghaji napilap, 2008. szeptember 9.)